Avustralyalılar New York'ta Zafere Ulaşmak İçin İyi Bir Hasat Üzerine İnşa Ediyor

Devam eden çalışmalarımızın bir parçası özel teminat 2022 NYIOOC World Olive Oil Competition.

On üç, onuncu baskısında dokuz Altın Ödül ve dört Gümüş Ödül kazanmak için bir araya gelen Avustralyalı üreticiler için şanslı bir sayı oldu. NYIOOC World Olive Oil Competition.

Zaferler, ülke üreticilerinin bir kutlama yapmasının ardından geldi. verimli hasat 2022'de, birçok üretici önceki yıllara göre daha iyi iklim koşullarından yararlanıyor, ancak yine de işçilikle ilgili zorluklarla karşı karşıya.

"Avustralya Zeytinyağı Derneği genel müdürü Jan Jacklin, AOOA, yarışmaya katılan ve uluslararası alanda tanınan yerel olarak üretilen yağların sayısında bir artış görmekten memnuniyet duyuyor ”dedi. Olive Oil Times. ​"AOOA, zeytinyağı tüketimini görmek için yüreklendi Avustralya'da artan ve kategori genel olarak büyüyor.”

"Avustralya Zeytinyağı Derneği (AOA), 20 Avustralya girişinden NYIOOC, 13 Ödül - dokuz Altın ve dört Gümüş - verildi, ”diye ekledi Avustralya Zeytin Birliği'nin (AOA) genel müdürü Michael Southan.

"Avustralyalıyı tebrik ediyoruz olive oil proyarışmaya girenler ve ödülle dönenler” diye ekledi Southan. ​"Ayrıca görmek sevindirdi Kobram Estate Zeytinleri Avustralya ve ABD bahçelerinden zeytinyağları için Altın ve Gümüş Ödüller kazanın. ”

Sınır Bend, Avustralya'nın en büyük olive oil producer, ülkenin en büyük kazananları arasında yer aldı. Victoria merkezli Cobram Estate zeytinyağı üreticisi, üç Altın da dahil olmak üzere orta yoğunluklu yağları için dört ödül kazandı.

Altın Ödüller, şirketin Coratina ve Picual monovarietalleri ve Koroneiki karışımı için kazanıldı. Ayrıca şirket, Frantoio karışımı için Gümüş Ödül kazandı.

"Sonuçlardan heyecan duyuyoruz ve ürünümüzün kalitesi ve tutarlılığından inanılmaz derecede gurur duyuyoruz. sızma zeytinyağı Cobram Estate'in eş-CEO'su ve baş petrol üreticisi Leandro Ravetti, dünyanın en iyileri arasında kabul edildiğini söyledi. Olive Oil Times. ​"Uluslararası bir sahnede tanınma almak için NYIOOC en büyük şereftir.”

"Her şişe sızma zeytinyağını yaratmaya koyduğumuz tüm sıkı çalışmaya, deneyime, hassasiyete ve tutkuya ışık tutuyor ”diye ekledi. ​"Cobram Estate'te her bir zeytin için tutkuluyuz ve bu yaptığımız her şeye ilham veriyor."

Ravetti, şirketin hasadının oldukça benzersiz olduğunu söyledi. ​"Çok elverişli bir yağışlı kış, ardından petrol birikimi sürecinde ortalamanın üzerinde yağışlı ılıman bir yaz yaşadık” dedi.

Ravetti, bu koşulların, yağlarının dengesini ve meyveli tatlarını artıran mükemmel et-çekirdek oranları ile sonuçlandığını ekledi.

"Güzel ve uyumlu yağlar yapmak için bu çevresel koşulları bahçecilik ve değirmencilik uzmanlığımızla birleştirdik” dedi.

Bu yılki yarışmanın bir başka büyük kazananı da Victorialı yapımcı oldu Cape Schanck Zeytin Malikanesi. Güney Mornington Yarımadası'nda yer alan şirket, hassas Picholine, orta Frantoio ve orta Leccino için üç Altın Ödül aldı.

