Zadar İlçesindeki Yetkililer Ödüllü Yapımcıları Kutluyor

Hırvatistan'ın Zadar ilçesinden uluslararası kalite yarışmalarında ödül alan zeytinyağı, peynir ve şarap üreticileri yerel bir törenle takdim edildi ve yerel vali Božidar Longin tarafından tebrik edildi.

Zadar, ülkenin yaklaşık yüzde 7,276'ünü oluşturan 8.3 kilometrekarelik bir alanı kaplayan Adriyatik Hırvatistan'ın yedi ilçesinden biridir ve Zadar olarak markalaşmayı amaçlamaktadır. yiyecek ve şarap turizmi destinasyonu.

"kalitemiz var. Ayrıca önemli miktarda en kaliteli yağ, şarap ve peynirimiz var ve şimdi turistlerin sunduğu ürünlere daha güçlü bir giriş yapmak için çalışmalıyız,” dedi Longin.

Ödüllü şarap ve peynir üreticileri, 20'te 2023 ödül kazanmak için bir araya gelen yerel zeytinyağı üreticileri arasına katıldı NYIOOC World Olive Oil CompetitionRoma'dan daha eski olduğu kabul edilen Zadar'da belediye binasının avlusunda düzenlenen dünyanın en büyük zeytinyağı kalite yarışması.

Toplamda, Hırvatistan'dan üreticiler 105'te 2023 ödül kazandı. NYIOOC. Sadece İtalya ve İspanya'dan üreticiler Hırvatistan'dan daha fazla ödül kazandı.

"Başarı yüzdesi ve kalite açısından dünyanın en iyisiyiz” dedi. ödüllü yapımcı, Hırvatistan'ın yüzde 80'lik başarı oranına atıfta bulunularak, ondan fazla başvuru yapan herhangi bir ülke için en yüksek oran sızma zeytinyağı yarışmaya örnekler

Vlatkoviç, aynı zamanda Zadar İlçe Zeytin Yetiştiricileri Derneği başkanı, bölgede zeytinin 2,000 bin yıldan fazla büyüdüğünü söyledi. ​"Atalarımız onları eski Yunanlılardan önce yetiştirdiler” dedi. Olive Oil Times.

Bugün resmi verilere göre 3,500 hektarlık bir alanda yaklaşık 2,580 çiftlikte zeytin yetiştirilmektedir.

"Vlatković, yaklaşık 30 yıl önce, büyükbabalarımızdan kalan temellere dayanan yeni nesil zeytin yetiştiricileri bu yeni zeytin yetiştirme hikayesini başlattı” dedi. ​"Eski koruları yeniledik ve yeni zeytin ağaçları diktik. Bugün bir milyondan fazla zeytin ağacımız var.”

Yetiştiricilikte agroteknik önlemlerin bilinmesi ve uygulanması sonucunda verim her yıl daha yüksektir.

Geçen yıl, kuraklığa ve yüksek sıcaklıklara rağmen, Zadar İlçesindeki çiftçiler, ortalama yüzde 9,500 yağ verimiyle 15 ton meyve veya 1,425 ton zeytinyağı üretti. Geçen yılın rekoltesi, 30/2021 mahsul yılının yüzde 22 üzerindeydi.

"Yeni nesil zeytin yetiştiricileri, yağ işleme ve yağ işleme konusunda yeni profesyonel bilgi ve teknolojiyi benimsemiştir. uygun depolama, ”dedi Vlatković. ​"Teknolojik olarak modern yağ değirmenleri inşa edildi ve dünya kaliteyi kabul etti.”

Hırvat zeytinyağının dünya çapında takdir edilmesinden ve tanınmasından özellikle memnun olduğunu sözlerine ekledi.

"Özellikle dedelerimizin emeklerinin boşa gitmediği ve bizden sonra gelecek nesiller için diktikleri zeytin ağaçlarına yeni bir soluk getirdiğimiz için çok mutluyum” dedi.

Önceki nesil zeytin yetiştiricilerinin toprağı temizlemek için nasıl çok çalıştıklarına ve tarım arazilerini bölmek için kilometrelerce uzunluğunda taş duvarlar inşa ettiklerine dikkat çekti. zeytin ağaçlarını elementlerden koruyun.

"Şimdi amaç, sadece zeytin yetiştiricilerinin değil tüketicilerin de faydalanması için yüksek kaliteli sızma zeytinyağını uygun fiyatlarla üretmek, markalamak ve satmak” dedi. iki Altın Ödül kazandı 2023'da NYIOOC.

Tören sırasında Longin, ödüllü yapımcılara Dalmaçya ilçesini küresel bir izleyici kitlesine tanıttıkları için teşekkür etti.

"İlçemizin adını dünyaya en iyi şekilde yaydığınız için teşekkür ederiz” dedi. ​"İlçemizin hemşehrilerimizin gurur kaynağı olduğunuz için yıllardır getirdiğiniz tüm ödüller için teşekkür ederiz. Biz aslında bir tarım destinasyonuyuz; hepimiz ondan başladık.”

"Bugün turizm ana ekonomik dalımız ama ben sezonu ürünlerimizin satışının başarısıyla ölçüyorum" dedi. ​"Kalite ve markada ısrar etmeli ve ilçemizi bir eno-gastro destinasyonu olarak tanıtmak için çalışmaya devam etmeliyiz.”

"Bu, turist teklifine ek bir kalitedir; gerçek misafirler yöremizin güzelliklerini sunabileceği lezzetlerle buluşturacaklardır” dedi.