Sağlık
Geçmiş araştırmalar zeytinyağının haricen kullanıldığında cilt yanıklarının tedavisinde ve iyileştirilmesinde etkili olabileceğini göstermiştir. Şimdi yeni bir Burns dergisinde yayınlanan çalışma gösterdi tüketen zeytinyağı iyileşme sürecini hızlandırabilir ve içeriden çalışabilir.
Yanık hastaları kaloriler, protein, mineraller ve vitaminler gibi beslenme gereksinimlerini arttırdığından beslenme, yanık bakımı ve iyileşmesinde önemli bir faktördür.
Ayrıca bakınız:Zeytinyağı Sağlığı Faydaları
Antioksidan ve anti enflamatuar tedavinin yanıkların tedavisinde yararlı olduğu biliniyor, bu nedenle araştırmacılar, zeytinyağı yönünden zengin bir diyetin hastanede yatan hastalarda yanıkların iyileşmesi üzerindeki etkisini değerlendirmek için yola çıktı.
Çalışma, vücut yüzey alanlarının yüzde 100 - 10'sinde ikinci ve üçüncü derece yanık yaraları ile hastaneye yatırılan 20 hasta üzerinde gerçekleştirildi. Hastalar diyetlerinde ya zeytinyağı ya da ayçiçek yağı almak üzere görevlendirildi.
Hastalar günlük olarak muayene edildi ve yanıkların toplam vücut yüzey alanı açısından anlamlı fark bulunmamakla birlikte, yara iyileşmesi ve hastanede yatış süresi açısından anlamlı fark vardı. Zeytinyağı grubunun yara iyileşmesini hızlandırdığı ve hastanede kalış sürelerinin azaldığı görülmüştür.
Hakkında daha fazla yazı: sağlık, zeytinyağı sağlığı, zeytinyağı araştırması
Ocak 15, 2024
Ayrı bir araştırma, zeytinyağı tüketiminin insan tüketimine yönelik tavuk eti ve yumurta sağlığını iyileştirdiğini de buldu.
Ocak 2, 2024
Çalışma Polifenollerin İnsülin Direncini Nasıl Düşürdüğünü Ortaya Çıkarıyor
Polifenol bakımından zenginleştirilmiş sızma zeytinyağından oluşan yüksek yağlı bir diyetle beslenen fareler, azaltılmış oksidatif stres ve iltihaplanma ile ilişkili gen ekspresyonlarını gösterdi.
Ağustos 10, 2023
Araştırmacılar Genetik Erozyonu Tersine Çevirmek, Dirençli Zeytin Çeşitleri Üretmek İçin Çalışıyor
Zeytin çeşitlerinin genetik çeşitliliğini anlamak, çiftçilerin iklimleri ve bitki sağlığı ortamları için en iyi çeşitleri seçmelerine yardımcı olacaktır.
Mart 9, 2024
Serbest Asitliği Ölçmek İçin Daha Kolay, Daha Ucuz Bir Yöntem
Yeni yöntem, bir akıllı telefon ve standart tekniğe göre daha az kimyasal madde gerektiriyor ve diğer kritik analizlere de uygulanabilir.
Eylül 19, 2023
Kaliforniya'da Genç Çiftçilere İklim Dostu Uygulamalar Konusunda Eğitim Veriliyor
Arazi Temelli Öğrenme Merkezi genç çiftçilere zeytin yetiştiriciliği ve toprak sağlığı konusunda eğitim veriyor.
Haziran 26, 2023
Sızma Zeytinyağının Yağ Asidi İçeriğinde Genotip Önemli Rol Oynuyor
İspanya'daki araştırmacılar, sızma zeytinyağındaki yağ asidi içeriğinin, iklim ve diğer faktörlerin yanı sıra çoğunlukla genotip ile nasıl bağlantılı olduğunu göstermiştir.
Ekim 11, 2023
Hava Kirliliği Kaliforniya'da Zeytinyağı Kalitesini Nasıl Etkiler?
Üreticiler ve araştırmacılar, orman yangını dumanının ve hava kirliliğinin yerel zeytinyağı endüstrisi üzerindeki etkisine ağırlık veriyor.
Haziran 27, 2023
Yeni Zelandalı Üretici İdeal Hasat Momentini Belirlemek İçin Brix Seviyelerini Kullanıyor
Üzüm veya diğer meyvelerden farklı olarak Ross Vitiner, zeytinleri şeker seviyesi düştüğünde hasat eder, bu da yağın biriktiğini ve polifenol içeriğinin yüksek kaldığını gösterir.