Zorlu Hasat Süreci Başlarken İtalya'daki Çiftlikler Tarım Turizminde Artan Artışı Karşılıyor

Zeytin hasadının ilk haftaları Puglia 2022/23 mahsul yılının İtalya'nın en büyük zeytinyağı üreten bölgesindeki çiftçiler için zor olacağını doğruladı.

Bazı bölgelerde zeytin verimi o kadar düşük ki bazı yetiştiriciler hasat yapmaya tenezzül etmiyor, bazı değirmenciler tesislerini açmıyor.

Hasat etmeye karar veren yetiştiriciler de önemli maliyet artışlarısezona açılmaya karar veren değirmenciler ise hızla yükselen enerji fiyatlarıyla karşı karşıya.

"İtalyan zeytinyağı değirmencileri derneği (AIFO) başkanı Elia Pellegrino, karmaşık bir hasat mevsiminin koşulları haftalar önce çok açıktı ve şimdi buradayız, muhtemelen tahmin edilenden daha da zorlayıcı bir senaryodayız ”dedi. Olive Oil Times.

The devam eden kuraklık, tekrarlanan yaz sıcak hava dalgaları ve birçok çiftçi ​'zeytin ağacının doğal dönüşümlü taşıma döngüsündeki yıl dışı', berbat bir hasat vermesi beklenen koşullar yarattı.

Bu faktörlerin yanı sıra, Puglia'nın güney bölgeleri, Xylella fastidiosa'nın yavaş genişlemesi, bir zeytin ağacı öldüren bakteri.

Xylella fastidiosa, Brindisi ve Lecce illerinde giderek daha fazla görülmektedir. Etkilenen bölgeler, Xylella fastidiosa'nın ortaya çıkmasından önceki ortalamaya kıyasla verimlerinin yüzde 50 ila 70 arasında düştüğünü gördü.

"Apulia zeytin üretiminin tamamına bakarsak, bazılarının tahmin ettiği gibi yüzde 30'luk bir düşüşümüz yok ”dedi Pellegrino.

"Biz bunun çok altında koşuyoruz. Bari'de ve muhtemelen bölgenin geri kalanında mevcut üretimin yüzde 30'undayız, bu da değirmencilerin günde yalnızca birkaç saat çalıştığı anlamına geliyor” dedi. ​"Çok fazla zeytin yok ve enerji maliyetleri yüksek kalıyor. ”

Değirmenciler, yetiştiriciler ve perakendeciler arasındaki ana aracılardır ve ilkinden zeytin satın alarak, ikincisinin yeniden satması için yağa dönüştürürler.

Sonuç olarak, perakendecilerden maliyetlerini karşılayacak kadar yüksek fiyatlar alacaklarına dair hiçbir garanti olmaksızın, artan üretim maliyetlerinin olduğu bir dönemde pahalı zeytin satın alırken en fazla finansal riske maruz kalırlar.

"Yetiştiricilerin ağaçlardaki meyve sayısından kaynaklanan maliyetlerine bakarsak ve değirmencilerin işletme maliyetlerini hesaba katarsak, şu anda dönüşüm işi için sürdürülebilir bir ekonomiye sahip değiliz” dedi.

Zeytin çiftçisi birliklerine göre, tüm üretim zincirinin, tüm parçaların mevsimlik üretim belirsizliklerinin maliyetlerini absorbe ettiği bir dayanışma mekanizması geliştirmesinin zamanı geldi.

"Pellegrino, "Mevcut kampanyanın mesajı, tüm paydaşların müzakere masasına oturması gerektiğidir" dedi. ​"Sadece yetiştiriciler ve değirmenciler değil, aynı zamanda üreticiler ve büyük perakendeciler, böylece zeytinyağı piyasası ve fiyatları, tüm taraflar için minimum miktarda destek sağlamak için olması gereken yerde kalır. ”

Bir çiftçi derneği olan Confagricoltura Puglia başkanı Luca Lazzàro, bölgesel zeytin üretiminin geçen yıla göre yüzde 50 düşmesinin beklendiğini söyledi.

"İki katına çıkan yakıt maliyetlerini de düşünürsek, bazı zeytin yetiştiricilerinin neden meyveleri ağaçlara bırakmaya karar verdiğini görebiliriz ”dedi. ​"Acil halk desteğine ihtiyacımız var. Bu kampanyanın tüketicileri etkilemesi, üreticilere zarar vermesi ve sektör çalışanlarının ailelerini yoksullaştırması riskini alıyoruz. Çoğu zeytin yetiştiricisi, Xylella fastidiosa'ya karşı neredeyse 10 yıl mücadele ettikten sonra zaten tükenmiş durumda."

Sektör için tek iyi haber Türkiye'den geliyor. oleotourism. Sıcak havanın ulusal bayramla aynı zamana denk gelmesi, bazı İtalyanların Puglia'daki çiftlik evlerini ziyaret etmesine neden oldu.

Başka bir çiftçi derneği olan Coldiretti Puglia'ya göre, tarım turizmi deneyimlerine olan talep güçlü olmaya devam ediyor ve bölgedeki aktif çiftlik evlerinin sayısı geçen yıl yüzde iki arttı.

950'den fazla şirketin yüzde 91'i konaklama, yüzde 72'si yemek hizmetleri ve yüzde 47'si şarap ve zeytinyağı tadım etkinlikleri sunuyor.

Yerel yetkililer yakın zamanda şarap üreten yeni bir yasayı onayladı ve sızma zeytinyağı yolları Puglia'da büyüyen tarım turizmi trendinden yararlanmak için.

Mevzuat, oleoturizm merkezlerinin ve bilgi noktalarının oluşturulmasını finanse etmektedir. Turistlerin zeytinlikleri, çiftlik evlerini, değirmenleri, restoranları ve tadım mekanlarını ziyaret etmelerine yardımcı olmak için her rota işaretlenecektir.

Yasanın daha geniş kapsamı, zeytinyağı ve şarap üretimi ile ilgili eğitim ve kültürel faaliyetlerin düzenlenmesini ve teknik eğitim ve pazar analizlerinin desteklenmesini içermektedir.

Yasa ayrıca, çiftçiler ve diğer tarım turizmi şirketleri için atölye çalışmalarına ev sahipliği yapacak zeytinyağı ve şarap araştırma merkezlerine de fon sağlıyor.

"Bu girişim, yerel ürünlerin keşfinin geleneksel turizm fırsatlarına eşlik ettiği bir geleceğe bakıyor” dedi. ​"Zeytinyağı ve şaraba bağlı yerel kültür, eğitim ve eğlence faaliyetlerini sürdürerek gıda ihracatımızı daha da sürdürebiliriz.”

• Konfagricoltura Puglia
• Coldiretti Puglia
• Apulia Bölge Konseyi