gelen öfori Dalmaçyalı yağların başarısı 2021'da NYIOOC World Olive Oil Competition henüz azalmadı, ancak üreticiler şimdiden gelecek yıl için başka bir sürpriz hazırlıyor.
"Gelecek yıl bin yıllık zeytinyağını dünyanın en büyük sahnesine göndermemizi öneriyorum ”diyor arkasındaki yapımcı Ivica Vlatković OPG Vlatkoviç, birkaç arkadaşa ve bir Olive Oil Times muhabir.
Bu yıl, doktor ve ödüllü yapımcı, bir monokültivar Šoltanka ve Coratina ve Leccino'dan bir karışım için yapılan yarışmada iki Altın Ödül kazandı. Vlatković'in ödül aldığı beşinci yıldı. NYIOOC.
Ayrıca bakınız:Hırvatistan'dan En İyi ZeytinyağlarıTomislav Duvnjak ile birlikte Vlatković, Hırvatistan'ın güneybatı kıyılarından ve kıyı adalarından gelen üreticilerin Dünya Yarışması'ndaki benzeri görülmemiş başarısının arkasındaki itici güçlerden biridir.
Hırvatistan'dan gönderilen 105 sızma zeytinyağı örneğinin 53'ü Dalmaçya'dan ve 52'si Istria'dan geldi. Yarışmanın bir önceki baskısında, Dalmaçya'dan New York'a yalnızca 12 numune geldi ve bu da yüzde 75'lik bir artışı temsil ediyordu.
Hırvat yağları 66 Altın ve 20 Gümüş Ödül kazandı 2021'da NYIOOC, 36 Altın ve 13 Gümüş Ödül ile Dalmaçyalı üreticilere gidiyor.
"[açısından dünyada dördüncüyüz] NYIOOC ödüller],” dedi Vlatković. "Istria itibarını doğruladı, ancak Dalmaçyalı bizler artık kalitemizin de olduğunu kanıtladık.”
Görünüşlerde olduğuna inanıyor NYIOOC tüm Hırvat zeytinyağının dünya sahnesindeki konumunun artmasına yardımcı olabilir. Zeytin yetiştiriciliğinin en önemli iki bölgesi olan Istria ve Dalmaçya'nın dışında, Hırvatistan Sahili ve Dalmaçya Hinterland'ı da zeytinyağı üreticilerine ev sahipliği yapmaktadır.
Yaklaşık 150 kilometre boyunca uzanan ve 1,000'den fazla adadan oluşan Hırvat Littoral, Istria ve Dalmaçya arasında sıkışmış durumda.
Ünlü koyun peyniri ile tanınan Pag adasında, kuzey Lun yarımadası, 80,000 hektarlık bir alanı kaplayan 400'den fazla yerli Oblica çeşidine ev sahipliği yapmaktadır.
Bu ağaçlardan 1,500 tanesi, bilinen en eski ağaç olduklarından şüphelenildiği için özellikle öne çıkıyor. yabani zeytin ağaçları en az 2,000 yaşında olanı da dahil olmak üzere, var olan.
Bu ayrıma rağmen Vlatković, Lun ve tarihi zeytin ağaçlarının Hırvatistan dışında olması gerekenden daha az tanındığını söyledi.
Bunu değiştirmek ve Lun'u evrensel olarak tanınan bir zeytin yetiştiren teröre dönüştürmek için Vlatković, hasat ettiği zeytinyağını göndermeyi umuyor. bin yıllık korular 2022'a NYIOOC.
Vlatković, yağlar ödüllendirilecek olsaydı, bunun dünyayı adanın kalitesine ikna edeceğini ve Lun'un bin yıllık bahçelerini kültürel bir varlık olarak kuracağını söyledi. Ayrıca Kvarner adaları, Hvar, Lastovo, Pelješac ve Kornati'deki diğer yabani zeytinliklerin tanıtımına da yardımcı olacaktır.
Ancak, Lun'un bin yıllık ağaçlarından ödüllü zeytinyağı üretmenin zorlukları olacaktır. Ağaçların meyveleri küçüktür, bu nedenle bir kilogram yağ elde etmek için 15 ila 20 kilogram zeytin hasat edilmelidir.
Üretim zorluklarına rağmen, Vlatković, yarımadanın terörü nedeniyle Lun'dan gelen zeytinyağının benzersiz olduğunu ve bol miktarda övündüğünü söyledi. sağlık yararları. Bunu uluslararası jüri heyetine kanıtlamayı umuyor. World Olive Oil Competition Gelecek yıl.
Hakkında daha fazla yazı: Hırvatistan, bin yıllık ağaçlar, üretim
Ocak 2, 2024
Ürdün'deki Yetkililer Bin Yıllık Zeytin Ağaçlarını Korumak İçin Çalışıyor
Savaş, kıtlık ve salgın hastalıklarla karşılaşmış olmalarına rağmen Ürdün'ün kadim zeytin ağaçları artık lüks oteller ve varlıklı koleksiyoncular tarafından tehdit ediliyor.
Ağustos 29, 2023
Orman Yangınları Makri'deki Antik Zeytin Bahçelerini Yakarken Yunanistan'da Nefes Yok
Yangınlar Yunanistan'ın kırsal kesimlerini kasıp kavurmaya devam ediyor; geleneksel Makri zeytinliği kısmen yok oluyor ve yerel üreticiler umutsuzluğa kapılıyor.
Haziran 26, 2023
Canneto Sabino: Sabina'nın Zeytinyağı Geleneğinin Yaşayan Mirası
Kökleri yüzyıllar öncesine dayanan bin yıllık Canneto Sabino, güneydoğu Lazio'daki zeytinyağı üretiminin tarihini ve geleneğini simgelemektedir.
Temmuz 13, 2023
Istrian Yetkilileri İspanya ve İtalya'daki Etkinliklerde Oleoturizm İçgörülerini Paylaşıyor
Istrian turizm yetkililerine göre, her yıl 190,000 kişi yarımadadaki zeytin yetiştiricilerini ve üreticilerini ziyaret ediyor. Şimdi bu yetkililer İspanya ve İtalya'da stratejileri paylaşıyorlar.
Nisan 12, 2024
Orta Avrupa'da Zeytin Yetiştiriciliği Köklenmeye Başlıyor
İklim değişikliği Orta Avrupa'da kışları daha ılıman ve kurak hale getirirken, Avusturya ve kuzeydoğu Hırvatistan'daki çiftçiler zeytin ekmeye başlıyor.
Aralık 7, 2023
Güney Amerika'nın Tarihi Zeytin Ağaçları Kutlanıyor
Sudoliva kuruluşu, Avrupalıların Latin Amerika'yı sömürgeleştirmesinin öyküsünü anlatan tarihi zeytin ağaçlarını belgeliyor ve koruyor.
Haziran 4, 2023
Toskana'daki Olivo della Strega'yı Çevreleyen Gizem ve Sihri Ortaya Çıkarmak
Cadıların ve diğer efsanevi yaratıkların toplanma yeri olduğuna inanılan radyokarbon tarihlemesi, ağacın daha uzun yaşamayabileceğini doğruluyor.
Eylül 11, 2023
Ödüllü EVOO, Yerel Mutfak Hvar'da Duyuları Memnun Ediyor
Eva Marija Čurin, akşam yemeğinde konuklara hangi sızma zeytinyağının yerel yemeklerle en iyi eşleştiğine karar vermeleri için meydan okudu.