Yetkililer Hırvatistan'ın Turizm İşletmecilerini Ödüllü Zeytinyağlarını Sergilemeye Çağırdı

"Küçük ülkemizden gelen zeytinyağları dünyanın en iyileri arasında yer alıyor ve eğer turist olsaydım bunu hatıra olarak alırdım” dedi Meri Šilović.

Genel Yayın Yönetmeni zeytin (anlam ​'Hırvatistan, Bosna-Hersek ve Karadağ'da oldukça etkili olan Hırvatça Olive' ticaret dergisi 20. yılını kutladı^th Yayınlanma yıldönümünü bir turizm markası olarak zeytinyağını konu alan bir panel tartışmasıyla kutladı.

Etkinlik, Dalmaçya'nın en büyük, Hırvatistan'ın ise ikinci büyük şehri olan Split'e 19 kilometre uzaklıktaki Stella Croatica kasabasındaki Klis Zeytin Müzesi'nde gerçekleştirildi.

Etkinliğin konuşmacıları arasında turizm ve tarım bakanlıklarının temsilcileri, turizm kurullarının liderleri, bilim adamları ve Tomislav Duvnjak da dahil olmak üzere orta Dalmaçya'dan başarılı zeytin yetiştiricileri yer aldı (Vodice), Domagoj Živković (OPG Laurenta), Ivo Radojković (Zvir'E), Miroslav Ivić ve Krešimir Uroda (OPG Üroda).

Turizm ve Spor Bakanlığı genel sekreteri Tonči Glavina da toplantıya katıldı. Ödüllü zeytinyağı üreticisi Ivan Glavina'nın oğludur. OPG GlavinaBu, Klis'in ödül alan ilk prosedürü oldu. NYIOOC World Olive Oil Competition 2023 içinde.

Glavina Klis'te doğup büyüdü ve hâlâ babasının ve diğer aile üyelerinin zeytin yetiştirmesine ve üretim yapmasına yardım ediyor. sızma zeytinyağı.

Dünya Yarışması'nın 2024 edisyonunda ödül alan tüm Hırvat zeytin yetiştiricilerini tebrik etme fırsatını değerlendirdi.

"Zaten dünyaca ünlü zeytin yetiştirme destinasyonu Istria'ya ek olarak, Dalmaçya'dan dünya çapında tanınan daha fazla sızma zeytinyağının bulunmasından özellikle memnunum "dedi.

"Bu, son yıllarda Dalmaçya yağlarını tanıtmak için yoğun bir şekilde çalışan zeytin yetiştiricilerimizin yanı sıra zeytin yetiştiricileri birliklerinin ve kooperatiflerinin sıkı çalışmasının bir sonucudur." diye ekledi Glavina.

Split merkezli Adriyatik Kültürü ve Karst Islahı Enstitüsü'nden sızma zeytinyağının duyusal değerlendirmesi için profesyonel panel başkanı Mirela Žanetić, konferansta Dalmaçyalı üreticilerin ödüllü kaliteye bir gecede ulaşamadığını söyledi.

"20 yılı aşkın süredir otokton çeşitlerimizle ilgili bilimsel araştırmalar yürütüyoruz ve burada herhangi bir plantasyon ya da yoğun zeytinlik bulunmuyor” dedi. ​"Bütün sırlar ve bilgelik bizim iklimimizde ve geleneğimizde yatıyor.”

Pek çok yapımcı, yerel saatle 3'te (New York'ta sabah 00) başlayacak olan New York'tan sonuçların canlı yayınını buradan takip ediyor.

Bir noktada, OPG Uroda tarafından üretilen Leccino, Oblica, Levantinka ve Lastovka zeytinlerinin orta yoğunlukta bir karışımı olan Uroda, ödül alanlar arasında göründü.

"Ödüllü petrolün sahibi Krešimir Uroda, benimki var” diye haykırdı. Bu üçüncü Altın Ödül Pirovac'lı zeytin yetiştiricisi için.

O ve ailesi 450 zeytin ağacı yetiştiriyor ve Robinson'un evi ​"Orkula”, turistlerin sıklıkla ziyaret ettiği zeytinliklerin bir parçasıdır. ​"Bölgemizde ve Hırvatistan genelinde turizm büyüdükçe, birinci sınıf zeytinyağımıza olan talep de artıyor." dedi Uroda.

Ayrıca yaklaşık 20 genç zeytin yetiştiricisinin katılımıyla Ultra Ekstra Derneği'ni kurdu. ​"Uroda, "Sadece yağlarının asitliği yüzde 0.5'i aşmayanlar derneğimize üye olabilirken, sızma kriteri yüzde 0.8" dedi.

almayı planlıyorlar ​"Yağlarının ambalajlarında yer alacak ilgili bakanlık işbirliğiyle Kanıtlanmış Kalite” sertifikası.

"Bu tür sızma zeytinyağı daha sonra eczanelerde, sağlıklı gıda mağazalarında, dinamik beslenme mağazalarında ve benzeri satış noktalarında satılabilir ve bu da bizim için yeni pazarlama fırsatları yaratabilir" dedi her sabah limon suyuyla karıştırılmış iki yemek kaşığı zeytinyağı içen Uroda aç karnına. ​"Bu bir ilaç” diye ekledi.

Hırvatistan'ın yaklaşık dört milyon nüfusu var ve her yıl burada 20 milyon gece geçiren 108 milyondan fazla turist tarafından ziyaret ediliyor.

Maslina sırasında etkinlik yetkilileri ve yapımcılar ödüllerin kazanıldığını söyledi. NYIOOC zeytinyağını bir turist markası olarak tanıtmanın etkili bir yolu olduğu kanıtlanmıştır.

Hırvatistan, 2021'den bu yana, kısmen de olsa Dünya Yarışması'nın en çok kazanan ülkelerinden biri oldu. koordineli çaba Duvnjak tarafından Dalmaçyalı üreticileri organize ederek yarışmaya daha fazla yerel zeytinyağı örneği göndermelerini sağladık.

Ancak iklimsel felaketler ve zararlılar, daha zayıf mahsul ve daha az miktarda yüksek kaliteli sızma yağ nedeniyle Hırvat üreticiler bu yıl daha az numune göndermesine rağmen yine de mükemmel sonuçlar elde etti.

Değerlendirmenin Mayıs ayı başına kadar devam etmesiyle birlikte, Hırvat üreticiler şimdiden 74 başvuru arasından 97 ödül kazandı. Resmi Rehber ve Dünya Zeytinyağı Sıralaması. Bu yıl yalnızca İtalya ve ABD'li üreticiler daha fazla ödül aldı.