Tunuslu Üreticiler Sıcaklığa ve Kuraklığa Rağmen Üretimin Artmasını Bekliyor

Devlet ve endüstri kaynakları, Tunus zeytinyağı üretiminin 220,000/2023 mahsul yılında 24 tona yükselebileceğini öne sürüyor.

"Yaklaşan zeytin hasadının zorlu hava koşullarına ve düşük yağışlara rağmen olumlu sonuçlar vermesi bekleniyor, "Ülkenin en büyük zeytinyağı üreticisinin kurucusu ve CEO'su Abdelaziz Makhloufi, CHO GrubuSöyledim, Olive Oil Times.

Yeni sezona ilişkin iyimserlik sırasıyla CHO Group ve CHO America'nın CEO'ları Makhloufi ve Wajih Rekik'ten geldi.

"Koruları ziyaret ederken, yaklaşan zeytin hasadına ilişkin beklentilerin umut verici göründüğünü ilk elden gözlemledik" dedi Makhloufi. ​"Endüstri tahminleri, Tunus'taki toplam zeytinyağı üretiminin 220,000 mt olduğunu öngörüyor. "

Bu tür tahminler, Tarım, Su Kaynakları ve Balıkçılık Bakanlığı tarafından yakın zamanda açıklanan tahminlerin biraz üzerindedir. Tarımsal Üretim Genel Müdürlüğü, Tunuslu yetiştiricilerin 1 milyon tona kadar zeytin hasadı yapmasını ve 200,000 ton zeytinyağı üretmesini bekliyor.

Farklı tahminler çoğunlukla zeytin değirmencilerinin beklediği zeytinyağı verimleriyle ilgilidir; iklim koşulları, toprak özellikleri ve öğütme teknolojileri nedeniyle ülkenin farklı bölgelerinde önemli ölçüde değişiklik gösterebilir.

Sfax ve gibi son derece önemli zeytin üretim bölgelerinde Gafsayetiştiriciler kayda değer bir verim bekliyor. Yerel yetkililer, kuzey Zaghouan eyaleti gibi diğer bölgelerde ortalamanın altında bir hasat bekliyor.

Bu tahminlerin doğrulanması durumunda, Tunus'un 2023/24 mahsul yılındaki zeytinyağı üretimi, 180,000/2022'de 23 ton üretildi228,000 tonluk beş yıllık ortalamaya yakın bir seviyede tamamladı.

Sektör gözlemcileri bu tür hacimlerin artmasını bekliyor zeytinyağı ihracatını artırmakGeçtiğimiz yarım on yılda her yıl ortalama 216,000 ton olan. IOC, ülkenin zeytinyağı tüketiminin yıllık 30,000 ton olduğunu tahmin ediyor.

Ulusal Tarım Gözlemevi'ne (Onagri) göre, Ağustos 2022 ile Ağustos 2023 arasında zeytinyağı ihracat değeri yüzde 53 arttı. Aynı dönemde zeytinyağı fiyatları da yüzde 58 oranında arttı.

Onagri, Kasım 2022 ile Ağustos 2023 arasında zeytinyağı ihracatının, 3/900 mahsul yılı için bildirilen 2 milyar dinardan (608 milyon Euro) biraz daha az bir rakamla karşılaştırıldığında neredeyse 2020 milyar dinar (2021 milyon Euro) ürettiğini tahmin ediyor. Ülkenin zeytinyağı ihracatının değeri, ülkenin gıda ticareti açığını azaltmasına yardımcı oluyor.

Tunus'taki üreticilerin karşılaştığı sıcak ve kurak yaza rağmen yerel şirketler, bereketli bir hasat beklentisini ülkenin iki ana endemik çeşidi olan Chemlali ve Chetoui'nin dayanıklılığına bağladı.

"[Bu çeşitlerin] ayırt edici özellikleri ve kabul edilen dayanıklılıkları, azalan yağışların etkisini hafifleterek onları diğer çeşitlerden ve bölgelerden ayırdı" dedi Makhloufi.

Şirket, Tunus'taki zeytin yetiştiricilerini bekleyen zorluklar konusunda uyardı. ​"Zeytinyağı sektörü rekabetçi olmaya ve önemli bir ekonomik, sosyal ve çevresel rol oynamaya devam etse bile, Tunus zeytinyağı üreticileri önümüzdeki yıllarda çeşitli zorluklarla karşı karşıya kalacak" dedi.

