Ercole Olivario 30. yaşını kutladıth en iyi İtalyanlara adanmış yarışmanın özel bir sayısında yıldönümü sızma zeytinyağı, ülkenin yüksek kaliteli üreticileri için bir dönüm noktası haline geldi.
İtalyan Ticaret Odaları Birliği'nin Umbria Ticaret Odası, Tarım Bakanlığı, Ekonomik Kalkınma Bakanlığı'nın iş birliği ile Unaprol ve Italia Olivicola gruplarının desteğiyle düzenlediği etkinlik, geçtiğimiz günlerde düzenlenen ödül töreniyle sona erdi. 26 Mart, Perugia'da.
Seviye zamanla arttı ve yağlar o kadar mükemmeldi ki çeşitli kategorilerin kazananlarını seçmek kolay olmadı.- Maria Grazia D'Angelo, Ercole Olivario çeşnicibaşı
Genellikle olduğu gibi, Ercole Olivario, üretimi ve bunlara bağlı bölgeleri teşvik etmek için bir dizi girişimi başlatmak için bir an olarak kullanıldı.
"İtalyan ulusal turizm kurulu Enit'in CEO'su Roberta Garibaldi, kalite, biyolojik çeşitlilik ve bölgeyle olan bağ, yalnızca üretim açısından değil, aynı zamanda turizm açısından da bir katma değeri temsil edebilir" dedi.
"İtalya önümüzdeki yıllarda bu sektörde öncü bir rol oynayabilecek” dedi. 'Giorgio Phellas – Petrol Turizminde liyakat sözü, yatırım yapan şirketler içindir oleotourism.
Etkinlik sırasında, her biri rakip bölgeleri temsil eden 12 tadımcıdan oluşan bir panel tarafından değerlendirildikten sonra 110 finalistten 16 sızma zeytinyağı ödüllendirildi.
Panel lideri Alfredo Marasciulo liderliğindeki ekip şu isimlerden oluştu: Maria Grazia D'Angelo (Abruzzo), Cristiana Rombolà (Calabria), Giovanni Parlato (Campania), Giovanni Goisis (Emilia Romagna), Erika Pozzetto (Lazio), Igino Gelone (Ligurya), Enrico Tosadori (Lombardiya), Silvano Zannotti (Marche), Tommasino Baroncini (Molise), Luana Leo Imperiale (Puglia), Annalisa Motzo (Sardunya), Giuseppe Iannizzotto (Sicilya), Alessandro Parenti (Toskana), Andrea Segantini ( Trentino Alto Adige), Angela Canale (Umbria) ve Roberta Ruggeri (Veneto).
En iyi performans Sardunya, Lazio ve Puglia En çok ödül alan yapımcılar.
Ayrıca bakınız:NYIOOC Canlı Güncellemeler"Kalite her zamanki gibi yüksekti," dedi D'Angelo Olive Oil Times. "Seviye zamanla arttı ve yağlar o kadar mükemmeldi ki çeşitli kategorilerin kazananlarını seçmek kolay olmadı.”
"Bu, sadece tecrübenin değil, aynı zamanda uzmanların yıllar içinde yaptığı araştırma ve teknik desteğin şirketler tarafından alındığını ve uygulandığını ortaya koyuyor” dedi. "Üreticilerin kendilerini diğer çiftçilerle kıyaslamalarında, çalışmalarını ve ürün kalitelerini geliştirmelerinde rekabet etmenin gerçekten çok faydalı olduğuna inanıyorum.”
Ercole Olivario ödülleri için ilk tur seçimleri, önceki haftalarda bölgesel düzeyde gerçekleşti.
Girişler arasında, Roma Ticaret Odası'nda düzenlenen ve şu anda 16. yılında düzenlenen Orii del Lazio (Lazio'nun Altınları) yarışmasını kazanan 29 şirket yarışmaya kabul edildi.th yıl; 13 sırasında 23 yağ seçildird Umbria Ticaret Odası'nda düzenlenen Oro Verde dell'Umbria (Umbria'nın Yeşil Altını) baskısı.
Özel ödüllerin sahipleri de dahil olmak üzere 2022 kazananlarının tam listesi şu adreste bulunabilir: Ercole Olivario web sitesi.
Kasım 18, 2022
Cezayir'deki Üreticiler 30 Yılın En Kötü Hasadını Bekliyor
Kuzey Afrika'nın en büyük ülkesinin 30,000/2022 mahsul yılında sadece 23 ton zeytinyağı üretmesi bekleniyor, bu da beş yıllık ortalamanın yaklaşık üçte biri.
Mart 20, 2023
Laboratuvar Testi, Moleküllerini Analiz Ederek Zeytinyağının Duyusal Profilini Tanımlayacak
Amaç, kaliteyi doğrulamak ve organoleptik özellikleri belirlemek için virgen ekstra zeytinyağı tadım panelleri tarafından yapılan rutin testlere bir laboratuvar analizi eklemektir.
Nisan 11, 2023
Portekiz, Rekor Yüksek 'Yıl Dışı' Hasatın Keyfini Çıkarıyor
Ülkenin 126,000 tonun biraz üzerinde üretim yapması bekleniyor ki bu rekordaki dördüncü en yüksek verim. İlk tahminler, 100,000 tondan daha az üretim öngörüyordu.
Eylül 6, 2022
Yunanistan'dan Toplu İhracat, İtalyan Zeytinyağı Endüstrisini Yakıtlandırmaya Yardımcı Oluyor
İhracatçılar markalı ürünlerle daha fazla kazanabilirler, ancak İtalyan pazarına girmek birçok küçük Yunan üreticinin ulaşamayacağı kaynaklar gerektirir.
Eylül 13, 2022
Orta İtalya'nın Ödüllü Üreticilerinin Başarısının Anahtarı Sürdürülebilirlik
Orta İtalya'dan üreticiler 2022'deki başarıya yansıdı NYIOOC ve gelecek hasata baktı.
Ekim 24, 2022
İspanya'daki Araştırmacılar EVOO'nun Pozitif Organoleptik Özelliklerini Araştırıyor
Bir çalışma, bakire ekstra zeytinyağının "yeşil meyveli" ve "olgun meyveli" organoleptik profillerini daha iyi anlamak için yeni yöntemler tanımlar.
Temmuz 5, 2022
Fransız Yapımcılar Muhteşem Gösteriyi Kutluyor NYIOOC
Güney Fransa ve Korsika'dan üreticiler bir araya gelerek 11'de 26 girişten 2022 ödül kazandı World Olive Oil Competition.
Ağustos 10, 2022
İtalyan Antitröst Kurumu Bazı Ürünlerde Nutri-Score Kullanımını Yasaklıyor
Karar, özellikle korunan bir coğrafi göstergeye sahip ürünlere odaklanıyor. Bazı perakendeciler, Nutri-Score etiketli tüm ürünleri raflarından kaldırdı.