Olive Wellness Institute, Diyet ve Demans Çalışmasını Soruyor

Terimin kullanımı ​'Akdeniz diyeti'uzun vadeli, büyük ölçekli ders çalışma bulunan diyet ve azaltılmış demans riski arasında bağlantı yok zeytinyağı dünyasında eleştirilere maruz kaldı.

Önde gelen bir zeytinyağı bilimi kuruluşu olan Olive Wellness Institute, çalışmanın sonuçlarını söyledi ​"son derece dikkatli yorumlanmalıdır.”

Çalışmada, İsveçli araştırmacılar, İsveç'te düşük zeytinyağı tüketimi nedeniyle ana diyet yağının zeytinyağı ve bitkisel yağdan oluştuğu değiştirilmiş bir Akdeniz diyetini uygulayan katılımcıların da demans riskinde azalma görmediklerini buldular.

Geleneksel olarak, sızma zeytinyağı Akdeniz diyetindeki ana diyet yağıdır.

Enstitü, araştırmanın yöntemlerini veya esasını eleştirmedi, ancak sızma zeytinyağının ana diyet yağı olmadığı bitki bazlı bir diyetin bir diyet olarak anılması gerekip gerekmediğini sorguladı. ​"Akdeniz diyeti."

Enstitü, Akdeniz diyetinin diğer ana bileşenlerinin ihmal edildiğini de sözlerine ekledi. soffritto, zeytinyağı bazlı bir sos ve baklagillerin diğer sebzelerle gruplandırılması diyeti daha da değiştirdi.

"Bu yaklaşımla ilgili endişemiz, yazarların Akdeniz diyeti için bir vekil olarak yerel olarak tasarlanmış bir skor kullanarak, anti-inflamatuar ve antioksidanın ana kaynaklarını hariç tutmalarıdır. polifenolleri Enstitü, sızma zeytinyağında, yemeklik otlar ve baharatlarda ve baklagillerde bulunur” dedi.

Sonuç olarak, enstitünün uzmanları terimin kullanıldığını söyledi. ​'değiştirilmiş Akdeniz diyeti' yanıltıcıydı. Diyetin iyi çalışılmış sağlık yararlarında sızma zeytinyağının rolünü vurguladılar.

"Enstitü, Akdeniz diyeti puanını veya sızma zeytinyağı içermeyen bir Akdeniz diyetinin diğer versiyonlarını kullanan çalışmalar gibi, bu çalışma sağlıkta bir iyileşme göstermiyor ”dedi.

Sızma zeytinyağının farklı bir yağ asidi profiline sahip olduğunu ve diğer bitkisel veya tohum yağlarından farklı fenolik bileşikler - hidroksitirosol, oleokantal ve oleuropein dahil - içerdiğini ekledi.

Bu polifenoller, Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi onaylı bir sağlık iddiasıyla sonuçlandı: ​"polifenoller, lipid peroksidasyonuna karşı günde kilogram başına minimum 5 miligram dozda koruma sağlar, bu da 23 gram sızma zeytinyağına eşdeğerdir.

"Enstitü, aynı sağlık yararlarının, sızma olmayan zeytinyağı veya bitkisel veya tohum yağları ile ilişkili olmadığını da sözlerine ekledi.

Son zamanlarda yapılan birkaç çalışma, özellikle yaşlı erişkinlerde, biliş ve beyin işlevi üzerinde Akdeniz diyetini takip etmenin faydasını göstermiştir.

Clinical Nutrition'da yayınlanan 2021 tarihli bir araştırma, katılımcıların ​"küçük ila orta” çeşitli bilişsel alanlarda iyileştirmeler bir kontrol grubu ile karşılaştırıldığında üç yıl boyunca Akdeniz diyetini uyguladıktan sonra. İyileştirmeler, uzamsal, görsel ve sözel bellek iyileştirmelerini ve dikkat süresini içeriyordu.

Harvard Üniversitesi'nde yapılan bir 2022 araştırmasında araştırmacılar, yeşil bir Akdeniz diyetinin ardından kırmızı et alımının düşük olduğunu buldular. beyni zayıflatılmış yaşa bağlı beyin atrofisinden korudu.

"Bu çalışmada tanımlanan demans üzerindeki etki eksikliğinin, kullanılan modifiye Akdeniz diyetinde sızma zeytinyağı bulunmamasından kaynaklanabileceği düşünülebilir ”dedi.

"Ayrıca, çalışmanın yazarları tarafından belirtildiği gibi, kendi kendine bildirilen diyet alımının değerlendirilmesi, insan hatırlama yanlılığı faktörlerine bağlı olarak belirli sınırlamalar sunar ve gelecekteki çalışmalar, plazma polifenolleri veya nutrigenomikler gibi diyet alımının objektif biyobelirteçlerini dahil etmeyi amaçlamalıdır. ” diye ekledi enstitü.

Olive Wellness Enstitüsü, yanıtını, Akdeniz diyetini takip etmenin etkileri hakkında daha fazla bilgi edinmek isteyen insanları herhangi bir tek çalışmaya odaklanmak yerine konuyla ilgili tüm kanıtları düşünmeye teşvik ederek yanıtını tamamladı.

• Zeytin Sağlık Enstitüsü