Kampanya Tarımda 'Yenileyici'nin Yanlış Kullanımını Önlemeyi Amaçlıyor

Son kanıtlar Amerika Birleşik Devletleri'ndeki tüketiciler arasında organik ve sürdürülebilir gıdanın artan popülaritesini gösterdiğinden, savunucular aşağıdaki gibi dilin kötüye kullanılmasından endişe duymaktadır: ​"onarıcı tarım.”

Bu amaçla Organik Tarım Araştırma Vakfı (OFRF), organik çiftçilerin tüketicileri rejeneratif tarımın neleri gerektirdiği konusunda eğitmesine yardımcı olmak için yeni bir girişim başlattı.

"OFRF'nin iletişim yüklenicisi Elizabeth Tobey, "İnsanların organik yönetim uygulamalarının nasıl yenileyici olduğunu anlamalarına yardımcı olmak ve insanların bu mesajları hedef kitlelerine iletmeleri için kaynaklar sağlamak için Organik Yenileyicidir Araç Setini oluşturduk" dedi.

Yenileyici tarım uygulamaları, organik sistemlerin omurgasını oluşturan örtü ekimi, ürün rotasyonu ve biyolojik çeşitliliğin artırılmasını içermektedir.

"Tobey, "Yenileyici tarım yeni moda bir kelime ve yasal bir tanımı olmadığı için yeşil aklamaya karşı savunmasız" dedi. ​"Büyük tarım şirketleri halihazırda bu terimi benimsemeye ve onu, toprak işlemenin azaltılması gibi bir koruma uygulamasını benimsemiş olabilecek geleneksel tarıma atıfta bulunmak için kullanmaya başlıyor."

OFRF, geleneksel tarımda koruma uygulamalarına yönelik herhangi bir değişikliğin memnuniyetle karşılandığını belirtirken, kuruluş, terimin liberal kullanımından rahatsız. ​"yenileyici.”

"Bunu rejeneratif olarak adlandırmak, gerçek anlamda rejeneratif bir sistemin bütünsel, sistem temelli noktasını gözden kaçırıyor" dedi Tobey. ​"Organik, federal olarak düzenlenmiş bir terim olduğundan ve yasal tanımı olduğundan, üreticileri sorumlu tutar ve tüketicilerin güvenebileceği bir etikettir."

Tobey, hukuki bir tanımın gerekliliğini vurguladı. ​"onarıcı tarım” özellikle politika yapıcılar bunu anlamaya başladığında tarımın iklim üzerindeki etkisi değişiklik ve hafifletme.

OFRF'ye göre, iklim dostu tarımı onlarca yıldır insanlara ve gezegene önem verecek şekilde uygulayan organik çiftçilerin desteklenmesi kritik önem taşıyor.

Kaliforniya'nın zeytin çiftçileri, özellikle küresel ölçekte organik ve sürdürülebilir tarımı destekleyenler arasında yer alıyor. organik zeytinyağına talep ciddi oranda artması bekleniyor.

Allied Market Research, küresel organik zeytinyağı pazarının 933'de 2021 milyon dolar değerinde olduğunu ve 2.2 yılına kadar 2031 milyar dolara çıkmasının beklendiğini gösteriyor. Polaris Pazar Araştırması'na göre toplam zeytinyağı pazarının değeri 14'de 2021 milyar dolar olarak gerçekleşti.

"Amerika Birleşik Devletleri'nde organik zeytinyağı için önemli ve büyüyen bir pazar olduğunun oldukça farkındayız ve bu talebi karşılamak için Kaliforniya'da daha fazla organik zeytin bahçesinin dikildiğini görmek için sabırsızlanıyoruz, "dedi McEvoy Ranch başkanı Samantha Dorsey.

"Zeytinin ilgi çekici bir çevresel sürdürülebilirlik hikayesi var ve insanlar daha fazla yediğinde halk sağlığı üzerinde gerçek ve ölçülmüş olumlu bir etkisi var. sızma zeytinyağı, "Diye ekledi.

Organik çiftçiler ve savunucular için OFRF, organik tarım sistemlerinin faydalarını ve bunların yenileyici etkilerini ifade etmeyi kolaylaştırmaya çalışıyor.

Vakfa göre, organik çiftçilerin dirençli bir gezegeni destekleme, sağlıklı topluluklar oluşturma ve şeffaflığı teşvik etme rollerini desteklemeleri gerekiyor.

OFRF ayrıca üreticilere, tarım işçilerinin, yerel toplulukların ve hayvanların sağlık ve güvenliğini teşvik ederek organik tarımın ekonomik faydalarını göstermeleri talimatını veriyor.

Tobey, çiftçilerin de şunu vurgulaması gerektiğini ekledi: ​'organik' etiketi üçüncü taraf sertifikalıdır ve gelişmeye devam eden en iyi uygulamaları kullanır.

"Kurulan zeytin bahçeleri büyük karbon yutakları Çünkü onlar kalıcı bir ürün," dedi Dorsey. ​"McEvoy Çiftliği'nde toprağın sağlığını ve karbon tutulmasını daha da artıran toprak işlemesiz bir tarım operasyonu yürütüyoruz."

