İtalya'daki zeytinyağı satışlarının yaklaşık üçte birinin restoran sektörüne gitmesiyle, turistlerin kırsal bölgelere kaymasının tüketimi etkilemesi muhtemeldir.
İtalya'daki restoranlar ve çiftlikler, acil kilitlenme nedeniyle turistlere kapılarını yeniden açıyor. Kovid-19 pandemisi kısmen hükümet tarafından kaldırıldı.
Horeca (otel, restoran ve kafe) sektöründeki 170,000'den fazla küçük ve büyük işletme, geçtiğimiz haftalarda ülke çapında işlerine yeniden başladı.
Ancak çiftçiler derneğinin yayınladığı bir analiz, Coldiretti, bu kısıtlamaların kaldırılmasının sektörün tamamen normale dönmesine izin vermeyeceğini söyledi. Barların ve restoranların sadece açık havada yemek yemeye yeniden başlamasına izin verildi ve ülke çapında akşam 10'dan akşam 5'e kadar süren sokağa çıkma yasağı hala yürürlükte.
İç mekanda yemek yememe yasağı kentsel işletmeler üzerinde en önemli etkiye sahipken, kısıtlamaların gevşetilmesi çiftlik evleri için yeni fırsatlar yarattı Kırsal bölgede.
Ayrıca bakınız:Yunan Üreticiler Restoranların, Turizmin Yeniden Açılmasını BekliyorSon tahminlere göre, İtalyanların yarısından fazlası 2021 yılında tatillerini özellikle kırsal kesimde yerli yemek ve şarap turizminin gözde noktalarında geçirecek.
Dünya Yemek Turizmi Derneği'nin danışmanlar kurulu üyesi Roberta Garibaldi'nin sektöre ilişkin yıllık raporu, 2021 için ortalama tatil bütçesinin 2019 ile karşılaştırılabilir olacağını öngörüyor.
Açık hava etkinliklerinin yaz tatili sezonunda önemli bir rol oynaması bekleniyor. Turistlerin yüzde 86'sı yemek ve şarap tatillerine odaklanıyor, aynı zamanda çiftlik evlerini ziyaret etmeye ilgi gösteriyor ve yüzde 59'u kırsal kesimde tatil yeri arıyor.
Rapor aynı zamanda geleneksel gıda ürünlerine artan ilgiye de işaret ediyor ve bu da birçok turisti "çiftçilik tatilleri ”yerel yemeklerin tadına bakmaya ve üretim faaliyetlerine katılmaya odaklandı.
Ayrıca bakınız:Tarım turizmi gerçeğe dönüşmek üzere. Hazırlanmak için hala zaman var.Turistlerin şehirlerden kırsal bölgelere kayması ve uluslararası seyahatin devam eden belirsizliği de olumlu yönde etkileyebilir. İtalya'da zeytinyağı tüketimi.
The Associazione Italiana dell'Industria Olearia (Assitol), ülkedeki tüm zeytinyağı satışlarının yaklaşık üçte birinin pandemiden önce restoranlara yapıldığını tahmin ediyor.
Birçok işletmenin yeniden açılması muhtemelen Horeca sektörüne satışları yeniden başlatacaktır. büyük ekonomik hasara uğradı tekrarlanan acil durum kilitlemeleri sırasında.
İtalya'daki aşılama kampanyasının hızlı temposu, hükümetin ulusal ve uluslararası turizme yeniden açılma planları ve Avrupa çapında potansiyel uygulama "aşı pasaportu "canlı olaylara dönüşü teşvik ediyor.
Geçen yıl, pandemi kontrol altına alma önlemleri, geleneksel olarak zengin bahar takviminin iptali ülke çapında şarap ve zeytinyağı ile ilgili festivaller ve etkinlikler.
Yerel ekonominin zeytin üretimine bağlı olduğu birçok kasaba, Merenda nell'Oliveta adlı yeni bir girişimi teşvik ediyor ve bu da şu anlama geliyor: "zeytin ağaçları arasında bir atıştırmalık. "
Ülke çapında zeytin üreten belediyeleri temsil eden dernekleri, Città dell'Olio veya Zeytinyağı Şehri, 40'tan fazla kasabanın Merenda ile ilgili girişimleri aktif olarak desteklediğini açıkladı.
"Ancak dernek başkanı Michele Sonnessa, daha fazlası için yerimiz var "dedi. Olive Oil Times. "Abonelikler hala açık ve bu etkinliğe artan ilgiye bakılırsa, Merenda'nın ülke genelinde 70 hatta 80'den fazla şehirde duyurulacağına inanıyoruz. "
"Girişim, zeytin üreten ilçelerimizin güzel kırsalında sosyal olayları yeniden keşfetmenin ve canlı topluluk yürüyüşlerinin bir yolu olarak düşünülürken, her yerel otorite etkinliğin kendi versiyonundan sorumludur ”diye ekledi.
