Sol&Agrifood, Vinitaly ile birlikte düzenlenen ve tarımsal gıda ve sızma zeytinyağı sektörlerinde ulusal ve uluslararası ölçekte mükemmelliği destekleyen bir etkinliktir.
Sol & Agrifood, Veronafiere tarafından düzenlenen ve pazarın daha zorlu ve çok yönlü segmentlerine hizmet etmek için üretken mükemmellik nişleri arayan gıda operatörleri için İtalya'da bir referans noktası haline gelen Vinitaly ile birlikte düzenlenen etkinliktir.
Makarna, unlu mamuller, bira, peynir, çikolata, kahve, konserveler, çeşniler ve soğuk etler gibi tarımsal gıda ürünleri için bir vitrin, yüksek kaliteli sızma zeytinyağı için önde gelen bir ticaret fuarı ve alıcıların yemek pişirme etkinlikleri, eğitim turları ve tadımlar yoluyla ürünlerin kullanımını deneyimleme fırsatı. Amaç, teorik ve pratik kültürü yaymak ve endüstriyel ürünler ile mükemmel ürünler arasındaki farkın farkındalığını artırmaktır.
10-13 Nisan'da düzenlenen bu edisyon, toplam 15,000'i aşkın ziyaretçiden 80 ülkeden yaklaşık 64,000 yabancı operatör tarafından ziyaret edildi. Veronafiere, gelen dış ticaret heyetleri için, bu yıl İtalyan Ticaret Ajansı ICE'nin ekonomik kalkınma Bakanlığı ile birlikte yardım ettiği yeni hizmetler geliştirdi.
Yabancı alıcılar, bölgesel yapım tekliflerinin yanı sıra Fas ve Hırvatistan'ın kolektif temsilcileri ile İtalyan üreticilerle bir araya geldi ve özel tatma ve etkinliklere katıldı.
Sol & Agrifood'un bir önizlemesi olarak uluslararası bir zeytinyağı yarışması Sol d'Oro düzenlendi. Dünyanın en iyi sızma zeytinyağlarını tanıtmayı ve üretim ve kalitede iyileştirmeleri teşvik etmeyi amaçlayan yarışma, Ekvator'un güneyindeki üretici ülkeler için Sol d'Oro Kuzey Yarımküre ve Sol d'Oro Güney Yarımküre olmak üzere iki bölüme ayrılmıştır. Her baskı, üretici ülkelerde dönüşümlü olarak düzenlenir.
Mücadeleyi daha küresel hale getirmek için Sol d'Oro Southern Yarımküre baskısına Arjantin, Avustralya, Brezilya, Şili, Yeni Zelanda, Peru, Güney Afrika ve Uruguaylı Sol d'Oro SH kazananları da katıldı.
Bu basımın zeytinyağları, İtalya, Slovenya, Portekiz, Arjantin, Kaliforniya ve Yunanistan'dan bir uluslararası tadım kurulu tarafından değerlendirildi. "Giderek daha fazla üretici kalite ayrıcalığını elde ediyor. ”Dedi. "Mükemmel sezon sayesinde, büyük sızma zeytinyağlarını değerlendirebiliriz. Sol d'Oro'nun bu sayısındaki niteliksel liderlik İtalyan'dır ve onu İspanya'nın mükemmel seviyesi takip etmektedir.
"Birçoğunun ekonomik olmadığı düşünülen İtalyan üretken sistemi, size en yüksek kaliteyi verebilecek sistemlerden biri ”dedi. "Her ayrıntı ve kritik nokta için üst düzey bir kontrol sistemi uygulayan kapalı boyuttaki şirketlerin büyük boyutlar ve miktarlarla yönetilmesi mümkün olmayacaktır. "
En iyi üretim alanlarıyla ilgili olarak, "İtalyan bölgeleri arasında, birçok gencin çiftlikleri harika sonuçlarla yeniden düzenleyip modernleştirdiği Basilicata bölgesi hoş bir sürprizdi. Güney yarım kürede, Şili ve Güney Afrika, hala sınırlı miktarlarda olmasına rağmen, çok iyi kalite seviyelerine ulaştı. "
Mayıs ayı. 19, 2023
İklim Afetleri Fiyatları Yükseltiyor
İber Yarımadası'ndaki kuraklık ve Hırvatistan'daki seller, zeytin gelişimine sert bir başlangıç yaparak daha fazla fiyat artışına neden oldu.
Ağustos 10, 2023
Araştırmacılar Genetik Erozyonu Tersine Çevirmek, Dirençli Zeytin Çeşitleri Üretmek İçin Çalışıyor
Zeytin çeşitlerinin genetik çeşitliliğini anlamak, çiftçilerin iklimleri ve bitki sağlığı ortamları için en iyi çeşitleri seçmelerine yardımcı olacaktır.
Mayıs ayı. 9, 2023
Puglia'da Tarih ve Terör Rehberi Ödüllü Yapımcı
Bir asırdan fazla zeytinyağı üretim deneyimi, Olio Mazzone'un arkasındaki ailelerin 2023'te zafer kazanmak için oldukça zorlu bir sezonun üstesinden gelmelerine olanak tanıdı NYIOOC.
Temmuz 5, 2023
Anna Cane, İtalyan Profesyoneller Arası Grubun Başkanı Oldu
Filiera Olivicolo Olearia Italiana, zeytinyağı değer zinciri boyunca işbirliğini teşvik etmek için çalışıyor.
Ağustos 2, 2023
Yetkililer Uyardı, Sızma Zeytinyağı Fiyatları İtalya'da 11 € / Kg'a Ulaşabilir
2023'teki zayıf hasat, düşük zeytinyağı stokları ve 2024'te mütevazı bir şekilde daha yüksek bir hasat beklentisiyle birleştiğinde, İtalyan zeytinyağı fiyatlarının benzeri görülmemiş yüksekliklere ulaştığını gördü.
Temmuz 13, 2023
Istrian Yetkilileri İspanya ve İtalya'daki Etkinliklerde Oleoturizm İçgörülerini Paylaşıyor
Istrian turizm yetkililerine göre, her yıl 190,000 kişi yarımadadaki zeytin yetiştiricilerini ve üreticilerini ziyaret ediyor. Şimdi bu yetkililer İspanya ve İtalya'da stratejileri paylaşıyorlar.
Ekim 16, 2023
Kamu Arazisindeki Zeytin Ağaçları İtalyan Yerlilere Bol Hasat Sağlıyor
Giderek artan sayıda yerel yönetim, yerel vatandaşları ve okulları kamu arazilerindeki terk edilmiş zeytin ağaçlarını toplamaya teşvik ediyor.
Aralık 15, 2023
Orta İtalya'da Terk Edilmiş Zeytin Bahçelerini Yeniden Canlandıran Start-Up'larla Tanışın
Toskana'daki startup Ager Oliva ve Umbria'daki Le Olivastre derneği, vatandaşlar ve şirketler için evlat edinme planları aracılığıyla terk edilmiş zeytinliklerin restore edilmesine kararlıdır.