Córdoba Festivali Hasat Zorluklarına Karşı Yerel Zeytinyağını Tanıtıyor

Kırk sızma zeytinyağı üreticiler ve değirmen sahipleri bu ayın başlarında Córdoba'nın ilk zeytinyağı festivalinin başarısını kutladılar.

"Projeyi beş yıldan fazla bir süredir değerlendiriyorduk, ancak pandemi vurdu ve eyaletteki sektörün bu tarihi arzusunu gerçeğe dönüştürecek finansmandan yoksunduk" dedi İspanyol Zeytin Belediyeleri Birliği direktörü José María Penco (AEMO), beş etkinlik organizatöründen biri.

Organizatörlere göre etkinliğe 15,000'den fazla kişi katıldı. Ünlü eski camisiyle bilinen güney İspanya'daki şirin antik kentte ağırlandı. Mezquitave beyaz badanalı dar sokakları.

İspanya Tarım, Balıkçılık ve Gıda Bakanlığı'na göre Córdoba, 130,000/2023 mahsul yılında Endülüs'ün toplamının dörtte biri olan 24 ton zeytinyağı üretti.

Yapımcılar ve organizatörler uzun bir sürenin ardından etkinliği başarılı olarak selamladılar. İspanya'da üst üste ikinci kez kötü hasat. 2022/23 hasat yılı öncesinde Córdoba, önceki beş mahsul yılında ortalama 277,000 ton üretim yapmıştı.

"Bir başka organizatör olan Córdoba Gastronomi Konsorsiyumu başkanı José Manuel Bajoprados, ABC Sevilla'ya verdiği demeçte, "Birçok üretici, ilk gün her şeyi sattıktan sonra daha fazla ürün doldurmak için belediyelerine dönmek zorunda kaldı" dedi.

"Amacımız, Córdoba'yı zeytinyağı ve zeytin ağacı kültürüyle donatmak ve Córdoba halkına dünyanın en iyi sızma zeytinyağını üreten ilinde olduğumuzu tattırmak, kıyaslamak ve fark ettirmekti” diye konuştu.

Yetkililer ayrıca etkinliği sızma zeytinyağını öne çıkarmak için uygun bir an olarak selamladılar. Kökenin Korumalı Tasarımı Baena, Lucena ve Priego de Córdoba'nın durumu.

Festivalde yerel PDO zeytinyağının rehberli tadımı, değirmencilik gösterisi ve çocuklar için zeytin ağacı temalı resim yarışması yer aldı.

Bajoprados, yerel ekonominin büyük ölçüde zeytinyağı üretimine ve yan hizmetlere dayanması nedeniyle, kalıcı kuraklık ve zayıf hasatlar ışığında etkinliğin eyalet için önemli olduğunu söyledi.

Eyalet yasama meclisinin temsilcisi Félix Romero da aynı görüşte. ​"Fiyatların artması durumu daha da karmaşık hale getiriyor; üretim maliyetleri kilogram başına 6.22 avro civarındadır ve dağlık bölgelerde kilogram başına 10 avroyu aşabilmektedir” dedi.

İlk Córdoban festivali, etkinliğin zeytinyağı satma ve eyaleti bir araya getirme becerisine güven verdi. Yetkililer, 2025'teki ikinci baskının halihazırda planlandığını söyledi.

• Diario de Córdoba
• Abc sevil
• İspanya Tarım, Balıkçılık ve Gıda Bakanlığı