Fransız Ticaret Grubu Yeniden Markalandı

Son Haberler

Fransa'nın zeytin sektörünün meslekler arası birliği, kısaltmayı terk ederek bir isim değişikliğine gidiyor Afidol daha basit Fransa Zeytin lehine.

"Bu yıl Afidol'u 20 yılını kutlamak için Fransa Zeytin olarak yeniden adlandırmaya karar verdik.^th yıldönümü,” Laurent Bélorgey, France Olive başkanı ve bir olive oil proVallée des Baux'daki ducer, anlattı Olive Oil Times. Yirmi yıl aklın yaşı ve yeniden başlatmanın zamanı geldiğini düşündük ”.

Bélorgey’nin durumu olive oil proindirgeme Sektörde sürekli gelişme Fransa. Önceki ürün yılında, Fransa Uluslararası Zeytin Konseyi'nden alınan verilere göre, 5,900 ton zeytinyağı üretti. Bu yıl, Bélorgey, üretimin 5,500 ton civarında olacağını tahmin ediyor.

"Fransa'da zeytinyağı üretiminin durumu şimdi oldukça iyi ”dedi. ​"Ancak bunun için uzun bir yol kat ettiğimizi bilmeliyiz. "

1990'larda ve 2000'lerin ilk yarısında, Fransa yıllık 3,300 ton zeytinyağı üretti ve yıllık üretim 1,000/1990 ürün yılında 91 tondan, 7,000/2008'da 09 tona yükseldi. yüksek.

"Ancak son 12 yılda oldukça iyi hasatlar elde ettik ve şimdi tatmin edici bir üretim düzeyine sahibiz ”dedi Bélorgey.

2008/09 mahsul yılından bu yana, Fransa yılda ortalama 4,900 ton üretti, bu rakam 2014/15 feci mahsul yılı olmasaydı daha yüksek olurdu. Çeşitli faktörlerden dolayıFransa, o yıl sadece 1,700 ton zeytinyağı üretti, 1993'ten bu yana en düşük verim.

Şimdi Fransız üreticiler için asıl zorluk, zeytinyağlarını bölgesel rakiplerinden ayırmaktır. Akdeniz'deki komşularıyla karşılaştırıldığında, Fransa, zeytin yetiştiriciliğinin mümkün olduğu çok daha küçük bir alana sahiptir - çoğunlukla güney kıyı şeridi boyunca - bu nedenle İspanya, İtalya, Portekiz veya Yunanistan gibilerini asla üretmeyecektir. Bu nedenle Bélorgey, odaklanmanın geleneksel çeşitler üretmek Fransız üreticiler için ileri giden yoldur.

"için ana zorluk olive oil proFransa'da yerel çeşitlerimizi yeterince verimli hale getirmek için ducer” dedi. ​"Açık bir bahis yaptık eski zeytin çeşitlerimizden yağ üretmek ve asıl zorluğun onları yeterince üretken kılmak olduğunu fark ettik. ”

Fransa'da yedi korunan menşe adı (Appellations d'Origine Protegée) ve bir kontrollü menşe adı (Appellation d'Origine Controlléé) vardır. Bu korunan alanların büyüklüğü, en küçük korunan bölgelerden biri olan Vallée des Baux'un sınırları dahilindeki 16 köylerinden Provence AOC'ye ait 434'e kadar değişir.

Bélorgey ve sektörün geri kalanı, yerel ve ayırt edici zeytinyağlarının daha düşük verim üretme stratejisinin, Fransız üreticilerinin, büyüklüklerinden veya üretim tekniklerinden bağımsız olarak hayatta kalmalarını sağlayacağına bahse giriyor.

Büyük çoğunluğu olive oil proFransa'daki üreticiler, ortalama 25 dönümden daha az araziye sahip küçük aile işletmeleridir. 100 dönümü aşan sadece birkaç büyük ölçekli operasyon var.

"Fransa'da sık sık 20,000 zeytin üreticisi olduğunu söylüyoruz ”dedi Bélorgey. ​"Ancak bu rakam, bahçesinde sadece birkaç zeytin ağacı olan ve zeytinlerini yerel kooperatife götüren küçük üreticiden 20 veya 30 hektarlık (50 veya 75 dönüm) ekim yapan profesyonellere kadar uzanıyor. "