Starbucks, Oleato Hattını Tüm ABD Mağazalarına Genişletiyor

Yaklaşık bir yıl sonra Starbucks'ın zeytinyağlı kahvesinin ilk lansmanı İtalya'da şirket, Oleato serisini Amerika Birleşik Devletleri'ndeki tüm mağazalara genişletti.

Eski CEO Howard Schultz'un buluşunun en büyük pazara yayılması (Starbucks'ın ABD'de tahminen 15,873 mağazası var, bu da dünya genelindeki toplam mağazanın yüzde 44'ü), şirketin Salı günü ilk çeyrek mali kazanç raporunu yayınlamaya hazırlandığı dönemde gerçekleşti.

Analistler, satışların geçen yılın aynı çeyreğine göre daha yavaş artması ve ziyaretçi sayısının yüzde 2023 azalması nedeniyle şirketin Ekim-Aralık 2.1 arasındaki sonuçlarının beklentilerin altında kalmasını bekliyor.

Hayal kırıklığı yaratan kazanç beklentisi, şirketin Oleato markasının Avrupa, Kuzey Amerika ve Asya'da dokuz ülkede piyasaya sürülmesiyle aynı zamana denk gelen önceki üç çeyrekte beklentileri tutarlı bir şekilde karşılamasının ardından geldi.

Oleato'nun Şubat 2023'te Milano'da ilk kez sahneye çıkışından bir ay sonra, Starbucks açıldı Chicago, New York City ve Seattle'daki 550 lokasyonda beş adet zeytinyağlı kahve içeceği serisi.

Alınmasına rağmen karışık müşteri yorumları Mütevazı övgülerden hazımsızlık şikayetlerine kadar uzanan bir yelpazede şirket, Oleato'yu nihayet Salı günü tüm ABD mağazalarında piyasaya sürmeden önce ABD'de daha da genişlemeye devam etti.

Schultz'un bir çorba kaşığı limon suyu içme geleneğiyle tanıştığı Sicilya gezisinden ilham alınmıştır. sızma zeytinyağı Dünyanın en değerli restoran markasının arkasındaki adam, sabah kahvesini içmeden önce, zeytinyağlı beş kahve içeceğinin yaratılmasının şirketin öne çıkmasına yardımcı olacağını umuyordu.

Oleato, bir kaşık Partanna Nocelara del Belice sızma zeytinyağı ile demlendi. Ödüllü Sicilyalı yapımcı Oleificio Asaro dal 1916. Zeytinyağı Belice Vadisi'nde üretildikten sonra Starbucks mülkiyetini alıp dünya çapındaki dağıtım merkezlerine gönderiyor.

Oleificio Asaro dal 1916'nın CEO'su Tommaso Asaro, "[Starbucks ekibi] diğer birçok çeşit ve yerden gelen yağları tattı" dedi. Olive Oil Times içinde Eylül 2023 mülakatı.

"Ürünleri karşılaştırdık ve kesinlikle çok sayıda harika yağ vardı. Nocellara'nın kendine has bir tat profili ve rengi var ve yalnızca tek bir bölgede yetişiyor" dedi. ​"Pürüzsüz ve fındıksı tadıyla, çok acı olmayan ve ağızda kalan az tadıyla mükemmel bir dengeydi.”

"Buradaki fikir şuydu: Zeytinyağını görmek istemiyorsunuz ama tatmak ve faydalarından yararlanmak istiyorsunuz," diye ekledi Asaro.

Asaro'ya göre Oleato halihazırda (Eylül 2023 itibariyle) Amerika Birleşik Devletleri, İtalya, Fransa, İsviçre, Birleşik Krallık, Birleşik Arap Emirlikleri, Suudi Arabistan, Kuveyt ve Japonya'daki 4,000 Starbucks'ta servis ediliyordu ve genişleme planlarıyla birlikte Çin.

Tüm müşteriler içecek konusunda ikna olmasa da üreticiler bu konuda iyimser Starbucks olacak Partanna markası için halihazırda perakende satış noktası olarak hizmet veren şirket, sızma zeytinyağının küresel elçisidir.

"Kahve ve zeytinyağını karıştırmak gerçekten zorlu bir yenilik, ”dedi İtalyan Yemeklik Yağ Endüstrisi Birliği'nin (Assitol) zeytinyağı grubu başkanı Anna Cane, Olive Oil Times Mart 2023'te yapılan bir röportajda. ​"Sızma zeytinyağı olağanüstü bir üründür. Ona kahve aracılığıyla değer vermek, çoğunlukla genç nesiller arasında imajını yeniden canlandırabilir.”

• CNBC
• Barron
• (Statista)