Zeytinyağı Sommelier Programı Londra'ya Açıldı

The Zeytin yağı Sommelier Certification Program ortaklaşa üretilen Olive Oil Times Education Lab ve International Culinary Center bu Ocak ayında Londra'nın merkezinde sunulacak.

2016'ta başladığından bu yana yüzlerce sektör uzmanını, şefi ve zeytinyağı kalitesi değerlendirmesinde meraklıları eğiten ilk kurs, yıllık New York ve California seanslarının ötesine geçecek.

Curtis Cord, programın yürütme direktörü ve yayıncısı Olive Oil TimesLondra’nın kursu Avrupa, Orta Asya, Kuzey Afrika ve Orta Doğu’daki katılımcılar için daha uygun olacağını söyledi.

Londra kursu için kayıt 45 katılımcıları ile sınırlıdır. Kayıt şu anda açık ve kursun satması bekleniyor.

"Bu program her açıdan uluslararasıdır ”dedi. ​"Uzman eğitmenlerimiz 7 ülkeden, araştırdığımız ve analiz ettiğimiz zeytinyağları dünyanın her köşesinden ve geçmiş katılımcılar kursa katılmak için 28 ülkeden New York ve California'ya gittiler. Bu nedenle, bu kapsamlı müfredatı genişletmemiz ve Londra'ya getirmemiz gerektiği açıktı. "

20-25 Ocak Londra'nın merkezindeki Bloomsbury bölgesinde yapılacak olan altı günlük kurs, yeni nesil zeytinyağı uzmanlarını ve eğitimcilerini güçlendirmek ve ilham vermek için tasarlandı. Hızlı tempolu, etkileşimli müfredat, öğrenme sürecini hızlandırarak, aksi takdirde ustalaşması yıllar alabilecek bir bilgi temelini altı güne sığdırır.

Programın mezunları dahil olive oil prouyarıcılar; ithalatçılar, distribütörler ve perakendeciler; şefler, lokantacılar ve yemek servisi uzmanları; sağlık çalışanları, gazeteciler ve girişimciler; ve dünyanın en sağlıklı gıdalarından birini derinlemesine anlamak isteyenler.

Program konuları, zeytinyağı kalite değerlendirmesi, yetiştirme ve tarih, hasat ve üretim, sağlık yararları, kimya, bölgeler ve çeşitler, standartlar ve dereceler, mutfak uygulamaları ve tüketici eğitimi konularını kapsamaktadır.

Dünyadaki en geniş numune koleksiyonundan küratörlüğünü alan 100'ten daha fazla zeytinyağı, katılımcıları eşsiz bölgelere, çeşitlere, üretim tekniklerine ve eşsiz duyusal özelliklere maruz bırakmak için rehberli tadımlamalarla analiz edilir.

Kursu başarıyla tamamlayanlara ortak Zeytinyağlı Sommelier dan belgelendirme International Culinary Center ve Olive Oil Times Education Lab ve büyüyen zeytinyağı duyusal analistleri ve eğitimciler topluluğuna katılın.

Programın önceki katılımcıları, bir dizi geniş kapsamlı girişimde bulunmaları için onları güçlendiren bir eğitim deneyimi olduğunu söylediler.

"Kursu New York'ta başarıyla tamamlayan Jacqueline Tyburski, eğitimin kalitesi ve kapsamı beklentilerimi çok aşan bir seviyedeydi ”dedi. ​"Program, güçlü, bilgili ve tutkulu zeytinyağı uzmanlarından oluşan yeni bir topluluk yetiştirmeye gerçek bir vurgu ile çok dengeli ve derinlemesine idi. "

"Ekimden şişelemeye kadar üretim hattımıza geri dönerek öğrendiklerimi uygulayacağım” dedi. olive oil proSparta, Yunanistan'dan ducer, Demosthenis Chronis. ​"Daha kaliteli bir zeytinyağı ve umarım ödüllü bir sızma zeytinyağı elde etmek için bazı şeyleri ince ayarlayabiliriz. "

"Türkiye'den bir yapımcı New York programı için, önümüzdeki yıllarda bir referans rehberi olarak kullanılacak inanılmaz miktarda bilgiyle muhteşem bir kurs ”dedi.

"Şiddetle tavsiye ederim. Bir bakkal müdürü Elise LaGamba, her gün kesinlikle buna değdi ”dedi.

"Hollandalı bir yatırımcı olan Willem Voorvaart, “Eğitim kalitesi ve kapsamı beklentilerimi çok aşan bir seviyedeydi” dedi.

Daha fazla bilgi edinmek veya Londra kursuna kaydolmak için Olive Oil Times Education Lab Web sitesi.