Dünya
CBS News dergisi '60 Minutes bir bölüm yayınladı İtalyan tarımında mafya katılımı bu gece, milyonlarca izleyiciyi zeytinyağı ticaretinin karanlık yeraltı dünyasına tanıtmak ve yeni bir şüphe uyandırmak "İtalya'da üretilmiştir ”markası.
"İyi zeytinyağı, şarap ve peynirden oluşan mafya kopyaları İtalya'da bir gıda suçu patlamasına neden oldu ”diyor CBS News muhabiri Bill Whitaker.
Herhangi bir durumda zeytinyağıyla, belirli bir şişede tam olarak kaç damla üzerinde Mafya kanı bulunduğunu söylemek çok zordur.- Tom Mueller
60 eğitimli tadımcıdan oluşan ekibi sahte zeytinyağlarını tespit edebilen İtalyan araştırmacı Sergio Tirro ile yapılan sohbete ek olarak "ilk yudumda, ”raporunda, yazarın yazarı Tom Mueller Ekstra Bekaret maruz bırakmak.
"Birçok durumda, sızma zeytinyağı ile harmanlanmış düşük dereceli zeytinyağı alıyorsunuz… bazen koku giderilmiş yağ alıyorsunuz, ”dedi Mueller. "Onu biraz renk, biraz tat verecek karaktere sahip bir yağla karıştırıyorlar… ve bunu sızma olarak satıyorlar. Yasadışı - her zaman oluyor. "
Denver Broncos'un San Diego Chargers'ı yakın bir sezon sonu futbol maçında yenmesini izleyen tahmini 12 milyon izleyiciden önce Tirro, sahteciliğin ne kadar kolay olduğunu gösterdi. sızma zeytinyağı.
Bir şişe renksiz, kokusuz ayçiçek yağı alarak birkaç damla klorofil ekledi. "Zeytinyağının rengi olur ”dedi. Bu kadar basit.
Sicilyalı zeytinyağı üreticisi Nicola Clemenza, bölgede mafya kontrolüne karşı 200 çiftçi ayaklanmasına öncülük ediyor.
"Konsorsiyuma başladığım gün arabamı yaktılar, evimin bir bölümünü yaktılar ve ben karım ve kızımla birlikte içerideydim ”dedi Clemenza.
Mueller, mafya kontrolünün İtalya'daki gıda arzını kapladığını ve zeytinyağı üzerindeki etkisini en kibar terimlerle açıkladı: "Herhangi bir durumda zeytinyağıyla, belirli bir şişede tam olarak kaç damla üzerinde Mafya kanı bulunduğunu söylemek çok zor. "
Ayrıca bakınız:Tom Mueller ile röportajı dinleyin. Zeytinyağlı Dijital Ses Dosyası
Whitaker, zeytinyağının ne kadarını etiketlediğini sorduğunda "Ekstra bakire ”, Amerikalılara ulaşan gerçekten çok bakire değil, diye cevap verdi Mueller, "% 75 ila% 80 kolayca. ”
CBS News, isimsiz bir Amerikan süpermarkette bulunan 3 şişe zeytinyağını Tirro'nun tadım paneline gönderdi: Sadece birinin sızma olduğu bulundu.
"Birini şöyle tarif ettiler: lampante - en düşük kalitede zeytinyağı. Bu marka Amerika'nın en çok satan markalarından biri oluyor ”dedi Whitaker.
Amerika Birleşik Devletleri'nde en çok satan marka, yüksek profilli bir konu olan Bertolli'dir. dolandırıcılık soruşturması ve çoklu sınıf davaları.
Bak '60 Dakika segmenti okuyun.
Hakkında daha fazla yazı: İtalya'da yapılan, zeytinyağı katkısı, zeytinyağı sahtekarlığı
Mayıs ayı. 31, 2023
Hırvatistan'daki Atölyede Ödüllü Zeytinyağları Öne Çıkıyor
Rehberli bir tatma sırasında katılımcılar, Dalmaçya sızma zeytinyağını Dünya Yarışmasında öne çıkaran şeyin ne olduğunu öğrendi.
Haziran 15, 2023
Pakistan'da Araştırma Odaklı Konferans Zeytin Yetiştiriciliğinin Potansiyelini Sergiliyor
PakOlive konferansı, iklim değişikliği ve kalite ile ihracata odaklanma ihtiyacı karşısında stratejik bir ürün olarak zeytinyağına odaklandı.
Nisan 27, 2023
Orta İtalya'daki Üreticilerin Kalitesi Zorlu Hasattan Sonra Parlıyor
İklim, Lazio, Umbria veya Abruzzo'daki zeytin yetiştiricilerinin işini kolaylaştırmadı. Yine de üreticiler, yerel çeşitleri vurgulayarak ödüllü sızma zeytinyağı ürettiler.
Haziran 21, 2023
Endülüs Üreticileri, Feci Hasattan Sonra Olağanüstü Kaliteye Ulaşıyor
On yılı aşkın süredir en küçük hasadın ardından, İspanya'daki üreticiler dördüncü en yüksek ödül sayısını kazandılar. World Olive Oil Competition.
Eylül 28, 2023
Uzun Vadeli Verimliliğin Anahtarı Hassas Sulama
Kuraklığa dayanıklı bir ürün olan zeytinlerin hâlâ yeterli sulamaya ihtiyacı vardır. Araştırmacılar verimi ve kaliteyi artırmak için sulamayı optimize ediyor.
Ekim 23, 2023
Avustralyalılar New York'ta Kazanmak İçin Soğuk ve Islak Hasadın Üstesinden Geldi
Avustralya'daki yapımcılar 2023'te on beş ödül kazandı NYIOOC Soğuk ve nemli bir hasattan sonra verimleri azaldı.
Mayıs ayı. 15, 2023
İtalyan Gıda Fuarında Sergilenen Akıllı Etiketler
İtalya'nın önde gelen gıda fuarlarından biri, izlenebilirliği teşvik etmek ve sahtekarlığı önlemek için izleme teknolojilerini vurguladı.
Aralık 7, 2023
İspanya ve İtalya Polisi Zeytinyağı Dolandırıcılığı Yüzüğünü Ortaya Çıkardı
Europol soruşturması, sızma zeytinyağına başka ürünler katmakla suçlanan on bir kişinin tutuklanmasına yol açtı.