"Yağların bir kez daha hakimlerin incelemesine dayanmasını beklemediğimiz için sonuçtan çok memnunuz, ”dedi kocası Stephen ile birlikte mülkün ortak sahibi Sui Tham Olive Oil Times.

"Bunu başardığımız için de rahatladık. tutarlı bir kaliteyi sürdürmek yağlar ile" diye ekledi. ​"Bizim için kişisel olarak, müşterilerimizin o yıl üretilen en iyi yağlardan bazılarını satın aldıklarına güvenebileceklerini bilmektir.”

Tham, Cape Schanck Estate'in korusunun terörü, hava durumuna bakılmaksızın hasatlarının devam etmesine izin verdiği için oldukça şanslı olduklarını söyledi.

"Zorluk, ıslak hava gövdeleri yumuşattığı ve hasar riskini artırdığı için mekanik hasat makinesini kullanarak ağaçlara zarar vermeden hasadı en üst düzeye çıkarmaktı ”dedi.

Tham, ödüllerin Cape Schanck sızma zeytinyağını mevcut en iyiler arasında tanıdığını ve en iyi damaklardan bazılarının yağlarından keyif aldığını ekledi.

"başka görmüyoruz olive oil proAvustralya'da birçok harika yapımcı olduğu için rekabet olarak üreticiler" dedi.

Bir başka Victorialı yapımcı, Sıfır Zeytin Dağı, bu yılki yarışmada bir başka Altın Ödül sahibi oldu ve orta yoğunluktaki Frantoio'su için ödül kazandı.

Şirketin genel müdürü Richard Seymour, ödülü kazanacağı için çok heyecanlı olduğunu söyledi.

"Bu, sektördeki 30 yılın ve bazı büyük ortaklarla çalışmanın faydasının bir kanıtıdır” dedi. Olive Oil Times.

Seymour, ödülün markalarını farklılaştırdığını da sözlerine ekledi. Erken hasada hazır olmanın, daha düşük sıcaklıklarda işlemenin ve nicelikten çok kaliteye odaklanmanın Mount Zero'nun zeytinlerini öne çıkaran faktörler olduğunu söyledi.

Ancak, 1 Mayıs son değerlendirme tarihine kadar yağları hazır bulundurmanın zor olduğunu da sözlerine ekledi.

"Nisan sonunda meyve toplamaya başladık ve burada sezon hala devam ediyor” dedi. ​"Bu konuda çatıdan bağıracağız ve eminim birinci sınıf sızma zeytinyağı üreticisi olarak yerimizi doğrulamamıza yardımcı olacaktır. ”

"Satışlar açısından, bunun bazı büyük ihracat taleplerine yol açacağını umuyoruz ”diye ekledi Seymour.

İki Altın Ödül daha Victorialı yapımcıya sunuldu Kakadu KorusuOrganik ortam karışımları, bir Arbequina ve bir Picual ile tanınan .

"Şirketin genel müdürü Tim Dugan, yıllık büyüme ve hasat döngüsü boyunca tüm koru ekibimizin çabalarının, bizi dünyanın en iyi sızma zeytinyağları arasına koyan bu yüksek onurla ödüllendirilmesinden heyecan duyuyoruz ”dedi. Olive Oil Times.

"Bu ödüller, birinci sınıf yağlarımızı üretmek için gösterdiğimiz sıkı çalışmanın, özverinin ve uzmanlığın onaylanmasıdır ve perakendeciler ve tüketiciler arasında artan bir farkındalık oluşturmaya yardımcı olacaktır” diye ekledi.

Dugan, ülkenin büyük süpermarketlerinde sertifikalı organik, rejeneratif tarım uygulamalarıyla yetiştirilen tek Avustralya sızma zeytinyağı olduğu için gurur duyduğunu söyledi.

"İnsanların sağlığı, toprağımız ve çevremiz için gerçekten iyi olan bir yağ sunmaktan mutluluk duyuyoruz” dedi. ​"Hasatımız çok şükür kötü hava olaylarından kurtuldu. Çiçeklenme döneminde güzel bahar yağmurları ve ılıman havalar yaşadık. Ağaçlarımız iyi bir örtücülüğe sahipti ve donsuz bir hasatın keyfini çıkardık.”