polifenoller / sayfa 9
Şubat 15, 2017
İngiltere'nin Charred Foods'a Karşı Kampanyası Akdeniz Hayatının Faydaları Üzerine Işıklar Attı
Birleşik Krallık'taki bir halk sağlığı kampanyası, kızartılmış gıda tüketme risklerinin farkındalığını arttırmayı amaçlamaktadır. Rakiplerinden gelen bu son ilan ve vokal eleştirisi, kanser riskini hafifletdiği bilinen gıdalara ve diyetlere odaklanmaya başladı.
Ocak 24, 2017
AB Sağlık İddiası için Biyofenolleri Ölçmenin Ucuz, Kolay Yolu
Bir grup araştırmacı, küçük laboratuarlar ve üreticiler tarafından Avrupa'nın polifenolleri sağlık iddiasına uyumu belgelemek için nasıl kolay bir yöntemin uygulanabileceğini göstermiştir.
Aralık 31, 2016
Zeytinyağı Diyabet ile İlişkili Kardiyovasküler Sorunları Azaltır
Bir grup İspanyol araştırmacı tarafından yapılan yeni bir araştırmaya göre, zeytinyağında doğal olarak bulunan bir fenolik bileşik, diabetes mellitus ile ilişkili kardiyovasküler problemleri azaltır ve hatta önleyebilir.
Aralık 9, 2016 Sağlık
Zeytinyağı Hindistan'ın Ölümcül Eğilimine Nasıl Yardım Edebilir?
Eylül 12, 2016 Sağlık
Zeytinyağındaki Polifenol Oleocanthal, İnsan Melanom Hücrelerini Olumlu Etkiler
Eylül 9, 2016 Sağlık
Araştırmacılar Picholine Zeytin Yağlarının Nöroprotektif Etkisini Ortaya Çıkardı
Eylül 8, 2016 Sağlık
Sızma Zeytinyağı, Fibromiyalji Hastaları İçin Sağlık Sonuçlarını İyileştiriyor
Ağustos 25, 2016
EVOO Polifenoller Kardiyovasküler Hastalıklarda Trombosit Aggregasyonuna Karşı Koruma Sağlayabilir
EVOO'daki polifenoller anormal pıhtılaşmaya yol açabilen ve kalp krizi ve felç riskini artırabilen platelet agregasyonunu inhibe eder.
Ağustos 3, 2016
Zeytinyağı Yaşa Bağlı Makula Dejenerasyonuna Karşı Koruyabilir
Son zamanlarda yapılan bir Fransız çalışmasında, zeytinyağlı kullanıcılar arasında geç dönem AMD riskinin azaldığı bildirilmiştir.
Haziran 10, 2016
Antik Olympia'da Yenilikler, Keşifler ve Atılımlar
Oleocanthal Uluslararası Toplum Konferansı ve Olympia Sağlık ve Beslenme Ödülleri, zeytinyağı araştırmalarında atılımlar, yeni bir zeytin ağacı çeşidi ve yüksek fenolik yağlar için bir zeytinyağı yarışması içeriyordu.
Mayıs ayı. 17, 2016
Çeşitli çalışmalar, zeytinyağının, antibakteriyel, antiviral ve antimikrobiyal etkilere sahip enfeksiyon ve enfeksiyon hastalıkları için faydalı olduğunu göstermektedir.
Mayıs ayı. 11, 2016
EVOO'da Bulunan Yeni Fenolik Bileşenler
Koroniki ve Misyon zeytin çeşitlerinden yağlarda oleuropein ve ligstroside aglycon ailesine ait yeni fenolik bileşikler keşfedilmiştir.
Nisan 27, 2016
Aromalı Zeytin Yağı Üretmek İçin En İyi Uygulamalar
Malaxation aşamasından önce ezilmiş zeytinlere ot ilavesiyle üretilen aromalı zeytinyağının polifenol içeriği, işlenmemiş zeytinyağından neredeyse üç kat daha yüksekti.
Nisan 21, 2016
EVOO Phenols Daha İyi Kemik Sağlığı İçin Osteoblast Hücre Büyümesini Geliştiriyor
Osteoblastların veya kemik oluşturan hücrelerin sızma canlı yağ fenolleriyle işlenmesi, hücre sayısını yüzde 11 ila 16 oranında artırdı.
Nisan 4, 2016
Kekik Zenginleştirilmiş EVOO DNA Hasarı Önler
Kendi fenolik bileşikleri ve kekik fenolik bileşikleri ile zenginleştirilmiş sızma zeytinyağı DNA hasarını önler.
Mart 15, 2016
Montoro-Adamuz, Fenoller İçin Yüksek İşaretler Aldı
PDO Montoro-Adamuz'dan sızma zeytinyağı, yüksek düzeyde biyoaktif bileşikler ve pozitif sağlık yararlarına atfedilen maddeler içerir.
Şubat 19, 2016
Zeytinyağının Güçlü Anti-İnflamatuvar Yararları
Sızma zeytinyağındaki fenolik bileşikler, çeşitli sağlık koşulları için güçlü doğal antiinflamatuar faydalar sağlar.
Şubat 18, 2016
Terroir Şili'de EVO Kalitesini Nasıl Etkiler?
Son zamanlarda yapılan bir çalışmada, coğrafi konumun sızma zeytinyağındaki duyusal bileşiklerin konsantrasyonu üzerinde çeşitlere göre daha fazla etkisi olduğu bulunmuştur.
Şubat 12, 2016
Depolama Sıcaklığının Yüksek Fenolik Zeytinyağlarının Raf Ömrü Üzerindeki Büyük Etkisi
Araştırmacılar, uzun süreli depolama sırasında sızma zeytinyağında fenolik bileşiklerin stabilitesi üzerindeki sıcaklığın etkisini araştırdılar.
Şubat 12, 2016
Zeytinyağı, Beyin Kanseri Kemokülasyonunda Yararlı Olabilir
Sızma zeytinyağındaki bileşikler, agresif beyin kanserinin gelişimi ve ilerlemesinde rol oynayan kilit proenflamatuar molekülleri inhibe eder.
Şubat 1, 2016
Yeni Araştırma Zeytin Yağı, Bakire Ya Da Değil, Kalp Hastalığı Riskini Azaltabilir
Glasgow Üniversitesi'nden araştırmacılar, birkaç hafta içinde kalp sağlığındaki ince değişiklikleri ölçmek için, proteomik olarak bilinen bir yöntem olan idrardaki protein desenlerini inceleyerek yeni bir yöntem geliştirdiler.
Şubat 1, 2016
Zeytin Yağı'nın Yaşlanma İşaretlerinde Rolü
Bir inceleme makalesi, EVOO'daki tekli doymamış yağ asitleri ve polifenollerin hücresel ve moleküler seviyede yaşlanma sürecindeki rolünü inceler.