Fransa'da Karışık Hasat Sonrası Üretimde Hala Artış Bekleniyor

Fransa'da zeytin hasadı sürüyor ve beklentiler ülke genelinde farklılık gösteriyor.

"Tahminler 4,400 ton civarında, geçen yıla göre daha iyi ama çok büyük değil” dedi üretici birliği France Olive'in iletişim ve ekonomi direktörü Alexandra Paris. Olive Oil Times.

"Durumlar bir bölgeden diğerine ve hatta bir meyve bahçesinden diğerine önemli ölçüde farklılık gösteriyor” diye ekledi. ​"Bazı çok dolu meyve bahçelerimiz var, bazılarında ise neredeyse hiç zeytin yok.”

Eğer bu ilk tahminler gerçekleşirse, Fransa'nın üretim toplamı -'yi gölgede bırakacak. 3,500/2022 sezonunda 23 ton zeytinyağı üretildi hasat yılında ancak beş yıllık ortalama olan 4,620 tonun gerisinde kalıyor.

Vignoble Conseil'de arazi ve tarım uzmanı olan François Aurouze'ye göre, Güney Fransa'daki çoğu üretici ekim ayı ortasında hasada başladı ve erken hasat üreticilerinin çoğunun kasım ayı sonuna kadar bitirmesi bekleniyor.

"Bu yıl hasat mükemmel koşullarda gerçekleşti çünkü hava oldukça kuru ve güzel" dedi. Olive Oil Times. ​"Güney Fransa için geçen yıla göre büyük fark iki noktada özetlenebilir.”

“Bölgeye bağlı olarak bol bir hasat ve mükemmel sağlık durumu ve düşük baskıyla birlikte [vardı] zeytin meyve sineği ve çok az kızarıyor," diye ekledi Aurouze. ​"Dolayısıyla zeytinlerin özellikle şiddetli rüzgarların etkisiyle erken dökülmeye pek yatkınlığı yoktu.”

Bu arada Korsika'da, ortak sahibi Maurizi Frédérique Domaine PetraghjeSöyledim, Olive Oil Times Akdeniz adasında hasatın iyi gittiğini söyledi.

"Zeytin hasadına 20 Ekim'de başladık^th ve 3 Kasım'da sona erdi^rd"Dedi. ​"Hasat çok iyi geçti. Bizim için büyük bir yıldı ve miktar geçen yıla göre çok daha fazla. Her yıl olduğu gibi bu hasat döneminde de herhangi bir sorunla karşılaşmadık.”

Aurouze, artan niceliğin yanı sıra, çeşitli faktörlere dayalı olarak yüksek kalitede bir yıl bekliyor sızma zeytinyağı örnek aldığını söyledi.

"2023 yağının ilk tadımları, orta veya zayıf acılık ile yoğun ve kalıcı aromalara sahip mükemmel kaliteyi görmemizi sağlıyor” dedi.

Bu yıl beklenen üretim toparlanmasına rağmen veri Avrupa Komisyonu tarafından yayınlanan rapor, üretimin çok daha mütevazı bir 3,600 tona ulaşacağını tahmin ediyor - Fransız zeytinyağı üretimi, 6,200/2017'de üretilen rekor 18 ton da dahil olmak üzere önceki on yılın en yüksek seviyelerini toparlayamadı.

Paris bunu şuna bağlıyor: devam eden kuraklık Geçtiğimiz kış Alplerde kar yağışının olmaması nedeniyle daha da kötüleşen Güney Avrupa'nın karşı karşıya olduğu durum.

"Yıl içinde yaşanan su kıtlığı ve yaz aylarında yaşanan kuraklık kampanyanın üretimini etkiledi” dedi. ​"Rekolte düşüşünde yağmurun önemli bir faktör olduğunu biliyoruz, ancak sonbahar yağmurları söz konusu olduğunda bölgelerde farklı durumlar yaşanıyor. Bu nedenle bu yılki zeytinyağı üretimini tahmin etmek için henüz çok erken.