Dorsey, sızma ve sızma zeytinyağının fiziksel olarak çıkarıldığını ve geride çok daha az istenmeyen yan ürün kaldığını vurguladı.

McEvoy Ranch, öğütme işleminden elde edilen tüm pomzayı kompost haline getiriyor ve bunu organik meyve bahçelerinde uyguluyor. Ayrıca zeytinyağının nakliye için soğuk zincire ihtiyacı yoktur, bu da nakliye karbon ayak izini küçük tutar.

Çevre dostu zeytinyağı üretimi korularda başlarken, şişeleme ve ambalaj malzemesi seçimi gibi diğer faaliyetlerde de süreç devam ediyor.

"California Olive Ranch'in 2023 raporuna göre, mal ve hizmetlerden kaynaklanan dolaylı emisyonlar, tedarik zincirindeki en büyük sera gazı kaynağıdır. etki raporu.

COR, yetiştirilen yaklaşık üç milyon ağaçla Amerika Birleşik Devletleri'nin en büyük zeytinyağı üreticisidir. COR'un bulgularına göre Kaliforniya'daki bahçelerden üretilen her litre zeytinyağı için, ​"Ağaçlarımızın ve toprağımızın, o yağı yetiştirmek, hasat etmek ve üretmek için saldığımızdan daha fazlasını havadan yakaladığı tahmin ediliyor.”

COR raporu, şirketin alüminyum şişelerle şişeleyerek, ambalajlamayla ilgili emisyonları azalttığını söyledi. kutuda çanta ve daha fazla ambalaj kutusunu yüzde 100 geri dönüştürülmüş malzemelere dönüştürmeyi planlıyoruz.

Giderek artan sayıda Kaliforniyalı üretici için iyi çevre yönetimi ilk sırada yer alırken, şişeleme ve paketleme malzemelerinin temel işlevinin zeytinyağını oksijen ve ışıktan korumak olduğunun bilincindedirler.

"Dorsey, McEvoy Ranch'in 25 yılı aşkın süredir aynı cam şişe şirketiyle çalıştığını söyledi. ​"Kalite ve sürdürülebilirliğe olan ikili bağlılığı nedeniyle bu şişe şirketiyle güçlü bir iş ilişkimiz var.”

"Zeytinyağı şişelerimiz yüzde 75'in üzerinde geri dönüştürülmüş malzeme içeriyor" diye ekledi. ​"Ortağımız cam şirketimizin sürdürülebilir sertifikaları, enerji üretimi, karbondioksit emisyonunun azaltılması, su yönetimi ve hammadde kullanımının azaltılması konularında sürdürülebilir teknolojilere yaptığı önemli yatırımlar sayesinde kazanılmıştır.”

Sosyal sürdürülebilirlik açısından Dorsey, zeytin endüstrisinin Kaliforniya'daki işgücünü istikrara kavuşturmaya yardımcı olduğunu ve başka işlerin bulunmadığı Kasım ve Aralık hasatları için tarım işçilerini istihdam ettiğini belirtti.

Ayrıca zeytin yetiştiricilerinin sağlığa nasıl katkıda bulunduğunu vurguladı. ​"Yiyebileceğiniz en sağlıklı bitkisel yağlardan birini üretiyoruz” dedi. ​"Enflamasyonu azaltan ve iyi kolesterolü destekleyen fenoller ve diğer sağlıklı bileşiklerle dolu tekli doymamış bir yağdır.

Zeytinyağı üretimi için organik tarımın faydalarını açıklamak zor olabilir ancak Tobey, OFRF'nin girişiminin yardımcı olacağını umuyor.

"Yıllardır organik yöntemler kullanan çiftçileri tanıdığımız için araç setini çiftçilerle paylaşmaktan heyecan duyuyoruz" dedi Tobey. ​"Artık Big Ag rejeneratifi abartmaya başladığından, bu çiftçiler müşterilerinin kafasının karıştığını görüyor ve müşteriler şunu soruyor: ​'yenilenebilir misin?''

Organik tarımın köklü geleneğine rağmen çiftçiler ve araştırmacılar, birçok tüketicinin ve politika yapıcının organik tarımın ne anlama geldiğini tam olarak anlamadığı konusunda hemfikirdir.

"Tüketicilerin ve gazetecilerin, organik sertifikalı olmanın çiftçinin ciddi bir taahhüdü olduğunu ve yıllık denetimlerin titiz, zorlu ve düşünceli olduğunu bilmesi önemlidir" dedi Dorsey. ​"Dönemin bu şekilde devam etmesi için kararlıyız ​'organik' seyreltilmez ve güvenilebilir.“

"Kaliforniya'nın tarım endüstrisi, sürdürülebilir bir gelecek inşa etmeye ve iklim değişikliğinin olumsuz etkilerini hafifletmeye katkıda bulunmak için muazzam bir fırsata sahip" diye ekledi. ​"Organik sertifikasına sahip olmak bu çözümün bir parçası ve sürdürülebilir, istikrarlı bir gıda sistemi yaratmaya yönelik önemli bir adımdır."