Yakın tarihli bir çalışmada, Sevilla Üniversitesi'nden İspanyol araştırmacılar, sızma zeytinyağının kolit üzerinde olumlu bir etkisi olduğunu gözlemlediler. Kolit, kalın bağırsağın iltihaplanması ile karakterize edilen, birçok ve sıklıkla ağrılı gastrointestinal semptomlara neden olan bir durumdur. Ülseratif kolit, kalın bağırsağın iç yüzeyini etkileyen ve varlığı kolon kanseri riskini artıran bir kolit şeklidir. Nedeni bilinmemekle birlikte bağışıklık sistemiyle ilgili olabilir.
Beslenme Biyokimyası Dergisi'nde yayınlanan bu araştırma için araştırmacılar, sızma zeytinyağı ve sızma zeytinyağı polifenol özütlerinin, ağır kronik kolite yol açan kolit ile indüklenen laboratuar hayvanları üzerindeki etkilerini test etti.
Araştırmacılar, Hastalık aktivite indeksini (DAI) bir dizi semptom ölçümünü değerlendirdi ve ayrıca histolojik ve biyokimyasal analizle bağırsak iltihabını belirledi. Sonuçlar, EVOO ve EVOO + EVOO polifenol ekstrelerinin her ikisinin de, standart bir diyete kıyasla daha az histolojik hasar belirtisi olan hastalıkta yer alan birkaç protein üzerinde önemli bir pozitif etkiye sahip olduğunu gösterdi. Ek olarak, polifenol özütleriyle zenginleştirilmiş EVOO ile enflamatuar reaksiyonlar sırasında ifade edilen bir enzim olan iNOS'ta çok daha yüksek bir azalma oldu.
Araştırmacılar, sızma zeytinyağı ve polifenol özlerinin kronik koliti iyileştirebileceği, ancak aynı zamanda bu hastalık için fonksiyonel bir gıda olarak da kullanılabileceği sonucuna vardı.
Hakkında daha fazla yazı: sağlık, zeytinyağı sağlığı, polifenoller
Eylül 28, 2023
Araştırmalara göre Hidroksitirosol Kolon Kanserinin Yayılmasını Önlemeye Yardımcı Olabilir
İn vitro deneyler sırasında, öne çıkan bir zeytinyağı polifenolü olan hidroksitirozolün, kanser hücresi çoğalmasında rol oynayan bir proteini hedef aldığı bulundu.
Mayıs ayı. 30, 2023
Çalışma: Zeytinyağındaki Polifenoller Hasarlı Cildi İyileştirmeye Yardımcı Olur
Sızma zeytinyağında bulunan polifenoller, fibroblastların iyileştirme yeteneklerini geliştirerek yeni yara iyileştirme uygulamalarına olanak sağlar.
Ocak 15, 2024
Oleocanthal: Zeytinyağının Ünlü Fenolünün Sağlığa Faydalarının Ardında
Yalnızca sızma zeytinyağında bulunan oleocanthal, güçlü anti-inflamatuar özellikler gösterir ve kanser ve demans üzerinde faydalı etkilerle ilişkilendirilir.
Aralık 5, 2023
Kaliforniya'daki Zeytinyağı Merkezli Bir Müfredat, Hasta Bir İlçeye Yardım Etmek İstiyor
Tarım akarına rağmen Kern County, eyaletin geri kalanıyla karşılaştırıldığında yüksek düzeyde gıda güvensizliği, obezite ve diyabetten muzdarip.
Ocak 8, 2024
Akdeniz Diyeti Yedinci Yılın Zirvesinde
ABD Haberleri ve Dünya Raporu, diyetin çeşitliliğine, esnekliğine ve sağlık yararlarına değindi.
Ocak 2, 2024
Çalışma Polifenollerin İnsülin Direncini Nasıl Düşürdüğünü Ortaya Çıkarıyor
Polifenol bakımından zenginleştirilmiş sızma zeytinyağından oluşan yüksek yağlı bir diyetle beslenen fareler, azaltılmış oksidatif stres ve iltihaplanma ile ilişkili gen ekspresyonlarını gösterdi.
Ağustos 31, 2023
Daha Yüksek Polifenol Tüketimi, Daha Düşük Kovid-19 Bulaşma Riskiyle Bağlantılıdır
Bazıları zeytinyağında bulunan fenolleri ve bitki sterollerini tüketen sağlıklı yetişkinlerin Kovid-19'a yakalanma olasılığı daha düşüktü.
Mayıs ayı. 1, 2024
Araştırmacılar MedDiet Uyumu ile Ağız Sağlığı Arasındaki Bağlantıları Araştırıyor
Akdeniz diyetinin antimikrobiyal ve antiinflamatuar etkileri ve faydalı mikroorganizmaların korunmasındaki rolü, olumlu ağız sağlığı sonuçlarıyla bağlantılıdır.