Yeni bir rapora göre İtalya genelinde coğrafi işaretli sızma zeytinyağının değeri ve hacmi artıyor. Puglia ve Toskana bu konuda başı çekiyor.
Tarımsal Gıda Piyasası Hizmetleri Enstitüsü (Ismea) ve Qualivita tarafından yayınlanan yeni bir rapor, coğrafi işaretlere sahip İtalyan sızma zeytinyağlarının değerinin son on yılda giderek arttığını gösteriyor.
"Ismea'nın genel müdürü Raffaele Borriello, “Gıdanın kimliği, dünyanın her yerinden çeşitli yiyeceklere güvenebilen küresel ve birbirine bağlı tüketiciler için giderek daha önemli hale geliyor” dedi. "Coğrafi işaretler, izlenebilirlik, biyoçeşitliliğin korunması ve peyzajın korunmasını içeren mevcut kalite algılarını öngördü. "
Geçerli tüm sektörlerde - şarap, peynir, et ve zeytinyağı gibi - İtalyan ürünleri Kökenin Korumalı Tasarımı (PDO veya DOP) ve Korumalı Coğrafi Gösterge (PGI veya IGP) statüsü 16.2 milyar € (17.5 milyar $) değerinde.
PDO ve PGI sızma zeytinyağlarının tek başına piyasa değeri, geçen yıla göre yüzde 144 artışla sürekli olarak 155 milyon Euro'ya (21 milyon $) yükseldi. PDO ve PGI sızma zeytinyağı ihracatı da aynı dönemde yüzde 62 artışla 67 milyon avroya (11 milyon dolar) ulaştı.
Toskana ve Puglia, bu yükselen rakamların arkasındaki itici güçler olmuştur ve her biri yaklaşık 25 milyon € (27 milyon $) PDO ve PGI üretiminden sorumludur. Sicilya, Liguria ve umbria ayrıca toplam 24.1 milyon € (26 milyon $) değerinde PDO ve PGI üretimini birleştiriyor.
Coğrafi endikasyonlu zeytinyağlarının artan değeri ile birlikte, hacimler de yüzde 22 artarak artmıştır.
"İtalyan PDO ve PGI ürünleri, turizm ve bölgelerinin ekonomisi, ”diyor Qualivita genel müdürü Mauro Rosati. "Tarım, el sanatları, oteller, kaliteli restoranlar ve kültürel ve sanatsal mirası içeren bölgesel deneyimde bağlayıcı bir güçtür. "
Hakkında daha fazla yazı: İtalya, üretim, Kökenin Korumalı Tasarımı
Ağustos 10, 2023
'Şanslı' Zeytin Ağacı İtalya'da Farkındalık Oturumlarına Yol Açıyor
Molise'de yenilikçi bir proje, artırılmış gerçeklik ve tarihi bir zeytin ağacı desteğiyle stres, kaygı ve depresyon düzeyini azaltmayı hedefliyor.
Ekim 3, 2023
Zeytin Hasadı Başlarken İtalya'da İyimserlik
Güney İtalya'daki üreticiler bereketli mahsul beklerken, orta ve kuzey İtalya'daki çiftçilerin kaderi daha az belli.
Mayıs ayı. 30, 2023
Hills of Verona'dan Sabır ve Yatırım Getirisi Ödüllü Zeytinyağı
Cordioli ailesi, sızma zeytinyağını dünyanın en kuzeyindeki zeytin yetiştirme bölgelerinden birinde üretmek için iklimsel zorlukların üstesinden gelmeye devam ediyor.
Ocak 31, 2024
Küçük İtalyan Adalarındaki Çiftçiler Antik Bahçeleri ve Yerel Üretimi Yeniden Canlandırıyor
Giglio Adası ve Capri'deki yetiştiriciler, solmakta olan bir kültürü yeniden canlandırmak ve adanın eşsiz doğasını korumak için asırlık zeytin ağaçlarını restore ediyor.
Aralık 11, 2023
Sicilya'nın Barış Ağacından Sızma Zeytinyağı Yapımı
Gönüllüler, Palermo'da mafya karşıtı savcı Paolo Borsellino'nun anısına dikilen ağaçtan yağ üretmek için zeytin topladı.
Mart 6, 2024
Çalışma Bulgularına göre Xylella, Puglia'daki Zeytin Ağacı Tahribatından Sorumlu Olmayabilir
Bulgular, Xylella fastidiosa'nın Puglia'daki Olive Hızlı Düşüş Sendromunun önde gelen nedeni olduğuna dair on yıllık politikayı ve anlayışı ortaya çıkarabilir.
Nisan 12, 2024
Küresel Üretim Beklentileri Aşabilir, Ancak Fiyatları Harekete Geçirmeye Yetmez
Analistler, iklim değişikliğinin yüksek kaliteli sızma zeytinyağı ve diğer pazar segmentlerinin farklı davranmasıyla yeni fiyat dinamiklerine yol açacağını tahmin ediyor.
Eylül 6, 2023
Orta İtalya'da Permakültür Sanatı
Dost canlısı bir komşunun tavsiyesi, İtalyan Carma şirketinin kurucularına başarıya giden sürdürülebilir bir yol seçme konusunda ilham verdi.