Beyin atrofisi olarak bilinen yaygın bir yaşlanma süreci, bir Akdeniz diyeti önemli ölçüde yüksek polifenolleri ve Green-Med olarak bilinen işlenmiş ve kırmızı et oranı düşüktür.

İsrail'deki Ben Gurion Üniversitesi'nden bir araştırma ekibi, bulundu Green-Med'in benimsenmesinin Dimona Nükleer Araştırma Merkezi'ndeki büyük bir aşırı kilolu çalışan grubu üzerinde önemli faydalı etkileri. İki yüz yirmi yedi katılımcı, çeşitli beyin parametrelerinin analiz edildiği 18 aylık denemeyi tamamladı.

Akdeniz diyetinin ve özellikle çok daha fazla polifenol içeren yeşil-Akdeniz diyetinin aslında beyni koruyabildiğini ve yaşa bağlı beyin atrofisini azalttığını görebiliyorduk.- Iris Shai, beslenme profesörü, Harvard Üniversitesi

Çalışanlar üç gruba ayrıldı. İlkinden sağlıklı bir diyet izlemesi istendi, ikincisine geleneksel bir Akdeniz diyetini benimsemesi talimatı verildi ve üçüncüsünden Green-Med'i izlemesi istendi. Hepsinden ayrıca belirli fiziksel aktiviteler yapmaları istendi ve hepsine ücretsiz spor salonu üyeliği verildi.

Green-Med'in yüksek polifenol profilini geliştirmek için araştırmacılar, diyete ceviz ve yeşil çay eklediler.

Ayrıca bakınız:Zeytinyağı Sağlığı Faydaları

Bir notta araştırmacılar, cevizdeki polifenollerin risk azalttığını açıkladılar. bunaklık ve beyin iltihabını azaltır. Yeşil çayın polifenolleri, bilişsel işlevler üzerindeki olumlu etkileri ve beyindeki iltihabı azaltmalarıyla da bilinir.

MedDiet grubuna ceviz de verilirken, bilim adamları, Green-Med grubuna protein açısından zengin bir su bitkisi olan Wolffia globosa su mercimeği Mankai'nin spesifik bir türünü uyguladılar. Asya mutfağında sıklıkla kullanılan Mankai, polifenoller, vitaminler ve amino asitler açısından da zengindir.

reklâm

"Katılımcılara, her akşam diyet rejiminin bir parçası olan (meyveler, cevizler veya sebzeler) ek malzemelerle yeşil bir Mankai içeceği hazırlamaları için rehberlik ettik” diye yazdı araştırmacılar. "Sığır eti veya kümes hayvanı protein kaynaklarının yerini alan yeşil protein içeceği, akşam yemeği için kısmen ikame edildi.

Bilim adamları, deneme sırasında katılımcıların beyin yapılarının manyetik rezonans görüntüleme yoluyla nasıl değerlendirildiğini ve ölçüldüğünü açıkladı.

"Bu 18 aylık klinik deney, nörodejenerasyon belirteçleri olarak hipokampal-doluluk (HOC) ve lateral-ventrikül-hacim (LVV) genişleme puanlarını kullanarak manyetik rezonans görüntüleme ile beyin yapısı hacimlerini boylamsal olarak ölçtü ”diye yazdılar.

Deneme sırasında, katılımcılardan ayrıca belirli beyin yeteneklerini tahmin etmek ve ölçmek için kullanılan seçim-tepki süresi ve diğer bağlantılı görevlerin testlerini yapmaları istendi.

Bu incelemeler, 50 yaşın üzerindeki deneklerde HOC düşüşü ve LVV genişlemesinin her iki MedDiet grubunda nasıl azaldığını ortaya çıkardı ve Green-Med diyet katılımcıları arasında en iyi sonuçlar elde edildi.

"Gelişmiş insülin hassasiyeti Araştırmacılar, denemenin sonunda beyin atrofisi zayıflamasıyla ilişkili en güçlü parametreydi” diye yazdı.

Bilim adamlarına göre, daha fazla Mankai, yeşil çay ve ceviz alımı ve daha düşük kırmızı ve işlenmiş et tüketimi, azaltılmış HOC düşüşü ile önemli ölçüde ve bağımsız olarak ilişkiliydi.

Onların görüşüne göre, tam sonuçlar, Mankai, yeşil çay ve ceviz açısından zengin ve kırmızı ve işlenmiş et açısından zengin bir Yeşil-Med, yüksek polifenol diyetinin yaşa bağlı beyin atrofisi için potansiyel olarak nasıl nöro-koruyucu olduğunu gösteriyor.

"Çalışmanın ortak yazarı Iris Shai, The Media Line'a verdiği demeçte, bu, diyet veya herhangi bir şeyle ilgili en uzun ve en büyük MRI beyin denemesidir. "Beyindeki anatomik yapılarla tanımlayabildiğimiz, insanlarda 18 ayda böylesine dramatik değişiklikleri görmek bizi çok şaşırttı.”

"Aslında oldukça şaşırtıcıydı” diye ekledi. "Akdeniz diyetinin ve özellikle çok daha fazla polifenol içeren yeşil-Akdeniz diyetinin aslında beyni koruyabildiğini ve yaşa bağlı beyin atrofisini azaltabileceğini görebiliyorduk.”

Geleneksel Akdeniz diyetini izleyen grubun gösterdiği iyi sonuçlar da optimal diyetini doğruladı. sağlıklı özellikler.

Bu ayın başlarında US News & World Report, bir kez daha Akdeniz diyetini en iyi genel diyet.

Önceki çalışmalar, kardiyovasküler ve nörodejeneratif hastalıkları önlemedeki potansiyel etkilerini göstermiştir. diyabet, kanser, dejeneratif göz hastalıkları ve depresyon gibi psikolojik durumlar.

Ayrıca uzun ömürlülüğü teşvik ettiği bilinmektedir ve daha geniş benimseme aynı çizgide Sürdürülebilir kalkınma için Birleşmiş Milletler 17 Gündemi'nin 2030 hedefi ile.

Olive Oil Times Video Serisi

reklâm

İlgili Makaleler

Geribildirim / Öneriler