21 Mayıs'tan 27 Haziran'a kadar sürecek olan Merenda'da tadım eğitimleri, eğitici atölyeler, zeytin yetiştiricileri, ziraatçılar, tarım uzmanları ile toplantılar düzenlenecek. zeytin değirmenleri ve en az 13 bölgede tarihçiler. Faaliyetler, zeytinyağı temalı şiirler, dans gösterileri, canlı müzik ve tiyatro etkinliklerini içerecektir.
"Bu bizim ilk Merenda'mız, ancak geleneksel olarak Ekim ayında yapılan ve binlerce kişinin turistler İtalyan zeytinliklerinden geçiyor hasadı görmek ve katılmak ve asırlık bir kültürle iletişim halinde olmak ”dedi Sonnessa.
Yerel yemek ve geleneklerle bağlantılı diğer açık hava girişimleri de birkaç bölgede ortaya çıkıyor.
yakın Garda Gölü, önümüzdeki haftalarda üreticilerle tanışmak ve yerel sızma zeytinyağını tatmak için özel etkinlikler duyuruldu. Kökenin Korumalı Tasarımı sertifika ve diğer birçok yerel spesiyalite.
Toskana, Umbria ve Puglia'da, dernekler ve çiftlik evleri de geleneksel etkinlikleri yeniden başlatıyor ve yeni oluşturulanları duyuruyor.
Bir süre 2020 kanunu zeytinyağı ile ilgili turizmin gelişmesine yardımcı olan yerel kuruluşlar ve tarım işletmeleri arasında iyimserliği körüklüyor, pandemi yeniden açılışları engellemeye devam ediyor.
Pandemi tarafından hâlâ kenara itilen olaylar arasında Puglia'nın Enoliexpo, zaten birkaç aydır ertelendi. Organizatörlerin şimdi var onaylanmış 2021 baskısının ulusal ve uluslararası paydaşların etkinlik için seyahat edip edemeyeceğinin belirsizliği nedeniyle gerçekleşmeyeceği.
Hükümetin stratejisini onaylayan Başbakan Mario Draghi parlamentoya söyledi onun dolabı "İtalya'nın tamamını hem ulusal hem de uluslararası turizme en kısa sürede yeniden açmayı hedefliyor. ”
Draghi ayrıca 114 milyon € 'nun bir "turizm ve yurtdışından tatil planlamasına yardımcı olmaya adanmış dijital merkez.
Hakkında daha fazla yazı: agritourism, Città dell'Olio, Coldiretti
Ağustos 14, 2023
İtalya, Zeytin Değirmeni Yükseltmeleri için 100 Milyon € Yatırım Yapacak
2026'dan itibaren, ekipman ve teknolojileri yükseltmek için ülke genelindeki değirmencilere fon dağıtılacak.
Temmuz 13, 2023
Zeytinlerin Teşvikiyle İtalya'da Organik Tarım Arazileri Büyüyor
25,600'den 2021'ye kadar yüzey alanında 2022 hektarlık bir artışla zeytinlikler, İtalya'nın genişleyen organik tarım alanında en önemli mahsuldür.
Nisan 24, 2024
Yetkililer Hırvatistan'ın Turizm İşletmecilerini Ödüllü Zeytinyağlarını Sergilemeye Çağırdı
Zeytin yetiştiricileri ve değirmencileri, ürünlerini ve süreçlerini ülkenin yıllık 20 milyon ziyaretçisine sergilemeye teşvik ediliyor.
Kasım 21, 2023
İtalya'da Zeytinyağı Fiyatları Arkasındaki Tarımsal ve Makroekonomik Güçler
İtalya'da beklenen üretim toparlanmasına rağmen fiyatların yüksek kalması muhtemel. Çiftçilerin yeni bir gerçekliğe uyum sağlaması gerekecek.
Mart 13, 2024
Yüksek Fiyatlar İtalyanların Zeytinyağı Konusundaki Duygularını Değiştiriyor
Tüketici anketleri İtalyanların daha az sızma zeytinyağı satın aldığını gösterirken, diğer veriler süpermarket satışlarının daha düşük olduğunu doğruluyor.
Ağustos 10, 2023
Araştırmacılar Genetik Erozyonu Tersine Çevirmek, Dirençli Zeytin Çeşitleri Üretmek İçin Çalışıyor
Zeytin çeşitlerinin genetik çeşitliliğini anlamak, çiftçilerin iklimleri ve bitki sağlığı ortamları için en iyi çeşitleri seçmelerine yardımcı olacaktır.
Haziran 12, 2023
Japonya'da Zeytinyağının Yükselişini İzlemek
Japonya'da zeytinyağı üretiminin artan miktarı ve kalitesi, Avrupalı ihracatçıların yanı sıra yerel çiftçiler için de fırsatlar sunuyor.
Ekim 30, 2023
Ödüllü Yapımcı Güney Afrika Endüstrisindeki Büyümeyi Vurguladı
330 yıllık bir çiftlikte NYIOOC ödüllü Babylonstoren, Güney Afrika'nın en büyük zeytinyağı üreticilerinden biri haline geldi.