zeytinyağı araştırması / sayfa 20
Eylül 15, 2021
Bilim adamları İtalya'da Jelatinli Sızma Zeytinyağı Geliştirdi
Araştırmacılar, jelleşmiş EVOO'nun sağlıklı özelliklerini yarı katı formda koruduğunu ve çeşitli mutfak uygulamalarında doymuş yağın yerini alabileceğini söyledi.
Eylül 8, 2021
Akdeniz diyetinin ardından depresyon hastalarında sinir sisteminin önemli bir bölümünün normal gelişimi ile bağlantılıydı.
Eylül 1, 2021
Oleocanthal Bazlı Tedavi Agresif Meme Kanserine Karşı Umut Veriyor
Louisiana-Monroe Üniversitesi'nden yapılan bir araştırma, bir oleocanthal-xylitol formülasyonunun farelerde meme kanserinin başlamasını ve ilerlemesini baskıladığını gösterdi.
Ağustos 26, 2021 Sağlık
Bazı Gıda Proteinleri EVOO'nun Acılığını ve Keskinliğini Azaltır
Ağustos 24, 2021 İşletme
Olive Center'ın Yeni Direktörü California Zeytinyağı'nın Geleceğini Planlamaya Başladı
Ağustos 23, 2021 Sağlık
Çalışma Kalp-Sağlıklı Beslenmeyi Teşvik Etmek İçin Yeni Bir Yaklaşım Öneriyor
Ağustos 23, 2021 Sağlık
Araştırmacılar Sofralık Zeytinlerdeki Akrilamidi Azaltmanın Yollarını Buldu
Ağustos 17, 2021
İspanyol Fırıncı Zeytinyağı Bazlı Pasta Çeşitlerini Başlattı
Europastry ve Verdeo, pişirme sürecinde zeytinyağını katı hale getirmenin, daha sağlıklı ve daha sürdürülebilir bir hamur işi yaratmanın bir yolunu geliştirdiklerini söyledi.
Ağustos 13, 2021
Çalışma: Zeytin Posasıyla Yapılan Asfalt Ayrışmaya Karşı Daha Dayanıklı
Asfalt bağlayıcıya pirina eklenmesi, ortaya çıkan kaplama malzemesini çatlamaya karşı daha dayanıklı hale getirdi ve atık ürünü geri dönüştürmenin çevre dostu bir yolu oldu.
Ağustos 11, 2021
Dejeneratif Göz Hastalığının Önlenmesi veya Gecikmesiyle Bağlantılı MedDiet
Yeni bir çalışma, antioksidanlar açısından zengin bir diyetin ardından yaşa bağlı makula dejenerasyonunun başlamasını önlemeye veya geciktirmeye yardımcı olduğunu buldu.
Ağustos 9, 2021
Zeytinyağının Kalitesini ve Orijinalliğini Kontrol Etmek İçin Geliştirilen Hızlı Test
Araştırmacılar, nükleer manyetik rezonans spektroskopisini kullanarak zeytinyağı numunelerindeki tek tek bileşikleri tanımlayabildiler ve kökenlerini belirlediler.
Ağustos 4, 2021
Asya Böceğine Karşı Bitki Türevli Tedavi Zeytin Yetiştiricileri İçin Umut Veriyor
Ayçiçekleri tarafından doğal olarak üretilen 11 koku verici bileşiğin karışımının dişi kahverengi dağılmış kokuşmuş böcekleri çektiği bulundu. Karışım tuzaklarda kullanılabilir.
Ağustos 2, 2021
Araştırmacılar, Zeytin Drupe Gelişimini Daha İyi Anlamak İstiyor
Araştırmacılar, geliştirme aşamalarında drupların moleküler ve fizyolojik profillerini inceleyerek zeytinyağı ve sofralık zeytin üretimini optimize etmeyi umuyorlar.
Temmuz 23, 2021
Avrupa Proje Çalışmaları Yetiştiricileri Geleceğe Hazırlamak için Zeytin Genetiği
Gen4Olive projesindeki araştırmacılar, kullanılmayan zeytin çeşitlerinin genetik materyalinin çiftçileri yeni iklim koşullarına ve zararlılara hazırlamaya yardımcı olabileceğine inanıyor.
Temmuz 20, 2021
Jaén'deki Zeytinyağı Araştırma Enstitüsü Planları Meyveye Bir Adım Yaklaştı
Jaén Üniversitesi'ndeki yeni enstitü, zeytin yetiştiriciliği ve zeytinyağı üretiminde inovasyonu teşvik edecek ve araştırma çabalarını teşvik edecek.
Haziran 30, 2021
İspanyol Araştırmacılar, Uzun Kovid için Zeytin Kökenli Tedaviyi Denemeye Başladı
Zeytinlerden elde edilen polifenollerden ve portakallardan elde edilen flavonoidlerden yapılan bir takviye, uzun süreli Covid ile ilişkili semptomları denemek ve hafifletmek için hastalara verilecektir.
Haziran 21, 2021
Katalonya'da 13 Yeni Zeytin Çeşitleri Keşfedildi
Araştırmacılar şu anda bölgenin aşırı hava koşullarıyla nasıl başa çıktıklarını görmek için yeni keşfedilen yerli çeşitlerin genetik özelliklerini inceliyorlar.
Haziran 2, 2021
İspanyol Araştırması, Soğukta Depolanan Zeytinleri Dönüştürmenin Daha Etkili Yolunu Önerdi
Zeytinleri yıkamak için sıcak su kullanmak, meyveyi ezme ve ezme için ideal sıcaklığa getirmenin daha uygun maliyetli bir yolu olabilir.
Mayıs ayı. 21, 2021
Araştırma ayrıca sızma zeytinyağının, yağlı karaciğer hastalığı olan farelerde yüksek yağlı diyetlerin neden olduğu hasarı azaltmadığını da gösterdi.
Mayıs ayı. 18, 2021
Yeni Test Yöntemi, EVOO Numunelerinin Elementel Analizini Basitleştirir
Yeni yöntemi kullanarak araştırmacılar, zeytinyağındaki kimyasal elementleri daha hızlı ve doğru bir şekilde belirleyerek, kökenini belirlemeye ve tağşişin belirlenmesine yardımcı olabilir.
Mayıs ayı. 14, 2021
Akdeniz Diyeti Lupuslu Hastalara Fayda Sağlıyor, Çalışma Önerileri
Yeni bir araştırmaya göre, Akdeniz diyetinin özelliği olan anti-enflamatuar gıdalar, lupus hastalarında organ hasarı ve kardiyovasküler problem riskini azaltabilir.
Mayıs ayı. 13, 2021
İspanya'da Aşılı Ağaçlar Kullanılarak Zeytin Patojeninin Kök Yayılmasına Yönelik Çaba Başarısız Oldu
Dört yıllık bir denemenin ardından araştırmacılar, Verticillium solgunluğuna dirençli geleneksel Endülüs çeşitlerinin aşılanmasının etkisiz olduğunu söylediler.