"Gerçekten de, Tunuslu zeytinyağı üreticileri, Chemlali ve Chetoui çeşitleri olan Tunus zeytin sektörünün en büyük varlığından yararlanmalıdır, "diye ekledi Makhloufi. ​"Bu güçlü, kendi kendine döllenen ve kuraklığa dayanıklı zeytin çeşitleri, yağış ve su rezervlerindeki dalgalanmalara rağmen üretimin dengelenmesinde temel bir rol oynuyor."

Gerçekten de, bazı Tunuslu üreticiler bu yerel çeşitlerin olağanüstü kuraklık ve ısı toleransının ülkeyi iklim değişikliğine karşı daha az hassas hale getirdiği konusunda iyimser. iklim değişikliğinin etkileri.

"Ticarileştirdiğimiz çeşitlerde 40 ºC ile 45 ºC arasındaki sıcaklıklardan korkmuyoruz. Mehdia merkezli şirketin CEO'su Ramzi Lahmar, Tunus zeytin ağacının 55 °C'ye kadar sıcaklıklarda hayatta kalabildiğini söyledi. Lamar ZeytinyağıSöyledim, Olive Oil Times.

Lahmar şunları kaydetti: İspanya'da kötü hasat bekleniyor Tunuslu yetiştiricilere de yeni fırsatlar sağlayabilir.

"Mart ayında Tunus üretiminin 200,000 bin ton olacağını tahmin ediyorduk. Aslında sıcaklıklardaki bu artış bizim için sorun değil. Hatta bu bir avantaj. Bu açıdan bakıldığında iklim değişikliği bize yardımcı oluyor” dedi Lahmar.

"Şirketimin Aralık 2023'e kadar 4,000 bin ton zeytinyağı ihraç etmesi bekleniyor" diye ekledi. ​"Size ölçek konusunda bir fikir vermesi açısından Fransa geçen yıl 3,000 ton üretti.”

Tunuslu yetiştiricilerin sezondan sezona bildirdiği önemli ölçüde farklı verimler, pazarlama müdürü Fahd Ben Ameur'u şaşırtmıyor. kral bülbülü, Biri Tunus'un önde gelen ihracatçıları.

"Su kıtlığı, Tunus'ta önemli ölçüde alternatif üreme mevsimlerine neden oluyor" dedi. Olive Oil Times. ​"Üstelik çok sayıda yaşlı ağacımız ve yüksek oranda asırlık, üretim düzeyi düşük zeytin ağaçlarımız var.”

"Tunus'un toplam üretimi 300,000 tona çıkabilir ancak iklim koşulları bunu zorlu bir hedef haline getiriyor" diye ekledi. ​"Çiftçiler yatırım yapıyor ve birçok yeni zeytin ağacı dikiyor çünkü zeytinyağı onlara iyi bir gelir kaynağı sunuyor. Koroneiki gibi son derece üretken ve mükemmel bir kimyasal ve organoleptik profile sahip olan çeşitler var.”

"Pek çok yeni meyve bahçesi dikildiği için önümüzdeki 10 ila 20 yıl içinde genel üretimde önemli bir artış olmasını umut edebiliriz,” diye devam etti Ben Ameur.

Böyle bir senaryoda CHO Grubu, geleneksel ve kuraklığa dayanıklı iki yerel zeytin çeşidine odaklanmanın yeterli olmayabileceği konusunda da uyardı.

"Üretimin her aşamasında teknolojiye ve dijitalleşmeye yatırım yapmak çok önemli” dedi Makhloufi. ​"Dijital çözümler, gelişmiş zeytin işlemede giderek daha fazla kullanılan su, sıcaklık ve oksijen gibi üretim değişkenlerinin daha iyi kontrol edilmesini sağlıyor."

"Ayrıca dijitalleşme aynı zamanda Tunus petrollerinin blockchain aracılığıyla izlenebilirliği dolandırıcılığa karşı koymak ve tüketicilere ürün kalitesi konusunda güven vermek" dedi.

Tunus zeytinyağı ihracatının yüzde 20'sini gerçekleştiren CHO Group, ekim ayının son haftasında hasada başlayacak.

• Tunus Numerique
• Tunus Numerique
• Afrika Müdürü