Güney Amerika Üreticileri için Üretim, İhracat ve Kalite Ana Sorunları

Uluslararası Zeytin Konseyi'nden ve diğer zeytinyağı üreten ülkelerden delegeler ve gözlemciler toplanmış Son zamanlarda Buenos Aires'teki San Martín Sarayı'nda, Amerika'daki zeytin sektörünün beklentilerini tartışmak.

Güney Amerika ülkelerinden, özellikle Arjantin'den delegeler, 107 için bir hafta süren toplantıların ardından gerçekleşen etkinliğin merkezinde yer aldı.^th IOC'nin Üyeler Konseyi için oturum. Üretim, ihracat ve kalite dahil olmak üzere tartışılan çok sayıda konu arasında, Amerika için Zeytin Koordinasyon Kurulu fikri heyecan uyandırdı.

"Peru'daki Pro Oliva'nın direktörü María Cavero Romaña, Amerika'da zeytinyağı üretimine ortak ilgi ve vizyonumuz var ”dedi. Bu varsayımsal organizasyonun IOC'ninkine benzer bir amaca hizmet edeceğini, ancak özellikle Güney Amerika ülkeleri için olacağını öne sürdü.

Fikir, Arjantin Tarım Endüstrisi Bakanlığı Yiyecek ve İçecek ve Biyoekonomi Ulusal Direktörü Mercedes Nimo tarafından coşkuyla karşılandı. Güney Amerikalı üreticilerin hepsinin benzer sorunları, sektöre ilişkin hedefleri ve görüşleri olduğu için ilginç bir fikir olduğunu söyledi. Teklifin henüz resmi olarak taslak haline getirilmesi veya tartışılması gerekiyor, ancak Güney Amerika zeytinyağı sektörünün gelişiminde çok önemli bir adım olabilir.

Seyircilere hitap ederken, Nimo kıtadaki tarımsal sanayilerin, özellikle de zeytinyağının artan önemini vurguladı. Onun için, pazar payını arttırmak ve kamu ile özel sektör arasındaki işbirliğini artırmak, sektörün büyümesinin anahtarıdır.

"Bu sektörün karşılaştığı en büyük zorluk, zeytinyağı ve sofralık zeytin ürünlerimizin uluslararası pazarlardaki varlığını güçlendirmektir ”dedi. ​"Zeytinyağı üreticilerinin ihtiyaçlarını anlamamız ve devletin çözüm sunması gerekiyor. ”

Nimo, devam etmekte olan işbirliğini övdü ve hükümetin ve özel sektörün kaliteyi artırma üzerindeki ortak etkisinin çalışmakta olduğuna dikkat çekti. Geçen yıl, Arjantin ​"Arjantin'de Yapıldı ”kampanyası, girişimin belirlediği kalite ve sürdürülebilirlik standartlarına ulaşan Arjantinli tarım ihracatçılarına ithalat vergileriyle ilgili indirimler sunuyor.

"Kampanyada bir yıldan fazla bir süredir ve zeytinyağı kalitesinde önemli bir iyileşme gördük ”dedi. ​"Kalitenin iyileştirilmesine yapılan bu vurgu, zeytinyağımızın dünyadaki konumunu artırdı. ”

Arjantin'in kaliteyi arttırdığı bir başka yol da sahtekarlığı engellemektir. Sızma ve sızma zeytinyağı kalite standartları, Arjantin’de büyük ölçüde yasalara aykırı değil. Ama bu değişiyor.

"Zeytinyağı ile ilgili düzenleyici çabaları güncellemek için çalışıyoruz ”dedi. Arjantin yalnız değil. Hem Şili hem de Brezilya'dan delegeler, ülkelerinin kalite standartlarına ilişkin hükümet düzenlemelerini geliştirmek için çok çalıştıklarını söyledi.

"2014 yılı itibariyle Tarım Bakanlığı zeytinyağı üreticilerinin belirli parametreleri takip etmesini talep etmeye başladı, ”dedi. O zamandan beri Brezilya, zeytinyağını test etmek için üç laboratuvara yatırım yaptı ve tüm üreticilerin numune sağlamasını istiyor.

