Ürdün'deki Çiftçiler ve Yetkililer Bin Yıllık Zeytin Ağaçlarını Korumak İçin Çalışıyor

Ulusal hazineler olarak saygı duyulan Ürdün'ün zeytin ağaçları tehdit altında iklim değişikliği ve tarihlerine ve güzelliklerine hayran olan geliştiriciler tarafından ormansızlaştırma.

Benzersiz bahçe süslerine olan talebin artması, ağaçların sökülmesine ve dünya çapındaki yabancılara ve lüks otellere satılmasına neden oldu. Bunları kurtarmak ve korumak için çalışmalar sürüyor.

Çiftçiler temel olarak kültürümüzü bir şişede koruyorlar. Bu antik ağaçlara daha büyük bir farkındalıkla bakmaya başlıyorlar ve onları normal zeytinyağından ayırmaya da özen gösteriyorlar.- Nehaya Al-Muhaisen, Arap Zeytinyağı Kadın Ağı'nın kurucusu

Bu ağaçlardan bazılarının geçmişi 5,000 yıl öncesine dayanıyor. "Yaşayan anıtlar," dedi Tarım Bakanlığı zeytin müdürlüğü eski müdürü ve Arap Zeytinyağı Kadın Ağı'nın kurucusu Nehaya Al-Muhaisen.

"Yaşlı ağaçlarımız yer değiştirmeye karşı hassas olduğundan, yeni hükümet mevzuatı bunların taşınmasını ve kaldırılmasını sınırlıyor" dedi. Olive Oil Times. "İçişleri Bakanlığı polisle birlikte çok istisnai durumlar dışında ulaşım operasyonlarını engellemek için çalışıyor.”

Ayrıca bakınız:Güney Amerika'nın Tarihi Zeytin Ağaçları Kutlanıyor

Ürdün Kültür Bakanlığı ayrıca ülkenin zeytin ağaçlarını UNESCO Somut Olmayan Kültürel Miras Listesi'ne eklemeyi hedefliyor. Tanınmanın onları daha da korumasını umuyoruz. Hükümet ayrıca yerel olarak üretilen zeytinyağına yerleştirilen QR kodları aracılığıyla halkın katılımını sağlayacak bir plan geliştiriyor.

"İlk başta, araştırmacılar zeytin ağaçlarımızın yaklaşık 2,000 yıl önce Roma İmparatorluğu döneminde dikildiğini düşündüler, ancak o zamandan çok daha önce yetiştirildiklerini buldular” dedi Al-Muhaisen. "Binlerce yıl önce yetiştirildiler ve Büyük Suriye'nin mirasına aitler. Sonuç olarak, bunlar nadirdir ve satılması kazançlıdır."

Modern Suriye ülkeleri, Lübnan, İsrail, Ürdün ve Filistin'in yanı sıra Türkiye'nin bazı bölgelerini kapsayan Büyük Suriye (Bilad el-Şam), zeytin ağacının doğduğu yerdir. Mehras Kooperatifi'ne göre en eski çeşit Mehras olarak bilinir.

Al-Muhaisen, Tarım Bakanlığı'nın en yaşlı ağaçların ekonomik değeri konusunda farkındalık yarattığını kaydetti. Sonuç olarak, "sahiplerinin onları elinde tutma ve onlardan yararlanma arzusu var."

"Geçmişte bu kadim ağaçlar sıradan zeytin ağaçları olarak görülüyordu ancak bugün özel koruma statüsüne sahipler" dedi. "Onlar büyükannenin sembolü haline geldi ve sen de büyükannene bakıyorsun.”

Bu değişen zihniyet Üreticileri bin yıllık ağaçlardan elde edilen zeytinyağını yeniden paketlemeye teşvik etti benzersiz tasarımlara sahip şişelere dönüştürülüyor. "Çiftçiler temel olarak kültürümüzü bir şişede koruyorlar" dedi Al-Muhaisen.

"Bu antik ağaçlara daha büyük bir farkındalıkla bakmaya başlıyorlar ve ayrıca ticari fuarlarda ve özel sergilerde onları normal zeytinyağından ayırmaya da özen gösteriyorlar" diye ekledi.

Ürdün'de zeytinyağı fiyatlarının yüksek olması artan üretim maliyetleriözellikle emek için.

Al-Muhaisen'e göre, ortalama olarak zeytinyağının litre başına fiyatı yaklaşık 6 Ürdün dinarı (7.68 €) iken, ülkenin tarihi ağaçlarından elde edilen bir şişe zeytinyağının litre başına 15 ila 20 Ürdün dinarı (19.19 € ila 25.58 €) olabilir. .

Yüksek fiyatlara rağmen talep artıyor. "Bu eski zeytinyağlarının benzersiz bir tadı var" dedi Al-Muhaisen. "Aynı zamanda yüksek kaliteyi ve zengin bir tarihi temsil ederler. Yani marjlar haklı. Tarihi değeri nedeniyle fiyatlar litre başına 50 Ürdün dinarına (63.96 Euro) kadar çıkabilir.”

Uzmanlar tahmin etmek Ürdün zeytinyağı üretiminin bu yıl yüzde 30 artacağını söyledi. "Yüzde 33,000'si antik ağaçlardan olmak üzere yaklaşık 20 ton bekliyoruz" dedi Al-Muhaisen. "Verimli zeytin ağaçlarının sayısının yaklaşık 12 milyon olduğu tahmin ediliyor ve bunların yaklaşık yüzde 20'si kadim ağaçlardır" diye konuştu.

Zeytin hasadına yaklaşık 200,000 kişi katılıyor. "Al-Muhaisen, Ürdün zeytin sektörü, bir milyar Ürdün dinarından (1.28 milyar Euro) fazla yatırım hacmiyle GSYİH'ya etkili bir şekilde katkıda bulunduğu için en önemli tarımsal ekonomik sektörlerden biridir. "Bu, 80,000'den fazla Ürdünlü kırsal aileye gelir kaynağı sağlıyor."

"Kadınlar ağımda zeytinyağı ailelerinden kadınlar, antik çeşitler de dahil olmak üzere belirli çeşitlerin üretimini ve depolanmasını değiştirmeye başladı" diye ekledi. "Düzenlediğimiz atölyeler yeni nesil zeytinyağı üreticilerine yansıyor” dedi.

İklim değişikliği, yaşlı ağaçların güvenliği de dahil olmak üzere sektörü zorluyor. Sıcak hava dalgaları gübre kullanımını artırdı ve çiftçileri üretkenliği sürdürmek için ek sulamaya başvurmaya zorladı.

"Al-Muhaisen, yağmuru ve ani su baskınlarını absorbe edebilecek su toplama çukurlarının kurulmasının arttırılmasının tehlikeleri azaltabileceğini söyledi.

"Ayrıca farklı çeşitlerin yetiştirilmesi de mümkündür. İklim değişikliği koşullarına daha dayanıklı Ürdün'de" diye ekledi. "Mesela eski çeşitler arasında yer alan Mehras çeşidi en dayanıklı olanlardan biri.”

Ürdün'deki Çiftçiler ve Yetkililer Bin Yıllık Zeytin Ağaçlarını Korumak İçin Çalışıyor

Trend

İlgili Makaleler