Ticaret Grubu Zeytinyağı Kalite Test Girişimini Duyurdu

The Kuzey Amerika Zeytinyağı Birliği (NAOOA), ABD çapında zeytinyağını test etmeye başlayacağını söyledi. ​"bugüne kadarki en kapsamlı, titiz zeytinyağı test çalışması.

Ticaret grubunun duyurusu, mevcut mahsul yılı için öngörülen üst üste ikinci küresel üretim düşüşünün neden olduğu tarihsel olarak yüksek zeytinyağı fiyatlarının arka planına karşı geldi. yetersiz stoklar.

"NAOOA'nın idari direktörü Joseph R. Profaci, "Bu ilk olarak derneğin Haziran ayındaki yaz toplantısında gündeme getirilen bir fikirdi" dedi. Olive Oil Times. ​"Üyelerimizden biri, arzın daralması ve fiyatların artmasının, hile yapmaya istekli olabilecek insanlar için olgunlaşmış koşullar yaratmasından çok endişeliydi."

"Hem sektörün hem de tüketicilerin yararına bunun yapılması gerektiğini hissettik” diye konuştu. ​"Yeni petrol yılın başında Amerika Birleşik Devletleri'ne gelecek ve işte o zaman, birisinin tohum yağına yapılan katkının yanına kâr kalabileceği konusunda en büyük riskin orada olduğunu düşünüyoruz."

Profaci, üyeleri ABD'de satılan tüm zeytinyağının yarısından fazlasını sağlayan NAOOA tarafından yapılan rutin testlerin, 2023'te kasıtlı olarak yanlış etiketlenmiş veya katkılı zeytinyağında herhangi bir artış göstermediğine dikkat çekti.

Uluslararası Zeytin Konseyi'nin verilerine göre ABD'nin ekimden eylül ayına kadar olan 381,000/2022 mahsul yılında 23 ton zeytinyağı tüketmesi bekleniyordu. Yalnızca İspanya ve İtalya daha fazla tüketiyor.

Profaci, duyurunun kasıtlı yanlış etiketlemeyi ve tağşişi caydıracağını umuyor. ​"İnsanların izleyeceğimizi bilmesini istiyoruz ve birinin adil oynamadığını tespit edersek gerekli önlemleri alacağız" dedi.

Profaci, zeytinyağının yanlış etiketlendiği veya sahte olduğu tespit edildiğinde derneğin perakendecileri bilgilendirdiğini ve sorunun kökenini bulmak için onlarla birlikte çalıştığını söyledi. sızma zeytinyağı kötü koşullarda naklediliyor ve bozuluyor bakire or bakire olmayan Süpermarket rafına gelmeden önce kalite.

"Yasal işlem dışında herhangi bir başvuru yolunun olmadığı durumlarda bunu [hukuk davaları yoluyla] ele alacağız ve ayrıca eyalet ve federal yetkililere de rapor vereceğiz” dedi.

NAOOA, hem ticaret (restoranlar ve yemek servisi) hem de ticaret dışı (perakendeciler ve toptancılar) yerler de dahil olmak üzere, Ocak ayında ülkenin çeşitli kesitlerinden en az 200 numuneyi test etmeye başlamayı planlıyor.

Ticaret grubunun üyeleri tarafından finanse edilen test programı, tüm zeytinyağı kategorileri NAOOA, markalı ve özel etiketler altında olduğunu söyledi.

Yale Halk Sağlığı Okulu'nda yardımcı doçent olan Tassos Kyriakides, örneklemenin genel pazarı temsil etmesini sağlamak amacıyla çalışmanın stratejisini tasarlamak üzere NAOOA tarafından görevlendirildi.

"Kyriakides, "Tüketicinin satın aldığı ve daha fazla para harcadığı şeyin reklamı yapılan şey olmasını sağlamaya çalışan bir projeye dahil olmamız bizim için zorunlu" dedi. Olive Oil Times.

Örneklemenin körü körüne yapılacağını söyledi. Zeytinyağı numunesi doğrudan ticaret noktalarından satın alınacak, markalı ambalajından çıkarılacak ve bir numara verilecektir.

Daha sonra numuneler, organoleptik ve fiziksel-kimyasal testler için IOC tarafından akredite edilen bağımsız bir laboratuvara gönderilecek. Son olarak numaralandırılmış sonuçlar Kyriakides'e gönderilecek ve her bir örnekle eşleştirilecektir.

Kyriakides, NAOOA'nın test çabalarını hızlandırma girişimini alkışlarken, federal ve eyalet yetkililerinin gelecekte sektörü denetlemek için daha fazla inisiyatif almasını umuyor.

"Bilimsel bir perspektiften bakıldığında, bu [kalite ve tağşiş testi] dışsal bir etki olduğunda değil, düzenli olarak yapılmalıdır" dedi. ​"Tekrarlanan değerlendirmeler yalnızca bazı şeylerin iyileştirilmesine yardımcı olabilir ve tüketiciye satın aldıkları ürünün zaman içinde test edildiğine dair güvence verebilir."

Profaci, NOAAO üyesi olmayan Kaliforniya zeytinyağı üreticileri ve ithalatçıları da dahil olmak üzere diğer paydaşları çalışmaya katılmaya teşvik edeceğini ekledi.

Profaci, kasıtlı yanlış etiketleme ve tağşişin önüne geçme hedefinin yanı sıra, çalışma sonuçlarının başka nedenlerden dolayı da değerli olacağını söyledi.

"Piyasada daha önce görmediğimiz genel kalite hakkında bilgi toplayacağız” dedi. ​"Daha sonra, sonuç olarak toplayacağımız veriler, bu ihtiyacı desteklemede bize yardımcı olabilir. kimlik başvuru standardı biz bunu dosyaladık.”

NAOOA, 2020 yılında Amerikan Zeytinyağı Üreticileri Birliği ve Deoleo ile zeytinyağı için bir kimlik standardı oluşturmak amacıyla ABD Gıda ve İlaç İdaresi'ne bir vatandaş dilekçesi sundu. Bir standart oluşturma süreci devam ediyor.

Profaci, kimlik standardının ABD genelinde zeytinyağı için tek tip bir standart oluşturacağını ve Amerikalıların zeytinyağı sınıflarını ve kalitesini daha iyi anlamalarına yardımcı olurken, gibi anlamsız önekleri yasaklayacağını söyledi. ​'saf,' ​'ekstra ışık 've ​'ödül.'

Ancak şimdilik Profaci, Kyriakides ve NAOOA, yüksek fiyatlar ve piyasa belirsizliği döneminde tüketicileri korumaya odaklandıklarını söylüyor.

"Piyasayı düzenlememize ve tüketicileri korumamıza yardımcı olacak bilgiler topluyoruz” diye sözlerini tamamladı Profaci.