Şimdi Brezilya'dan ayrılan tüm zeytinyağı ihracatlarının hükümetin yeni asgari zeytinyağı standartlarını karşılaması ve bir menşe belgesi alması gerekiyor. Florêncio Fernandes, bunu yapmamanın sonuçlarının apaçık olduğunu söyledi.

"Uymayan [üreticilerin] ürünlerine el konulacak ve şirket para cezası ödemek zorunda ”dedi. ​"Bakanlık şimdi hem ihraç edilen hem de ithal edilen tüm zeytinyağı ürünlerinin menşeini kontrol edip doğrulamaktadır. Bunun için federal polisle de çalışıyoruz. ”

Çözümün bir parçası olan Florêncio Fernandes, Brezilya'ya zeytinyağı ihracatı yapan ve uygun olduklarından emin olan İspanyol ve Portekizli firmalarla yakın çalıştığını söyledi.

Çözümün diğer kısmı ise zorlu uygulamalar. Brezilya hükümeti 2016 yılında bir kalite kontrol kampanyası başlattı - kod adı Noel Baba Operasyonu. 27 eyalette federal polis, 480 farklı markadan 164 şişe zeytinyağı topladı. Yaklaşık yüzde 10'unun hileli veya uyumsuz olduğu tespit edildi.

Baskın sonuçları, kalite standartlarını karşılamayan üreticileri isimlendirmek ve utandırmak amacıyla Tarım Bakanlığı'nın internet sitesinde yayınlandı.

Bu arada, Şili Tarım Bakanlığı için bir sanayi ürünü uzmanı olan Javiera Pefaur Lepe, Şili'de sızma veya sızma zeytinyağı için yasal kalite standartları olmadığını itiraf etti. Şu anda, Tarım Bakanlığı, gönüllü standartlar geliştirmek ve yasal standartlar oluşturmak üzerine çalışıyor.

"Gönüllü olan kalite standartları geliştiriyoruz, ancak bu sektör için bir ilk adım ”dedi Pefaur Lepe. ​"Bunun zorunlu olacak bir yasanın oluşturulması için yararlı bir ilk adım olacağına inanıyoruz. "

Etkili bir mevzuat oluşturmak için kamu ve özel sektörün birlikte çalışmaya devam etmesi gerektiğine inanıyor. İki şirket birlikte çalışırken Şili zeytinyağı sektörünün kaydettiği ilerlemeye dikkat çekti.

"Şili zeytinyağı üretim kapasitesinde güçlü bir büyüme var ”dedi. ​"Bizimki kadar küçük bir ülke için bu büyüme takdire şayan. "

Kaliteyi geliştirme çabaları devam ederken, Şilili üreticiler sektörü giderek daha verimli hale getirmeye ve yeni ihracat pazarları oluşturmaya ve sürdürmeye devam ediyor. Bunu yaparken, Şili'nin yakında daha büyük ve daha köklü zeytinyağı üreticileriyle rekabet edebileceğine inanıyor.

"Şili'nin çok sayıda serbest ticaret anlaşması, zeytinyağı üreticilerimizin birçok pazara girmesine izin veriyor ”diyor Pefaur Lepe. ​"Yeni pazarlara erişmeye ve kurulu pazarlarda varlığımızı sürdürmeye çalışıyoruz. ”

Nimo, sonunda Brezilya, Arjantin, Şili, Uruguay ve Peru’nun sektörlerini tecrit altında büyütemeyeceğine inanıyor. Avrupa ülkelerinin yaptığı gibi, Güney Amerika ülkelerinin sektörün kıtadaki büyümesini desteklemek için birlikte çalışması gerektiğine inanıyor.

"Güney Amerikalı üreticiler, tüketicileri bilgilendirmek ve ilgili zeytinyağı üretim sektörlerimizi uluslararası düzeyde büyütme politikalarını teşvik etmek için birlikte ve IOC ile birlikte çalışmalıdır ”dedi. ​"Arjantin'i ve diğer kıtamızın zeytinyağı üretimini tanıtmak istediğimiz ruh bu. ”