zeytinyağı araştırması / sayfa 24
Mart 15, 2021
Araştırmalar EVOO'nun Kovid Belirtilerini Azaltmaya Yardımcı Olduğunu Öneriyor
Akdeniz diyetindeki sızma zeytinyağı ve diğer önemli yiyecekler, sitokin fırtınası riskini azaltır, bağışıklık sistemini güçlendirir ve antiviral özelliklere sahiptir.
Mart 12, 2021
Çalışmalar Zeytinyağının Ağız Sağlığını İyileştirdiğini ve Periodontiti Önlediğini Buldu
Diğer tüm sağlık yararlarının yanı sıra düzenli olarak zeytinyağı tüketmek dişleri ve diş etlerini korumaya yardımcı olabilir ve periodontitis ve diş çürüklerine karşı koruma sağlayabilir.
Mart 11, 2021
Yüksek Polifenol EVOO, Diyabetle İlişkili Vasküler Hastalık Riskini Azaltabilir
Çalışmanın sonuçları önceki bulguları doğrularken, araştırmacılardan gelen mesaj yeni: Kardiyovasküler sağlık çalışmalarında kullanılan zeytinyağı türü önemli bir değişkendir.
Mart 9, 2021 Sınıflar
Oleum, EVOO Analizi ve Kimlik Doğrulaması için Yeni Araçlar Geliştiriyor
Şubat 24, 2021 Dünya
Koyu Cam Şişeler Bile EVOO'yu Oksidasyona Duyarlı Bırakıyor, Çalışma Bulguları
Şubat 3, 2021 Haber özetleri
Ocak 21, 2021 üretim
Araştırmacılar Zeytin Çukurlarında Şekeri Elde Etmek İçin Bir Yöntem Geliştiriyor
Ocak 15, 2021 Haber özetleri
Olive Council Küresel Tüketim Trendlerini İncelemeye Başladı
Ocak 11, 2021
Multipl skleroza benzer bir hastalık olan deneysel otoimmün ensefalomiyelitten muzdarip fareler, fenolik bileşik oleacein enjekte edildiğinde koruyucu etkiler yaşadı.
Aralık 28, 2020
Yaz hasadı, zeytin yaprağından elde edilen ürünlere yatırım yapan artan sayıda çiftçi ve şirket için en iyi sonuçları sağlayabilir.
Aralık 21, 2020
Bilim adamları, Zeytinyağı Karışımlarını Tanımlamak için Nükleer Manyetik Rezonans Kullanıyor
İtalya'da yapılan iki çalışma, zeytinyağı karışımlarının içeriğini ve kökenlerini belirlemek için nükleer manyetik rezonans ve ultrason teknolojilerinin nasıl kullanılabileceğini araştırdı. Teknoloji, zeytinyağı etiketlerinin doğruluğunu belirlemek için kullanılabilir.
Aralık 15, 2020
İspanya'daki Bilim Adamları, Ortak Patojene Dirençli Zeytin Genlerini Tanımladı
IFAPA'daki araştırmacılar, Verticillium solgunluğuna neden olan mantarlara direnç sağlayan birkaç gen belirlediler.
Aralık 7, 2020
Polifenollerin biyolojik olarak erişilebilirliği ve prina yağının antioksidan kapasitesi, partiküllerinin mikronizasyonundan olumlu etkilenir. Bilim adamları, keşfin daha fazla sağlık yararına sahip zeytin prina yağı üretimine yol açabileceğini düşünüyor.
Aralık 2, 2020
Araştırmacılar, Yabani Zeytinlerden Elde Edilen Yağı Kan Basıncını Düşürmede Daha İyi Buldu
İspanya'daki araştırmacılar, vahşi Acebuche çeşidinden yapılan zeytinyağı tüketmenin aşırı arter basıncını önemli ölçüde düşürebileceğini ve retina hipertansiyonunun sonuçlarıyla savaşabileceğini buldu.
Aralık 2, 2020
MedDiet Stres Yönetimi için Daha İyi, Çalışma Bulguları
ABD'deki araştırmacılar, daha fazla hayvansal protein ve doymuş yağ içeren bir diyete kıyasla Akdeniz diyetinin stresle başa çıkmada önemli bir rol oynayabileceğini buldu.
Kasım 24, 2020
Yeni araştırmalar, yüksek fenolik, erken hasat sızma zeytinyağının uzun süreli tüketiminin yaşlı insanlarda amnestik hafif bilişsel bozukluğun etkilerini nasıl azalttığını gösterdi.
Kasım 23, 2020
Yeni Üretim Teknolojisi Zeytinyağı Kalitesini İyileştiriyor
Testler, yüksek vakum destekli ekstraksiyon teknolojilerinin, sızma zeytinyağında polifenolleri artırdığını ve uçucu bileşikleri azalttığını göstermektedir. Verimler üzerindeki etkilerini anlamak için daha fazla teste ihtiyaç vardır.
Kasım 5, 2020
Zeytinyağında Bulunan Polifenoller Gıda Güvenliğini İyileştirmede Anahtar Bileşen Olabilir
Araştırmacılar, polifenoller bakımından zengin zeytinyağının, gıda güvenliğini artırmak ve insanlar ve hayvanlar için korumayı artırmak için bir gıda katkı maddesi haline gelebileceğini söylüyor.
Ekim 14, 2020
Akdeniz Havzası Daha Sıcak ve Kuru Olurken Yetiştiricileri Zorluklar Bekliyor
Düzensiz ve mevsimsiz yağışlar İtalya'daki zeytin yetiştiricileriyle karşı karşıya kalırken, Endülüs'teki çiftçiler kış sıcaklıkları yükseldikçe artık yeterli soğuk saatler alamayabilir.
Eylül 8, 2020
Yetkililer Kuzeydoğu İtalya'daki Yeni Zeytin Ağacı Patojenini Araştırıyor
Venedik bölgesel hükümeti, devam eden bir salgının nedenini bulmak için çiftçiler ve araştırmacılarla işbirliği yaptı.
Ağustos 31, 2020
Yüksek Polifenollü EVOO Tüketmek Kan Basıncını Düşürür, Çalışma Bulguları
Araştırmacılar, yüksek polifenollü sızma zeytinyağı tüketmenin, sağlıklı yetişkinlerde periferik ve merkezi sistolik kan basıncını önemli ölçüde düşürdüğünü buldu.
Ağustos 27, 2020
NCI, Oleocanthal'ı Kanser Önleme Aracı Olarak Geliştirme Çabasını Fonladı
Ulusal Kanser Enstitüsü, araştırmacılara meme kanserinin önlenmesinde fonksiyonel bir gıda olarak nutrasötik fenolik bileşiği geliştirmeleri için bir hibe verdi.
Temmuz 1, 2020
Jaén'in Zeytinliklerinde Erozyonu Haritalamak için Teknoloji ve Eski Fotoğrafları Kullanma
Jaén Üniversitesi'nden araştırmacılar, toprak erozyonunu daha hassas bir şekilde izlemek için bir araç geliştirdiler. Yetiştiricilerin gelecekteki hasarı tahmin etmelerine ve önleyici tedbirler almasına yardımcı olabilir.