Takdir edilen programın Londra baskısı, Bloomsbury'de 20-25 Ocak ayında yapılacak.
The Zeytin yağı Sommelier Certification Program ortaklaşa üretilen Olive Oil Times Education Lab ve International Culinary Center bu Ocak ayında Londra'nın merkezinde sunulacak.
Bu program her bakımdan uluslararasıdır, bu nedenle bu kapsamlı müfredatı Londra'ya götürmemiz ve bize getirmemiz gerektiği açıktı.- Curtis Cord, program yönetmeni
2016'ta başladığından bu yana yüzlerce sektör uzmanını, şefi ve zeytinyağı kalitesi değerlendirmesinde meraklıları eğiten ilk kurs, yıllık New York ve California seanslarının ötesine geçecek.
Curtis Cord, programın yürütme direktörü ve yayıncısı Olive Oil Times, Londra kursunun Avrupa, Orta Asya, Kuzey Afrika ve Orta Doğu'daki (birçok kişinin ABD eğitimi almak için seyahat ettiği bölgeler) katılımcılar için daha uygun olacağını söyledi.
Londra kursu için kayıt 45 katılımcıları ile sınırlıdır. Kayıt şu anda açık ve kursun satması bekleniyor.
"Bu program her açıdan uluslararasıdır ”dedi. "Uzman eğitmenlerimiz 7 ülkeden, araştırdığımız ve analiz ettiğimiz zeytinyağları dünyanın her köşesinden ve geçmiş katılımcılar kursa katılmak için 28 ülkeden New York ve California'ya gittiler. Bu nedenle, bu kapsamlı müfredatı genişletmemiz ve Londra'ya getirmemiz gerektiği açıktı. "
20-25 Ocak Londra'nın merkezindeki Bloomsbury bölgesinde yapılacak olan altı günlük kurs, yeni nesil zeytinyağı uzmanlarını ve eğitimcilerini güçlendirmek ve ilham vermek için tasarlandı. Hızlı tempolu, etkileşimli müfredat, öğrenme sürecini hızlandırarak, aksi takdirde ustalaşması yıllar alabilecek bir bilgi temelini altı güne sığdırır.
Programın mezunları arasında zeytinyağı üreticileri; ithalatçılar, distribütörler ve perakendeciler; şefler, restoran işletmecileri ve yemek hizmeti profesyonelleri; sağlık profesyonelleri, gazeteciler ve girişimciler; ve dünyanın en sağlıklı yiyeceklerinden birini derinlemesine anlamak isteyenler.
Program konuları, zeytinyağı kalite değerlendirmesi, yetiştirme ve tarih, hasat ve üretim, sağlık yararları, kimya, bölgeler ve çeşitler, standartlar ve dereceler, mutfak uygulamaları ve tüketici eğitimi konularını kapsamaktadır.
Dünyadaki en geniş numune koleksiyonundan küratörlüğünü alan 100'ten daha fazla zeytinyağı, katılımcıları eşsiz bölgelere, çeşitlere, üretim tekniklerine ve eşsiz duyusal özelliklere maruz bırakmak için rehberli tadımlamalarla analiz edilir.
Kursu başarıyla tamamlayanlara ortak Zeytinyağlı Sommelier dan belgelendirme International Culinary Center ve Olive Oil Times Education Lab ve büyüyen zeytinyağı duyusal analistleri ve eğitimciler topluluğuna katılın.
Programın önceki katılımcıları, bir dizi geniş kapsamlı girişimde bulunmaları için onları güçlendiren bir eğitim deneyimi olduğunu söylediler.
"Kursu New York'ta başarıyla tamamlayan Jacqueline Tyburski, eğitimin kalitesi ve kapsamı beklentilerimi çok aşan bir seviyedeydi ”dedi. "Program, güçlü, bilgili ve tutkulu zeytinyağı uzmanlarından oluşan yeni bir topluluk yetiştirmeye gerçek bir vurgu ile çok dengeli ve derinlemesine idi. "
"Ekimden şişelemeye kadar üretim boru hattımıza geri dönerek öğrendiklerimi uygulayacağım, "dedi Sparta, Yunanistan'dan bir zeytinyağı üreticisi Demosthenis Chronis. "Daha kaliteli bir zeytinyağı ve umarım ödüllü bir sızma zeytinyağı elde etmek için bazı şeyleri ince ayarlayabiliriz. "
"Türkiye'den bir yapımcı New York programı için, önümüzdeki yıllarda bir referans rehberi olarak kullanılacak inanılmaz miktarda bilgiyle muhteşem bir kurs ”dedi.
"Şiddetle tavsiye ederim. Bir bakkal müdürü Elise LaGamba, her gün kesinlikle buna değdi ”dedi.
"Hollandalı bir yatırımcı olan Willem Voorvaart, “Eğitim kalitesi ve kapsamı beklentilerimi çok aşan bir seviyedeydi” dedi.
Daha fazla bilgi edinmek veya Londra kursuna kaydolmak için Olive Oil Times Education Lab Web sitesi.
Hakkında daha fazla yazı: Curtis Cord, eğitim, Zeytinyağlı Sommelier
Aralık 14, 2023
California College'ın Zeytin Hasadı Kampüsü Bir Araya Getiriyor
Öğrenciler ve öğretim üyeleri, yetkililerin yeni bir gelenek haline gelmesini umdukları şeyi başlatmak için Los Angeles kampüsünün 130 yıllık Misyon ağaçlarını topladılar.
Aralık 19, 2023
Olive Center Yeni Nesil Tarımı Eğitmek için Çalışıyor. Artıları
Olea Learn programı, lisans öğrencilerine zeytin yetiştiriciliği ve zeytinyağı üretimi işletmesi yürütmek için gerekli tarımsal ve ticari becerileri öğretir.
Kasım 1, 2023
Zeytinyağlı Sommelier Programı Londra'ya Gidiyor
The Olive Oil Times Education Lab beş günlük Sommelier Sertifika Programı ile Londra'nın merkezine geri dönüyor.
Şubat 15, 2024
Beş Yıllık Proje, Cezayir Zeytin Çiftçilerine Altyapı ve Eğitim Sağlıyor
PASA programı beş yıl içinde eğitim bahçeleri dikti, yerel çeşitler araştırdı ve bir zeytinyağı laboratuvarı kurdu.
Ağustos 17, 2023
Kimya, Olive Center Kursunda Merkez Sahneye Çıkıyor
Atölye, son teknoloji bir laboratuvarda pratik, uygulamalı deneyim elde etmek için bir fırsattır.
Haziran 15, 2023
Pakistan'da Araştırma Odaklı Konferans Zeytin Yetiştiriciliğinin Potansiyelini Sergiliyor
PakOlive konferansı, iklim değişikliği ve kalite ile ihracata odaklanma ihtiyacı karşısında stratejik bir ürün olarak zeytinyağına odaklandı.
Aralık 21, 2023
Araştırma Bulgularına Göre Aşırı İklim Koşulları ve Ekonomik Baskılar 2023 Hasadını Azaltıyor
Zeytinyağı üreticileri 2023 hasadına verim ve kalite açısından iç karartıcı bir not verdi.
Ağustos 16, 2023
Hırvatistan'ın ödüllü üreticileri daha fazla restoranın yerel sızma zeytinyağı sunmasını istiyor.