Bazı bilim adamları arkasında Nutri skor yeni yayınladı ders çalışma ambalaj önü etiketleme (FOPL) sisteminin tüketicilerin daha az sağlıklı yemeklik yağ alternatifleri yerine zeytinyağını seçmesine etkili bir şekilde yardımcı olduğunu gösteriyor.
Araştırmacıların görüşüne göre, son bulgular zeytinyağı sektörünün endişelerini gidermeye yardımcı olacaktır. Nutri-Score satışları olumsuz etkileyecek.
"Çalışmamızın sonuçları, zeytinyağında Nutri-Score uygulamasının iyi kabul edildiğini ve zeytinyağı için mevcut Nutri-Score'u kabul eden katılımcıların büyük çoğunluğu tarafından anlaşıldığını göstermektedir.- Yazarlar, Nutri-Score'un tüketici anlayışı üzerine çalışma
Çalışma, 486 İspanyol tüketicinin davranışlarına odaklanıyor. Neredeyse yüzde 80'i, Nutri-Score'un çalışma için seçilen sekiz bitkisel yağ ve katı yağ arasındaki besin ve kalite farklılıklarını tespit etmelerine yardımcı olduğunu söyledi.
Ayrıca bakınız:Araştırmacılar, Besin Puanı Kabulünün Kanser Salgınını Engellemeye Yardımcı Olabileceğini Söyledi"tarafından yapılan bazı eleştirilere cevap verilmesine katkı sağlayan önemli bir çalışmadır. olive oil proSorbonne Paris Nord Üniversitesi'nde beslenme epidemiyolojisi araştırmacısı Pilar Galan, "Nutri-Score tarafından zeytinyağının mevcut sınıflandırması hakkında üreticiler" dedi. Olive Oil Times.
Örnek havuzundan, yanıt verenlerin yüzde 89'u zeytinyağını en iyi besin kalitesine sahip eklenen yağ olarak tanımladı. En sık hangi ilave yağı alacakları sorulduğunda, katılımcıların yüzde 86'sı zeytinyağını tercih etti.
"Daha sonra, eklenen yağlar arasında zeytinyağına verilen Nutri-Score C'nin en iyisi olduğunu hatırladıktan sonra, katılımcıların çoğu eskisi kadar zeytinyağı tüketmeye devam edeceklerini açıkladı (yüzde 71), ”diye yazdı araştırmacılar.
Birçokları olive oil proİtalya gibi ülkelerdeki üreticiler, ispanya ve Yunanistan eleştirdiler "Sızma zeytinyağı için Sarı C” Nutri-Score derecelendirmesi, rafine zeytinyağına verilen aynı puan, yüzde 78'i zeytinyağını derecelendirmek için Nutri-Score'un kullanılması gerektiğine inandıklarını söyledi.
Nutri-Score'un İspanya'daki tanıtımının ardından gelen eleştirilerin ardından Madrid, Nutri-Score etiketinin zorunlu olmayacak zeytinyağı için.
Ancak, bilim adamları yazdı "Çalışmamızın sonuçları, zeytinyağında Nutri-Score'un uygulanmasının, zeytinyağı için mevcut Nutri-Score'u kabul eden katılımcıların büyük çoğunluğu tarafından iyi kabul edildiğini ve anlaşıldığını göstermektedir.
Araştırmacılar makalelerinde, 12 ülkeli FOP-ICE çalışmasının nasıl yapıldığını kaydetti. "Nutri-Score'un, katılımcıların diğer FOPL'lere kıyasla daha sağlıklı gıda ürünlerini belirlemelerine yardımcı olmak için en iyi şema olarak göründüğünü gösterdi."
"Birkaç çalışma aynı zamanda Nutri-Score'un aynı gıda kategorisindeki ürünleri ayırt etme yeteneğinin yanı sıra Avrupa ulusal diyet kılavuzlarına göre tutarlılığını da vurguladı” diye eklediler.
Nutri-Score hakkındaki uluslararası tartışma, Avrupa Komisyonu'nun 2022 yılına kadar Avrupa Birliği için evrensel bir gıda etiketleme platformu sunma girişimiyle güçlü bir şekilde bağlantılıdır.
