Fransa'da Zeytin Sektörünü Dönüştürmeye Çalışan Adamla Tanışın

Yannick Masmondet, Fransa'da yeni zeytinlikler dikerek çiftçilerin gelirlerini çeşitlendirme misyonunda ve çiftçiler bu teklife olumlu yaklaştı.

Masmondet'in ekibi, pazar koşullarını çeşitlendirmek ve bunlara uyum sağlamak isteyen çiftçilerle toplantılara ev sahipliği yapıyor ve iklim değişikliği. Onun projesi, Oil'ive Green Fransa'nın güneyindeki her bölgede faaliyet göstermektedir.

Bordeaux'lu eski bir şarap üreticisi olan Masmondet, zeytinyağını keşfettiği Fas'a taşındı. On yıl sonra, Kovid-19 salgını sırasında Fransa'ya döndü ve Oil'ive Green Projesi'ni başlattı.

"Kovid-19 geldiğinde her şeye sıfırdan başlamak zorunda kaldım. Masmondet, Carcassonne'daki bağ alanının yeniden yapılandırılması için bir şarap arazisinin yönetimini devralma talebine yanıt verdim" dedi. Olive Oil Times.

"İşte o zaman Fransa'da Fas ve İspanya'daki gibi endüstriyel zeytin sektörünün olmadığını anladım” diye konuştu. ​"İlk başta Carcassonne'da şarap sektöründe başlamayı düşündüm, ancak kısa sürede Fransa'da bir miktar zanaatkar zeytinyağı üretimi olmasına rağmen endüstriyel zeytinyağı sektörünün olmadığını fark ettim.

Proje nispeten yeni olmasına rağmen şimdiden büyük bir etki yarattı.

"Proje Mart 2023'te başlatıldı ve hızla büyüdü çünkü çiftçilerin çeşitlendirmeye çalıştığı ancak bunu yapmak için çok az seçeneğe sahip olduğu Fransa'da büyük bir tarım krizi görebiliyorduk" dedi Masmondet. ​"Şarap üreticilerinin de çeşitlenmeye çalışmasıyla ilgili bir sorun var.”

"Amaç yeni bir tarım modeli oluşturmaktı” diye konuştu. ​"Çiftçilere güvenli bir modelle çeşitlendirme çözümü sunmak istiyoruz. Öngörülemezlikle karşı karşıya kaldığımızda, tarım mülklerinde ekimi çeşitlendirmenin çiftçilere gelir getirebileceğini fark ettik.”

Konyak sektöründe pazarın tersine dönmesi ve çoğu tarım sektöründeki zorlukların artmasıyla birlikte Fransız çiftçiler, karlarını güçlendirmek için yeni üretim yolları arıyor.

Daha geçen ay Fransa'nın güneybatısındaki Charente'de Masmondet'in Oil'ive Green Projesi başlatıldı. Çiftçilere ürün çeşitlendirmesi konulu toplantı sunuldu. Laëtitia Plumat da onlardan biriydi. 54 hektarlık bir şarap üreticisi, gelirini çeşitlendirmek için zeytinyağı üretimi olasılığını da gözetliyor.

"Oil'ive Green Projesi çiftçilerle bir sözleşme imzalıyor, ardından zeytin ağaçları dikmek için onlarla birlikte çalışıyor" dedi Masmondet. ​"Pazarlama ve hasat konusunda da onlara destek oluyoruz. Çiftçiler topraklarının mülkiyetini elinde tutuyor ancak biz onlara her yıl zeytinyağı üretiminden kâr elde etme garantisi veriyoruz.”

"Başka bir deyişle, çiftliklere temel bir sözleşmeyle bağlıyız ve öz sermaye yatırımlarımız yok, kooperatif modeliyle de faaliyet göstermiyoruz" diye ekledi. ​"Çiftçiler çiftlikleri üzerinde kontrol sahibi olurken, biz de onları ticari ve danışmanlık konularında destekliyoruz. Çiftçilerle ortak olduğumuz ve onların arazileri üzerinde çalıştığımız için bu, anlık genel giderleri azaltarak projemizi ekonomik açıdan uygulanabilir kılıyor."

"Buradaki fikir, hali hazırda ekili olan geniş alanları zeytinliklerle değiştirmek değil, yavaş yavaş küçük arazilere ekim yaparak tarım arazilerinden en iyi şekilde yararlanmaktır," diye devam etti Masmondet. ​"Amacımız çiftçileri daha fazla özerkliğe kavuşturmaktır. Bunun için yıl boyunca onları destekliyoruz.”

Masmondet'e göre Oil'ive Green Projesi, tahıl, şarap ve meyvenin de aralarında bulunduğu farklı sektörlerdeki 100'den fazla çiftçiyle imza attı. Ancak proje zorluklarla karşı karşıyadır.

"Zeytin ağaçlarımızı İspanya ve Fas’taki fidanlıklardan alıyoruz ancak bu fidanları elde etmek giderek zorlaşıyor. kuraklık nedeniyle kıtlık, "Dedi. ​"Fransa'daki tesisleri satın almak çok pahalı olurdu. İspanya veya Fas'ta fabrika başına 1.60 ila 2.50 avroya mal oluyor, ancak Fransa'da 7 avroya mal oluyor.”

Masmondet ve Oil'ive Green Projesi, ağaç dikmenin yanı sıra, 2026 hasadına hazırlık amacıyla Carcassonne ve Bordeaux'da iki değirmen inşa ediyor.

"Ayrıca Iberdrola adlı İspanyol yeşil enerji grubuyla ortak girişimin yardımıyla iki parça arazi satın alıyoruz" dedi. ​"Agrivoltaik enerji santralleri kurarak hep birlikte bu on yılın sonuna kadar 50,000 hektar yeni zeytin ağacı yetiştirmeyi hedefliyoruz.”

"Bu tür bir enerji, kuraklığa karşı bitkileri güneşe maruz kalarak aşırı sıcaktan koruduğu için zeytinliklerimizi koruyacak ve sulama ihtiyacını azaltacaktır” diye konuştu.

"Masmondet, sözlerini şöyle sürdürdü: Küresel ve yurtiçinde litre başına 90 ila 15 avro arasında değişen fiyatlarla 17 milyon litrelik satış potansiyeline sahip olan pazar konusunda oldukça iyimserim. ​"Fransa’da zeytin tüketiminin yüzde 95’ini ithal eden önemli bir pazarımız var.”

• Carac Terres
• PV Dergisi