Sağlık
Sızma zeytinyağı (EVOO), 36 fenolik bileşiğinden daha fazlasını içerir. Her şeye rağmen EVOO'daki fenolik bileşikler Bilinen yararlı etkilere sahip olduğu, özellikle oleochalhal olarak bilinen özel bir bileşiğin, güçlü doğal anti-enflamatuar faydaları olduğu keşfedilmiştir.
Aslında, oleocanthal vücutta NSAID ibuprofen ile aynı anti-enflamatuar yanıtı sergiler ve steroidal olmayan bir anti-enflamatuar ile tam olarak aynı yolları gösterir. Oleocanthal'ın hem siklooksijenaz ‑ 1 (COX ‑ 1) hem de siklooksijenaz ‑ 2 (COX ‑ 2) enflamatuar enzimlerini doza bağımlı bir şekilde inhibe ederek inflamatuar kaskadı durdurduğu gösterilmiştir.
Ayrıca bakınız:Zeytinyağı Sağlığı FaydalarıNSAID ibuprofen ile karşılaştırıldığında, potensi yaklaşık yüzde 10 daha azdır. Bununla birlikte, bilinen birçok yan etkisi olan NSAID'lerin aksine, zeytinyağı, herkes tarafından güvenle tüketilebilen doğal bir anti-enflamatuar maddedir.
International Journal of Molecular Science'da yapılan bir araştırmaya göre, "Konsantrasyonu oleocanthal sızma zeytinyağında 284 ila 711 mg / kg arasındadır. ”Oleocanthal sadece zeytinyağına özgüdür. Başka hiçbir bitkisel yağda bulunmaz.
Araştırmada kanser gibi birçok farklı hastalığın patofizyolojisinin, kalp-damar hastalığıartrit, nörodejeneratif hastalık ve diğerleri, vücutta düşük dereceli kronik enflamasyonla ilişkilidir.
Hem in vivo hem de in vitro araştırmalar EVOO'nun vücuttaki enflamatuar yanıtı azalttığını ve bu nedenle bu kronik hastalıkların çoğunun patogenezini ve gelişimini azaltabildiğini bildirdi. Yine oleocanthal, birçok durumda bu sonuçlara bağlanmıştır.
EVOO ve oleochalhal'ın yukarıda belirtilen durumlarla ilgili olarak bildirilen güçlü doğal anti-enflamatuar faydalarından bazıları şunlardır:
EVOO'nun doğal antienflamatuar kapasitesi ile ilgili olarak, burada bildirilen faydalar, bilimsel literatürde bulunanların sadece küçük bir kısmıdır. Bahsedilmeyen diğer sağlık durumları için pozitif ilişki gösteren daha birçok çalışma var.
Oleocanthal en güçlü rapor edilen anti-enflamatuar fenolik bileşik olmasına rağmen, diğerleri de kaydedilmiştir. Oleuropein aglikonu, proinflamatuar molekülü TNFa'yı inhibe eder. Hidroksittirosolün diğer önemli proinflamatuar moleküller üzerinde ümit verici etkilerle TNFa ve interlökin N 1 beta'yı azalttığı gösterilmiştir. Tyrosol'ün COX ‑ 2'i inhibe ettiği gösterilmiştir.
İlginç bir şekilde, yürütülen çalışmaların çoğu, bu anti-enflamatuar etkilerin doza bağımlı bir şekilde olduğunu göstermektedir; bu, daha fazla EVOO tüketiminin birçok kronik ve ölümcül hastalığın enflamatuar etkilerini azaltmak için faydalı olduğu güçlü bir vaka sunar. Hepsinden iyisi, bir bireyin günlük diyet rutinine dahil edilebilecek doğal, uygun fiyatlı ve güvenli bir alternatiftir.
Hakkında daha fazla yazı: kardiyovasküler hastalık, sağlık, oleocanthal
Mayıs ayı. 30, 2023
Çalışma: Zeytinyağındaki Polifenoller Hasarlı Cildi İyileştirmeye Yardımcı Olur
Sızma zeytinyağında bulunan polifenoller, fibroblastların iyileştirme yeteneklerini geliştirerek yeni yara iyileştirme uygulamalarına olanak sağlar.
Haziran 20, 2023
Dondurmada Zeytinyağı Lezzetten Ödün Vermeden Sağlık Faydaları Katıyor
Sızma zeytinyağı, yenilikçi, daha sağlıklı dondurmalar yapma imkanı sunar.
Nisan 9, 2024
Araştırma Bulgularına Göre İşlenmiş Gıdalar Olumsuz Sağlık Sonuçlarıyla İlişkili
Ultra işlenmiş gıdaların tüketimi, 30'dan fazla olumsuz sağlık sonucu riskiyle ilişkilendirildi.
Ağustos 31, 2023
Genel Sağlığınız İçin Sağlıklı Atıştırmalık Seçiminin Önemi
Sık sık atıştırma yapsanız bile sağlıklı atıştırmalıklar seçmek genel sağlık açısından faydalı olabilir.
Ekim 26, 2023
Araştırma, Polifenollerin Kanser Metastazını Engellemedeki Rolünü Gösteriyor
İspanyol bilim adamları, farklı tümör türlerinin ilerlemesiyle doğrudan ilişkili olan anjiyogenezin modüle edilmesinde oleocanthal ve oleaceinin rolünü araştırdılar.
Ocak 15, 2024
Oleocanthal: Zeytinyağının Ünlü Fenolünün Sağlığa Faydalarının Ardında
Yalnızca sızma zeytinyağında bulunan oleocanthal, güçlü anti-inflamatuar özellikler gösterir ve kanser ve demans üzerinde faydalı etkilerle ilişkilendirilir.
Temmuz 19, 2023
Sızma Zeytinyağında Hidroksitirosolün Sağlık Faydalarını Keşfetmek
Hidroksitirozol, sızma zeytinyağında bulunan 25 fenolik bileşik arasında yer alır ve bulaşıcı olmayan hastalıkların önlenmesinde rol oynar.
Şubat 1, 2024
İyileştirilmiş Kardiyovasküler Hastalık Sonuçlarıyla Bağlantılı Zeytinyağı Metabolitleri
Araştırma, sızma zeytinyağı metabolit profilleri ile kardiyovasküler hastalık riskinin azalması arasında bir bağlantı olduğunu ancak diyabetin olmadığını gösterdi.