Şubat ayında Almanya, Belçika, Hollanda, Lüksemburg, İspanya, İsviçre ve Fransa Birleştirilmiş kuvvetler Gıda üreticileri arasında Nutri-Score kullanımını kolaylaştırmak için bir Avrupa içi yönlendirme komitesinde.
Nutri-Score, geleneksel olarak AB kararlarında önemli bir rol oynayan birçok Avrupa ülkesinin dikkatini çekerken, İtalya gibi diğer ülkeler, şiddetle karşı çıkıyor onun tanıtımı.
Bu muhalefet, bir dizi yeni FOPL adayının bir pan-Avrupa etiketleme sistemi tartışmasına dahil edilmesine yol açtı. En öne çıkanlar arasında Nutrinform Aküİtalya tarafından öne sürülen ancak beslenme etiketlemesine yönelik sezgisel olmayan yaklaşımı nedeniyle geniş çapta eleştirilen .
Med Endeksi aynı zamanda Puglia'dan araştırmacılar tarafından önerilen. Önerilen FOPL, tipik gıdalara dayanmaktadır. Akdeniz diyeti, özellikle sızma zeytinyağı, ancak işlenmiş gıdaları derecelendirme sisteminden hariç tutar.
Çevre aktivistleri ayrıca herhangi bir pan-Avrupa FOPL'nin bir gıdanın sürdürülebilirliğini içermesi için baskı yapıyor. Gezegen Puanı ve Eko-Etki gıdanın hem çevresel etkisini hem de besinsel niteliklerini tek bir etikette birleştirin.
Hakkında daha fazla yazı: Nutri skor, zeytinyağı tüketimi, zeytinyağı etiketleme
Mayıs ayı. 23, 2022
Hırvat Üreticiler Kutluyor NYIOOC Sonuçlar Yayılmaya Devam Ettikçe Başarı
Hırvat çiftçiler ve üreticiler, 2022'de toplamda üçüncü en yüksek ödülü kazandı NYIOOC, geçen yılın sonuçlarını da iyileştiriyor.
Mayıs ayı. 5, 2022
İtalyan EVOO Uluslararası Uzay İstasyonuna Ulaştı
Astronot Samantha Cristoforetti, bir dizi deney ve yemek hazırlama için kullanılacak dört İtalyan monovarietalini ISS'ye getirdi.
Mart 8, 2022
Araştırmacılar, Xylella'nın Kosta Rika Kahve Fabrikasından İtalya'ya Geldiğini Söyledi
Bir araştırma, Apulia zeytin ağaçlarındaki Xylella fastidiosa genomlarının doğrudan Kosta Rika kahve bitkilerinden geldiği sonucuna varmıştır.
Ocak 18, 2022
Fransa'daki Sağlık Profesyonelleri, Nutri-Score'un Yaygın Olarak Kabul Edilmesini Onaylıyor
Fransa'daki sağlık hizmeti sağlayıcıları, federal hükümetten, tartışmalı paket önü etiket sisteminin yaygın olarak benimsenmesini desteklemek için Avrupa Komisyonu'nda lobi yapmasını istedi.
Aralık 30, 2021
Polifenoller Nelerdir ve Neden Bakım Yapmalısınız?
Yüksek kaliteli sızma zeytinyağında bol miktarda bulunan doğal olarak oluşan bitki bileşikleri, bir dizi sağlık yararı sağlar.
Temmuz 11, 2022
Tunuslu Üreticiler İçin Dünya Yarışmasında Şimdiye Kadarki En İyi Yıl
Kuzey Afrika ülkesinin yapımcıları yarışmada rekor sayıda ödül kazanarak en yüksek başarı oranlarını elde ettiler.
Ekim 27, 2021
Çalışma: Tarımsal Yoğunlaştırma Olive Grove Verimliliğine Zarar Veriyor
Endülüs'teki araştırmacılar, tarımsal yoğunlaştırmanın, zararlıların doğal avcılarını ortadan kaldırarak ve toprak kalitesini tüketerek zeytinliklere zarar verdiğini buldu.
Mayıs ayı. 25, 2022
Fransız Çiftçiler Kötüleşen Kuraklığın Etkilerini Hissediyor
Geçen sonbahar ve kış yağışlarının azlığı, düşük toprak nemi ve su seviyeleri ile birleştiğinde, Fransa'nın güneyinde su kısıtlamalarının halihazırda uygulandığı anlamına geliyor.