Bununla birlikte, IOC tarafından yayınlanan yıllık rakamlar, 2021/22 hasat yılında, üretimin bir önceki sezona göre yaklaşık yüzde üç daha fazla olan 3,098,500 tona ulaşmasıyla kısmi bir toparlanma beklendiğini gösteriyor.

Ayrıca bakınız:Küresel Zeytinyağı İthalat Fişi

Dünyanın birçok yerindeki zorlu iklim, mevcut mahsul yılında zeytinliklerin vurgulanmasında ve genel üretimi azaltmada rol oynamış olabilir.

Sıra dışı ve şiddetli bahar donu Avrupa genelinde, Akdeniz havzasında sıcak hava dalgaları ve kuraklık ve şiddetli dolu fırtınası gibi olağanüstü iklim olayları ve büyük orman yangınları, birçok üretici ülke için karmaşık bir sezona katkıda bulundu.

IOC, toplamın yüzde 93'ünün olive oil proüretim - 2,809,500 ton - 16 üye ülkesinden ve Avrupa Birliği'nden geldi.

2020/21 hasat yılında, Avrupa Birliği daha iyi performans gösterdi bir önceki hasat yılının sonuçları yüzde 6.8 oranında arttı. İspanya'da daha yüksek verim bildirildi.

Dünyanın en büyüğü olive oil producer yüzde 23 artışla 1,389,000 tona ulaştı. O esnada, Yunanistan'da üretim 275,000 tonda sabit kaldı, İtalyan verimi düştü 25 tona yüzde 273,500 ve Portekiz üretim düşüşü yüzde 29 artarak 100,000 tona ulaştı.

AB dışında, IOC verileri yüzde 8.7 gösteriyor Türkiye'de düşüş210,000 tona ulaşan üretimi, Fas'ta yüzde 10 artışla 160,000 tona ulaştı. Bu arada Cezayir, üretiminin %44 düşüşle 70,500 tona düştüğünü gördü.

Bununla birlikte, kuzey Afrika'daki üretimdeki en büyük düşüşü Tunus'un yaşadığı bildirildi. verim düştü yüzde 68 artarak 140,000 tona ulaştı.

IOC'ye göre, zeytinyağı tüketimi 3,125,000/2020 hasat yılında yüzde dörtten fazla düşüşle 21 tona düştü. Bu toplamın, IOC üye ülkeleri 2,054,000 ton zeytinyağı tüketti.

IOC, dünya zeytinyağı tüketiminin 2021/22 hasat yılında yaklaşık yüzde üç artarak 3,214,500 tona ulaşacağını tahmin ediyor.

AB üretmesi bekleniyor Aynı dönemde 1,974,100 ton zeytinyağı, bir önceki sezona göre yüzde 3.8 daha az. Genel olarak, IOC üye ülkelerin 2,910,500 ton zeytinyağı üretmesini bekliyor.

IOC ayrıca yüzde 10'luk bir düşüş tahmin ediyor sofralık zeytin üretimi 2020/21 hasat yılında toplam verim 2,661,000 tona düştü.

İspanya yüzde 19'luk bir büyüme yaşadı ve dünya çapında sofralık zeytinlerin yüzde 20'sinden biraz fazlasını üretti. Ancak Mısır sofralık zeytin üretiminin yüzde 23 düştüğünü gördü.

2021/22 hasat yılı için IOC, bir önceki yıla göre yüzde 2,486,500 artan tüketimle birlikte yüzde yedi üretim artışıyla 1.2 tona ulaşmayı bekliyor.