Şili'de Büyük Umutların Yerini Karışık Beklentiler Aldı

Şili'deki yetkililer ve üreticiler, kuzeyde yağış azlığı ve ilkbaharda çiçeklenme dönemindeki iklimsel istikrarsızlık nedeniyle 2024'te üretimde düşüş öngörüyor.

Üretici derneği ChileOliva'nın verilerine göre, Amerika'nın en büyük ikinci üretici ülkesi, 21,000 ton zeytinyağı 2023'te beş yıllık ortalamayla aynı hizada.

ŞiliOliva'nın genel müdürü Gabriela Moglia, ülkede üretimin 2024'te muhtemelen düşeceğini doğruladı ve hasatın şu andan itibaren Temmuz ayına kadar nasıl gelişeceğinin belirsizliğini koruduğunu ekledi.

2023'ün sonlarında üretimin artacağına dair iyimserlik vardı. Uluslararası Zeytin Konseyi Kasım ayı tahmininde, üretimin 24,500 yılında 2024 tona ulaşabileceğini tahmin etti.

Bir de Ekim röportajıLas Doscientos'un genel müdürü José Pablo Ilanes de 2024 hasadına güvendiğini ifade etti.

Ancak yaz hava koşullarının (Güney Yarımküre'de yaz Aralık'tan Mart'a kadar sürer) hasatın belirlenmesinde önemli bir rol oynayacağını ve öyle de olduğunu belirtti.

"2024 için planlanan hasat, 2023'te hasat edilenden daha az" dedi Illanes. ​"Beklenen düşüş ise yüzde 20. Bunun nedeni, ağacın eski genetiği, kışın aşırı yağış alması ve Kasım 2023'teki çiçeklenme tarihlerindeki iklimsel istikrarsızlık gibi birçok faktörden kaynaklanıyor."

Las Docientos, Santiago'nun yaklaşık üç saat güneyindeki Maule Vadisi'nde 700 hektar zeytin yetiştiriyor.

Ilanes, kış aylarında bölgede görülen ciddi yağışların barajları ve Pencahue Kanalı'nı yeniden doldurarak kuraklığı hafiflettiğini söyledi. Ancak yağmur şirketin bahçelerindeki toprağı da sular altında bıraktı.

"Bu yılki en büyük zorluk topraktaki fazla su ile uğraşmaktı” dedi. ​"Kırsal kesimdeki topraklar çoğunlukla drenajı zayıf olan kilden oluşuyor, dolayısıyla fazla su alçak alanlarda birikiyor ve ağaçlara zarar veriyor."

Hasat öncesi beklentiler biraz farklı Olivos del Sur2,500 hektarlık zeytin bahçeleriyle Şili'nin en büyük zeytinyağı üreticisi.

Ülkenin tarım müdürü Ismael Heiremans, ülkenin merkezindeki hasadın geçen yıla benzer göründüğünü söyledi.

"İklim koşulları El Niño Kışın iyi su temini ve su kaynakları açısından sakin bir mevsime olanak sağladı” dedi.

El Niño devam ederken Heiremans, Şili'nin merkezinde daha fazla yağmur ve erken don olasılığının daha düşük olmasını bekliyor; bu da üreticilerin her yıl karşılaştığı bir diğer önemli zorluk.

Ancak aynı durum şirketin Şili'nin kuzeyindeki zeytinlikleri için geçerli değil. Santiago'nun yaklaşık 400 kilometre kuzeyindeki Coquimbo'da yağış eksikliği, şirketin meyve gelişimi sırasında suya en çok ihtiyaç duyulan anlarda ağaçlarına yeterli sulama sağlayamaması anlamına geliyordu.

"Yağış sıfır milimetre olduğundan ve tedarik sorunu çok karmaşık olduğundan… özellikle de iklim değişikliği nedeniyle büyük zarar gören Arbequina çeşidinde son hasata göre yüzde 40 ila 60 arasında daha az yağış var. soğuk saatlerin olmaması ve doğru şekilde çiçek açmasına izin vermedi” dedi Heiremans.

Üreticiler hasadın nisan ayı sonunda başlayacağını öngörüyor. Sonuç olarak durum, hava durumuna bağlı olarak değişmeye devam edebilir.

"Petrol üretiminin henüz yeni başladığı göz önüne alındığında, şu an ile hasat arasında iyi miktarda petrole sahip olmanın temel koşulu sulamanın istikrarıdır" dedi.

Bu yıl meyvelerin daha düşük olmasına rağmen, şirketin yeni ekipmanlara yatırım yapmasının ardından 45 günlük hasadın daha verimli olmasını bekliyor.

Hasattan uzakta, Şili'deki üreticiler ve ihracatçılar karmaşık küresel zeytinyağı pazarında gezinmeye devam ediyor. menşede yüksek fiyatlar mutlaka telafi etmeyin artan üretim maliyetleri.

Olivos del Sur'un ihracat müdürü Paula Gajardo, Avrupalı ​​büyük şişeleyicilerin bir başkasının neden olduğu açıkları kapatmak için Güney Amerika'da yeni tedarikçiler aramasından bazı Şilili üreticilerin yararlandığını söyledi. İspanya'da hasat kötü ve Akdeniz'in diğer kısımları.

"Bu genel kıtlık, fiyatları iki ila üç yıl önce görülen fiyatları neredeyse üç katına çıkararak artırdı” dedi. ​"Bu bir yandan Şili'nin ihracatına ve özellikle de üretici olarak Olisur'a alan yarattı."

"Öte yandan zeytinyağı fiyatları yükseldikçe Olisur da maliyetlerde artış yaşadı ve bu nedenle fiyatlarında artış uyguladı" diye ekledi Gajardo.

Gajardo, Şili'deki ve yurtdışındaki tüketicilerin yüksek zeytinyağı fiyatlarına ancak diğer ürünlere yönelmeye başlamadan çok önce tahammül edebileceklerinden endişe ediyor zeytinyağı çeşitleriişlenmemiş veya rafine edilmiş veya diğer yenilebilir yağlara.

"The sızma zeytinyağı Sektör karmaşık bir dönemden geçiyor ve şu anda iyileşmeye dair çok az işaret var" diye sözlerini tamamladı.