zeytinyağı araştırması / sayfa 14
Temmuz 18, 2022
Araştırmacılar, Zeytinyağı Üretimi Sırasında Su Eklemenin Kaliteyi Düşürdüğünü Buldu
Su ilave edilmeden üretilen Arbequina sızma zeytinyağının, su ilave edilerek üretilen yağlara göre daha yüksek düzeyde polifenol ve daha iyi oksidatif stabiliteye sahip olduğu görüldü.
Temmuz 13, 2022
EVOO Sonuçlarının Anne Sütünde Daha Fazla Polifenolle Tüketilmesi, Çalışma Bulguları
Çalışmanın, hamilelik ve emzirme döneminde sızma zeytinyağı ile beslenen laboratuvar farelerinin yavrularına polifenollerin olası dikey geçişini değerlendiren ilk çalışma olduğu bildiriliyor.
Haziran 28, 2022
Araştırmacılar, Zeytin Yaprağı Yağ Kalitesini Artırabilir
İki çalışma, zeytin yapraklarının zeytinlerle öğütülmesinin, endüstriyel ve küçük ölçekli deneylerde yağın duyusal özelliklerini geliştirdiğini gösterdi.
Haziran 22, 2022 Zeytin Yağı Tadımı
Bilim adamları, Zeytinyağının Aromasından Sorumlu Geni Belirlediler
Haziran 15, 2022 Haber özetleri
Araştırmacılar Verticillium Solgunluğunun Yayılmasını Önlemek İçin Bileşikleri Belirlediler
Haziran 2, 2022 Zeytin Çeşitleri
Avrupa'nın LIFE Esneklik Projesi, Xylella'nın Yayılmasını Azaltmak İçin Araçlar Sunuyor
Haziran 2, 2022 Haber özetleri
Sürdürülebilir Tarımın Anahtarı Çevresel Stresörlere Karşı Bitki Reaksiyonlarını İncelemek
Mayıs ayı. 24, 2022 Haber özetleri
Anna Cane, Assitol Zeytinyağı Grubu Başkanlığına Yeniden Seçildi
Mayıs ayı. 13, 2022
MedDiet'i Takip Etmek Genç Erkeklerde Depresyon Belirtilerini İyileştiriyor
Araştırmacılar, sonuçların genç yetişkinlerde depresyon tedavisinde sağlıklı bir diyetin rolünü gösterdiğini söyledi.
Mayıs ayı. 5, 2022
İtalyan EVOO Uluslararası Uzay İstasyonuna Ulaştı
Astronot Samantha Cristoforetti, bir dizi deney ve yemek hazırlama için kullanılacak dört İtalyan monovarietalini ISS'ye getirdi.
Mayıs ayı. 4, 2022
Avrupa, Zeytin, Üzüm ve Buğday Çiftçileri için İklim Kontrol Panelini Açtı
Yeni gösterge paneli, çiftçilerin yeni bahçeler dikmesine, gelecekteki zorlukları tahmin etmesine ve zararlılara ve hastalıklara daha iyi hazırlanmasına yardımcı olmak için kısa vadeli hava ve uzun vadeli iklim verileri sağlayacak.
Mayıs ayı. 4, 2022
Araştırmacılar Zararlılarla Savaşmak İçin Endülüs Zeytinliklerine Yarasaları Yeniden Tanıttı
İspanya ve Portekiz'deki araştırmaların ardından, LIFE Olivares Vivos projesi, daha verimli haşere kontrolü ve toprak gübrelemesi getirerek yarasaları zeytinliklere yeniden sokmayı hedefliyor.
Mayıs ayı. 4, 2022
Arjantin, Zeytin Konseyi'nin Dördüncü Zeytin Germplazm Bankasına Ev Sahipliği Yapabilir
Yakın tarihli bir ziyaret sırasında IOC, teknoloji transferi, üretim iyileştirmeleri ve Arauco çeşidinin Dünya Zeytin Çeşitleri Kataloğu'na eklenmesini de tartıştı.
Nisan 6, 2022
Araştırmacılar, Zeytinyağı Hasadı ve Üretilmesine Yardımcı Olan En Son Teknolojileri Açıkladı
İspanyol araştırmacılar, endüstrinin en büyük paydaşlarından bazılarının en çok ihtiyaç duyduklarını söyledikleri şeylere yanıt olarak yeni teknolojiler geliştirmek için çalıştı.
Nisan 6, 2022
Portekiz'deki en son LIFE Resilience proje çalıştayındaki bilim adamları ve çiftçiler, doğanın ve teknolojinin Avrupa zeytin yetiştiriciliğinin geleceğini nasıl şekillendireceğini tartıştı.
Mart 31, 2022
Kanıtlara Göre Kuzey Afrikalılar 100,000 Yıl Önce Zeytin Yiyordu
Arkeolojik kanıtlar, Fas'ın Atlantik kıyısında yaşayan insanların yabani zeytinleri yediklerini ve ağacın odununu ve çukurlarını yakıt olarak kullandıklarını gösteriyor.
Mart 23, 2022
Araştırmalara Göre Yüksek Fenolik EVOO Bazı Lösemi Hastalarının Prognozunu İyileştirebilir
Küçük bir çalışmada, oleocanthal ve oleacin içeriği yüksek zeytinyağı tüketen erken evre lösemi hastaları, kanserli hücre sayısında bir azalma yaşadı.
Mart 8, 2022
Araştırmacılar, Orman Yangınlarının Küresel Olarak Daha Sık ve Yoğun Olduğunu Buluyor
Akdeniz havzasındaki zeytin çiftçileri, artan ve daha yoğun orman yangınları riski en yüksek olanlar arasında.
Mart 8, 2022
Araştırmacılar, Xylella'nın Kosta Rika Kahve Fabrikasından İtalya'ya Geldiğini Söyledi
Bir araştırma, Apulia zeytin ağaçlarındaki Xylella fastidiosa genomlarının doğrudan Kosta Rika kahve bitkilerinden geldiği sonucuna varmıştır.
Mart 3, 2022
Zeytinyağını Denizde Yaşlandıran Ödüllü Hırvat Yapımcı ile Tanışın
Şarap üreticileri, şaraplarını yıllardır denizin altında yıllandırıyorlar. Denis Plastić zeytinyağı ile denemeye karar verdi ve ilk sonuçlar umut verici
Şubat 28, 2022
Üniversite Öğrencilerinde Daha İyi Uyku ile Bağlantılı Med Diyet
Akdeniz diyetine bağlılığı daha yüksek olan öğrenciler, daha az uyku gecikmesi, uyku bozukluğu ve gündüz işlev bozukluğu bildirdiler.
Şubat 28, 2022
Araştırmacılar Puglia'da Zeytinliklere Saldıran Başka Bir Hastalık Buluyor
Salento'daki zeytin ağaçları üzerinde yapılan yeni araştırma, kurutma etkisi Xylella bakterisinden çok daha hızlı olan bilinen bir mantarın yayılmasını ortaya çıkardı.
Şubat 23, 2022
Araştırmacılar, Sızma Zeytinyağında Kızartmanın Sağlıklı Bileşikler Ekliyor
Yeni araştırmalar, zeytinyağının sağlıklı bitki sterollerinin ve tokoferollerinin derin yağda kızartılmış gıdalara transferini gösteriyor.