İspanya'da Zeytinyağı Kıtlığına İlişkin Endişeler

Dünyanın en büyük üreticisindeki zeytinyağı stokları bir sonraki hasat başlamadan önce tükenebilir.

The en son piyasa verileri İspanya Tarım, Balıkçılık ve Gıda Bakanlığı (MAPA) tarafından yayınlanan zeytinyağı stoklarının Haziran ayı sonunda 455,000 tona düştüğünü gösteriyor.

Karşılaştırıldığında, 2022 Haziran sonundaki stoklar 809,000 ton seviyesindeydi ve nihayet 454,600/2022 hasat yılının son ayı olan Eylül 2021'de 22 tona ulaştı.

"Ekim ayına neredeyse sıfır stokla geleceğiz,” diyor Juan Vilar, stratejik danışman sektör için anlattı Olive Oil Times.

Zeytinyağı piyasası tarihsel olarak Temmuz ve Ağustos aylarında göreli hareketsizlik yaşama eğilimindeyken, aktivite Eylül ayında geri döner.

Zeytinyağı kıtlığı korkusu görüldü tarihi yüksek zeytinyağı fiyatları çıkışta yükselmeye devam ediyor. Buna göre veri Infaoliva'dan, sızma zeytinyağı Temmuz 7.625'ye göre yaklaşık yüzde 125 daha yüksek olan kilogram başına 2022 Euro'ya satılıyor.

Sızma zeytinyağı ve menşeli lampante zeytinyağı fiyatları da rekor seviyededir, ancak talebe göre daha yüksek mevcudiyet seviyeleri nedeniyle sızma fiyatları kadar keskin bir şekilde artmamıştır.

"Şu anda benzeri görülmemiş durumlar yaşanıyor,” dedi Vilar. ​"Güncel fiyatlara hiç ulaşılmadı. Şu anda olduğu gibi bir bağlantı [bir hasattan diğerine taşınan zeytinyağı miktarı] hiç olmadı. Ve rafta şu anda olduğu gibi bir fiyat hiç olmamıştı.

Zeytinyağı fiyatlarının önümüzdeki aylarda nasıl gelişeceği öncelikle şuna bağlı: Endülüs zeytinliklerine yağmur yağar mı Eylül, Ekim ve Kasım başında.

"O yağmurun iki etkisi var," dedi Vilar. ​"Üretimi biraz artırabilecek olan mevcut zeytinlerin ağırlığını artıracaktır. Ama bir de şöyle bir derdi var: Kampanya sırasında yağarsa fiyatın daha da yükselmesine neden olur” çünkü zeytinlerin tamamını zamanında hasat etmek mümkün olmayacaktır.

Zeytinyağı piyasasının karşı karşıya olduğu durumla ilgili alarm zilleri, çeşitli tarım gruplarının Tarım Piyasası üzerine Sivil Diyalog Grubu'nun yakın tarihli bir toplantısında zeytinyağı sektörünün durumu hakkında uyarıda bulunduğu Avrupa Komisyonu'na ev sahipliği yapan Brüksel'de de çaldı.

Etkili çiftçiler ve tarım dernekleri birliği olan Copa-Cogeca'dan bir temsilci, İspanya'nın 2023/24 hasat yılındaki hasadının 800,000 tonu geçmeyeceğini ve bunun da fiyatlar üzerinde baskıyı sürdüreceğini tahmin etti.

Vilar, gelecek yılın zeytinyağı veriminin benzer olacağını kabul etti. 663,000/2022'te İspanya tarafından üretilen 23 ton. Sonuç olarak, fiyatların Mayıs ayına kadar artmaya devam edeceğini söyledi.

"Tarihsel olarak kötü bir hasadın ardından bir başkasının da beklendiği böyle bir durum hiç olmamıştı” dedi. ​"Önümüzdeki yılın Mayıs ayına kadar fiyatların artmaya devam edeceği bir durumdayız.”

Bir AB Zeytinyağı Endüstrisi Federasyonu (Fedolive) temsilcisi, geçen yıl sırasıyla Avrupa'nın ikinci ve dördüncü en büyük üreticileri olan Yunanistan ve Portekiz'deki verimlerin de düşmesinin beklendiği konusunda uyardı.

Avrupa'da arka arkaya ortalamanın altında hasat beklentisi İspanya ve Brüksel'de endişe yaratırken, artan zeytinyağı fiyatları 2022'de dünyanın en büyük satıcılarından ikisi için değer bazında rekor yüksek satışlarla sonuçlandı: DCOOP ve Jaencoop.

Küçük Çiftçiler Birliği'nde (UPA) zeytin ve zeytinyağı sektörü başkanı Cristóbal Cano da pazar hakkında olumlu konuştu ve yüksek fiyatların talebe zarar vermediğini söyledi.

"Zeytinyağı pazarlaması, tüketici fiyatları çok yüksek olduğu için zeytinyağı pazarlamasının zarar gördüğü konusunda aylarca kasıtlı olarak ısrar eden tüm felaket tellallarına rağmen başlatılmaya devam ediyor ”dedi Agroinformación.

"Üretilen zeytinyağının tamamı hatta daha fazlası bizim yaşadığımız kadar düşük bir kampanya ile satılıyor ve tüketici zeytinyağına sadık kaldığı için fiyat sorunu yaşamıyor” dedi.

Ancak Fedolive, Avrupa Komisyonu'nu, şirketlerin bu fiyatları müşterilerine yansıtmaktan çekindiği için talep ve ihracatın yüksek fiyatların etkisini görmediği konusunda uyardı, ancak bu muhtemelen değişecek.

Federasyon başkasının beklentilerini söyledi Avrupa'da kötü hasat Avrupalı ​​olmayan ithalatçıları başka yerlere bakmaya zorlar ve bazı tüketicilerin daha ucuz alternatifler aramasına neden olur.

"Bu yeni ticari ilişkiler uzun vadede AB üreticileri için zararlı olacaktır” dedi. ​"Uluslararası düzeyde, zeytinyağına tüketicilerin daha çok seçmeleri istenen birçok başka alternatif var. ”

Vilar, gerçek zeytinyağı talebinin olabileceği kadar yüksek olduğuna itiraz etmese de, dedi. son analiz firması Juan Vilar Strategic Consultants tarafından yürütülen, potansiyel talebin çok daha fazla olduğunu ve tüketicilerin daha yüksek fiyatlar nedeniyle normalde alacaklarından daha az zeytinyağı satın aldıklarını buldu.

"İnsanlar [İspanya'da kullanılan diğer ana yemeklik yağ olan ayçiçek yağını satın almak yerine] zeytinyağına sadık kalıyorlar, ancak zeytinyağını daha küçük formatlarda alıyorlar ve daha az cömertçe tüketiyorlar ”dedi.

Vilar, zeytinyağı satışlarının mevcut mevcudiyete göre güçlü kalmasına rağmen, zeytinyağı almak isteyen herkesin yapamayacağı için pazarın kısmi bir kıtlıkla karşı karşıya olduğunu sözlerine ekledi. Stoklar yenilenemediğinden ve fiyatlar yükselmeye devam ettiğinden bu durum muhtemelen daha da kötüleşecektir.

"Önümüzdeki hasatlarda her ay üretilen zeytinyağının tamamını o ay tüketen bir duruma geleceğiz” dedi. ​"Petrol ne kadar azsa ve tüketim ne kadar fazlaysa fiyatlar o kadar yükselir.”

• Tarımsal Bilgilendirme