Dünya
UNESCO, kuruluşun Somut Olmayan Kültürel Miras Listesi'nde yer alması için Akdeniz Diyetini önermiştir. Onaylama oylamasının BM dairesinin 14 - 19 Kasım'da Nairobi'deki toplantısında yapılması bekleniyor. İtalya Tarım Bakanı Giancarlo Galan, olumlu bir oylama beklentisiyle bugün şunları söyledi: "Ülkemiz, beslenme geleneklerimiz ve kültürümüz için büyük bir başarı. ”
Akdeniz Diyeti zeytinyağı, meyve ve sebzeler, tahıllar, balık ve şarap açısından zengindir. Somut Olmayan Kültürel Liste, 2003'te başlatıldı ve şimdi Hırvat Dantel Yapımı, Arjantinli Tango ve Tibet Operası dahil olmak üzere bazı 166 girişlerini içeriyor. Okuyucular muhtemelen UNESCO'nun Venedik gibi fiziki yerlerin korunmasına ilişkin faaliyetlerine daha aşinadır.
Akdeniz Diyetini Somut Olmayan Kültürel Miras Listesine dahil etme girişimi, dört yıl önce İtalya, İspanya, Yunanistan ve Fas'ın ortaya koyduğu dönemde başladı. UNESCO'nun kurallarına uymadı ve girişim reddedildi. Geçtiğimiz Ağustos ayında, İtalya koordinasyonuyla dört ülke, başvuru taleplerini elden geçirdi.
İtalya'nın tarımsal özel ilgi grubu ve lobisi Coldiretti, Akdeniz Diyetinin İtalyanların ortalama 84.1 yaşında ve erkekler 78.6 yaşında yaşayarak Avrupa'da en uzun ömre sahip olmalarına yardımcı olduğunu bildirdi. Genç İtalyanların beslenmesi, daha yaşlı vatandaşlarınki kadar iyi değil ve bu prestijli takdirin, genç İtalyanları daha sağlıklı beslenmeye teşvik etmesi gerekiyor, yoksa öyle umulmaktadır.
Coldiretti ayrıca, gıda ve şarap turizminin veya enogastronomik turizmin yıllık 5 milyar avro değerinde olduğunu bildirdi. Turizm endüstrisinin büyümeye devam eden tek bölümüdür ve bu, bu alana daha fazla yardımcı olacaktır. Elbette zeytinyağı üreticileri tüketicilerin çok somut çekeceğini umuyor.
süpermarket raflarında kapalı zeytinyağı şişeleri.
Galan, Tarım Bakanlığı çalışanlarını çalışmalarından dolayı övdü. Geniş bir ruh hali içinde, Akdeniz Diyetini Roma İmparatorluğu'na bağlamaya çalıştı. Galan, "Bir tarih kitabını okurken, Orta Çağ'ın başında bir Fransız manastırının kullandığı malzemelerin bir listesini buldum. Bu listede zeytinyağı, hurma, incir, badem ve fıstık buldum. Biber, karanfil ve tarçın da listede yer aldı. Ve o zamandan beri, Romalıların Akdeniz'i yönettiği zamandan çok da uzak olmayan, listede 30 fıçı garum vardı. Bu, Akdeniz Diyetinin altında yatan somut olmayan kültür olabilir mi? Ve domates diyete mi ait? Kısacası, Akdeniz dünyası tarih ve tarıma dayalı olağanüstü medeniyetler açısından o kadar zengin ki, UNESCO Dünya Mirası Maddi Olmayan Varlıklar listesinde Akdeniz Diyetini tanıdığı için teşekkür etmekten başka yapacak bir şey yok. "
İlgili haberlerde, bu yaz başında Aurora Vakfı ve İtalya Kültür Bakanlığı, Pontine Adaları'ndan biri olan Zannone dışındaki arkeolojik keşifler hakkında bilgi verdi. Oldukça iyi korunmuş dört gemi enkazı keşfedildi. Pontinler, İtalya, İspanya ve Kuzey Afrika arasında seyahat eden gemiler için eski kavşaktı. 5 arasında uzanan dört gemith ve 7th yüzyılda MÖ 1st yüzyılda CE, zeytinyağı, şarap ve garum içeren amfora yüklerinin yanı sıra bina tuğlaları da vardı.
Hakkında daha fazla yazı: sızma zeytinyağı, Akdeniz diyeti, zeytinyağı geçmişi
Temmuz 12, 2023
Fenoller, EVOO Sağlık Faydaları İçin MUFA İçeriğinden Daha Önemli, Araştırma Önerileri
Sızma zeytinyağındaki fenoller, kan basıncını düşürmek, insülin duyarlılığını arttırmak ve kilo kaybını teşvik etmek açısından yağlardan daha önemlidir.
Kasım 9, 2023
Güney Koni'de Verimli Bir Hasatın Ödüllü Sonu
Şili, Arjantin ve Uruguay'daki bereketli hasatların ardından üreticiler, dünyanın en büyük zeytinyağı kalite yarışmasında toplam 14 ödülle kalitelerini ortaya koydu.
Ocak 30, 2024
Starbucks, Oleato Hattını Tüm ABD Mağazalarına Genişletiyor
Bu hamle, şirketin hayal kırıklığı yaratan ekonomik verileri yayınlamaya hazırlandığı dönemde ve içecek serisinin İtalya'da piyasaya sürülmesinden bir yıl sonra gerçekleşti.
Şubat 28, 2024
Córdoba Festivali Hasat Zorluklarına Karşı Yerel Zeytinyağını Tanıtıyor
Organizatörler, etkinliği zorlu bir hasadın ardından yerel üreticilere ürünlerini tanıtma fırsatı olarak değerlendirdi.
Aralık 18, 2023
Amerika'da 45 Yıldır İtalyan Zeytinyağını Şampiyonluğuna Dair Düşünceler
John J. Profaci, İtalyan bir zeytinyağı üreticisiyle şans eseri karşılaşmasının üzerinden neredeyse yarım yüzyıl geçtikten sonra, Amerika pazarındaki rolünü hatırlıyor.
Ekim 31, 2023
Med Diyeti TSSB Belirtilerini Hafifletiyor, Çalışma Önerileri
Araştırmacılar daha fazla çalışma yapılması gerektiğini söylese de travma sonrası stres bozukluğu olan bireylere yönelik beslenme önerileri sağlamaya daha yakın olduklarına inanıyorlar.
Nisan 23, 2024
Çalışma, EVOO Polifenollerinin Çocukluk Çağı Kanserinde Tedavi Edici Özelliklerini Ortaya Çıkarıyor
Araştırmacılar, zorlu bir çocukluk çağı kanseri olan nöroblastomun tedavisindeki potansiyelleri açısından oleuropein ve hidroksitirosol'ü inceledi.
Nisan 22, 2024
Oleuropein Sızma Zeytinyağının Tadını ve Sağlığa Faydalarını Nasıl Etkiler?
Oleocanthal ve hidroksitirosol ile birlikte oleuropein, sızma zeytinyağında bulunan ve duyusal özelliklerini ve sağlık yararlarını belirleyen ana polifenollerden biridir.