Puglia'da Zeytinyağı Yollarını Tanıtmak İçin Yeni Bir Proje

Yerel sızma zeytinyağı ve tarihi zeytinyağı kültürü Güney İtalya bölgesinin Puglia yetiştiriciler, değirmenciler, çiftlik evleri, mağazalar ve fuarlardan oluşan yeni bir işbirlikçi ağ tarafından desteklenecektir.

Yerel makamlar yakın zamanda bir yeni yasa İtalya'nın en büyük zeytinyağı üreten bölgesinde yeni zeytinyağı yollarının oluşturulmasına ve tanıtılmasına yardımcı olacak bir çerçeve oluşturur.

Zeytinyağı yollarının yanı sıra, Apulia Meclisi Dördüncü Komisyonu, mevcut olanlara ek olarak yeni şarap yollarının geliştirilmesini de onayladı.

Şarap ve zeytinyağı, bölgenin en alakalı gıda spesiyalitelerinden ikisidir. Puglia, kabaca yüzde 50'sinden sorumludur. İtalyan olive oil proindirgeme.

Kanun, her zeytinyağı yoluna tahsis edilmiş bilgi noktaları ve oleoturistik merkezlerin oluşturulmasını desteklemektedir. Turistlere yerel şarap ve zeytinyağı kültürüyle etkileşime girmeleri ve bölgenin tarımsal mirası hakkında bilgi edinmeleri için çeşitli yollar sunacaklar.

Yollar, turistlerin zeytin bahçelerini ve çiftlik evlerini, değirmenleri ve gıda mekanlarını ziyaret etmelerine yardımcı olmak için özel bir yol işaretleri ağıyla işaretlenecek. zeytinyağı tadımı ve promosyon.

Her yol, yerel zeytinyağı faaliyetlerine sıkı sıkıya bağlı bir adla vaftiz edilecek ve çoğu durumda yerel yollara bağlanacaktır. Korumalı Coğrafi İşaret (PGI) ve Kökenin Korumalı Tasarımı (PDO) atamaları.

Resmi olarak tanınmak için, yeni zeytinyağı yolları, tek çiftlikleri veya dernekleri, değirmencileri, çiftlik evlerini ve yerel belediyeleri temsil eden komiteler tarafından tanıtılacaktır. Bir zeytinyağı yolunun vaftiz edilebilmesi için, yola dahil olan çiftçi topluluğunun en az yüzde 30'unun onu desteklemesi gerekir.

Yasanın ilk imzacısı Davide Bellomo'ya göre, yeni yollar, Fransa dahil diğer Avrupa ülkelerinin şarap yollarıyla yaptıklarından ilham alıyor.

"Bu girişim, geleneksel turizm fırsatlarına yerel ürünlerin keşfinin eşlik ettiği bir geleceğe bakıyor” dedi. ​"Zeytinyağı ve şaraba bağlı yerel kültür, eğitim ve eğlence faaliyetlerini sürdürerek gıda ihracatımızı daha da sürdürebiliriz.”

"Özel işaretlerle etiketlenen yeni yollar, genellikle unutulan hazineler açısından zengin, çevresel ve mimari mirasımızı tanıtacak yürüyüş yollarıdır," diye ekledi Bellomo, bölgesel yetkililerin yeni girişimleri desteklemek için dağıtması gereken yeni fonlara işaret etti.

İtalyancada çağdaş bir lider olmanın yanı sıra olive oil proPuglia aynı zamanda zengin bir aile zeytin çiftçiliği geleneğine de ev sahipliği yapmaktadır.

iCribis verilerine göre, zeytincilikle uğraşan tüm İtalyan şirketlerinin yüzde 18.4'ü Puglia'da bulunuyor. Bu şirketlerin yaklaşık yüzde 30'u ailelere veya bekar bireylere aittir. Yerel çiftliklerin sadece yüzde 13.3'ünün yıllık cirosu 2 milyon Euro'yu aşıyor.

Yeni zeytinyağı yollarının, birlikte oleoturistik teklifleri geliştirme hedefini takip ederken, farklı paydaşlar arasındaki ilişkisel faaliyetleri artırması bekleniyor.

Puglia bölgesel girişimi, ülkedeki son dönemdeki olaylarla bağlantılı diğer birçok faaliyetin hemen ardından geldi. oleoturizm ulusal kanunu.

• Giornale de Puglia
• iCribis