zeytinyağı araştırması / sayfa 7
Haziran 27, 2023
Yeni Zelandalı Üretici İdeal Hasat Momentini Belirlemek İçin Brix Seviyelerini Kullanıyor
Üzüm veya diğer meyvelerden farklı olarak Ross Vitiner, zeytinleri şeker seviyesi düştüğünde hasat eder, bu da yağın biriktiğini ve polifenol içeriğinin yüksek kaldığını gösterir.
Haziran 26, 2023
Sızma Zeytinyağının Yağ Asidi İçeriğinde Genotip Önemli Rol Oynuyor
İspanya'daki araştırmacılar, sızma zeytinyağındaki yağ asidi içeriğinin, iklim ve diğer faktörlerin yanı sıra çoğunlukla genotip ile nasıl bağlantılı olduğunu göstermiştir.
Haziran 22, 2023
Zeytin Meyve Suyu İçmek Egzersiz Verimliliğine Yardımcı Olabilir, Araştırma Önerileri
Zeytinyağı suyu, genellikle zeytinyağı üretimi sırasında atılan bir yan üründür. Bununla birlikte, antioksidanları rekreasyonel sporcular için fayda sağlayabilir.
Haziran 21, 2023 Haber özetleri
Araştırmacılar 12 Zeytin Çeşitini Kuraklık Toleransı Açısından Değerlendiriyor
Haziran 8, 2023 Sağlık
4,000 Adım Yürümeye Benzer Med Diyetinin Faydaları, Araştırma Bulguları
Mayıs ayı. 30, 2023 Sağlık
Çalışma: Zeytinyağındaki Polifenoller Hasarlı Cildi İyileştirmeye Yardımcı Olur
Mayıs ayı. 23, 2023 Haber özetleri
Araştırmacılar, Nörodejeneratif Hastalıklarda Biyoaktif Bileşiklerin Rolünü Araştırıyor
Mayıs ayı. 1, 2023
Zeytinyağı Astronotların Beslenmesinde Önemli Bir Role Sahip Olabilir
Astronotlar uzaydayken sıklıkla kilo verirler ve yiyeceklerden şikayet ederler. Araştırmacılar, sızma zeytinyağının yolculukları sırasında önemli faydalar sağladığını söylüyor.
Mayıs ayı. 1, 2023
Yeni yöntem, bir numunedeki polifenolleri belirlemek için lazerle oyulmuş kağıt ve bir akıllı telefon kullanıyor.
Nisan 11, 2023
Rapor Sağlık Faydalarını Vurguluyor, EVOO'yu Çevreleyen Efsaneleri Çürütüyor
Olive Wellness Institute, sağlık görevlilerini ve halkı sızma zeytinyağının sağlığa faydaları konusunda eğitmek için bir rapor yayınladı.
Mart 27, 2023
Med Diyeti Obezite Önlemede Diğer Diyetlerden Daha Etkili, Çalışma Bulguları
Literatür taraması, Akdeniz diyetinin keyifli olmasının ve sağlıklı yağları tüketmeye odaklanmasının, onu düşük yağlı diyetlerden daha etkili hale getirmeye yardımcı olduğunu buldu.
Mart 23, 2023
Düşük Demans Riski ile İlişkili Med Diyetine Bağlılık
Birleşik Krallık'ta yapılan uzun vadeli, büyük ölçekli bir kohort çalışması, Akdeniz diyetini uygulayan bireylerin bunama riskinin yüzde 23 daha düşük olduğunu buldu.
Mart 20, 2023
Laboratuvar Testi, Moleküllerini Analiz Ederek Zeytinyağının Duyusal Profilini Tanımlayacak
Amaç, kaliteyi doğrulamak ve organoleptik özellikleri belirlemek için sızma zeytinyağı tadım panelleri tarafından yapılan rutin testlere laboratuvar analizini eklemektir.
Mart 20, 2023
Sağlık Araştırmacısı: Bazı Yiyecekleri 'Şeytanlaştırmak' Yerine Daha Sağlıklı Diyetlere Odaklanın
Onlarca yıldır belirli gıdaları ve makro besinleri şeytanlaştırma, obeziteyi ve kardiyovasküler hastalıkları somut bir şekilde azaltmadı. Bir araştırmacı farklı bir yaklaşımı savunuyor.
Mart 14, 2023
Akdeniz Diyeti ve Egzersizi Genç Öğrencilerde Çalışma Belleğini Geliştiriyor
Yakın tarihli bir çalışmada, Akdeniz diyetine ve fiziksel aktiviteye bağlılık, okul çağındaki çocuklarda gelişmiş çalışma belleği ile bağlantılıydı.
Mart 2, 2023
Organik Çiftlikler Daha Az Üretiyor, Ama Daha Maliyetli, Araştırma Bulguları
Almanya'daki araştırmacılar, gerçek maliyetler ve verimler açısından geleneksel ve organik tarım arasındaki farkı vurguladılar.
Şubat 20, 2023
Córdoba Üniversitesi ile ortaklaşa BALAM Tarım, Sultana çeşidinin diğer zeytinlerden daha büyük olduğunu ve mevsimde daha erken olgunlaştığını söyledi. Yine de çok şey bilinmiyor.
Şubat 15, 2023
Lübnan'ın İklimi Zeytin Yetiştiriciliğine Daha Az Elverişli Oluyor
Bilim adamları, yükselen sıcaklıklar ve daha az yağış nedeniyle Levant ve Akdeniz havzasında verimlilik ve kalite kaybının meydana gelebileceğine inanıyor.
Şubat 15, 2023
Ürdün'deki Zeytinyağı Markası Tarihin Değerinden Yararlanıyor
Ateek sızma zeytinyağı, antik Mehras çeşidinin bin yıllık ağaçlarından üretilmektedir. Yapımcılar bunun Ürdün'ü uluslararası sahnede farklı kılacağını umuyor.
Şubat 10, 2023
Yeni Araştırma Bağlantıları Zeytinyağı Tüketimi ve Azalan Otoimmün Oluşumu
Araştırmacılar, zeytinyağı tüketiminin sağlıklı bağırsak mikrobiyotasını desteklediğini ve bağışıklık fonksiyonunu bozan bağırsak patojenlerinin gelişimini engellediğini bulmuşlardır.
Şubat 9, 2023
İspanyol Araştırmacılar Silikon İle Zeytin Gübrelemesinde Öncülük Etti
Córdoba Üniversitesi'nden araştırmacılar, zararlılara, kuraklığa ve hastalığa karşı direnci artırmak için silikon gübrelemenin etkinliğine ilişkin bir araştırmayı tamamladılar.
Şubat 6, 2023
Çalışma Erken Gebelikte Fenollerin Rolünü Gösteriyor
Araştırmacılar, oleuropeinin gebeliğin ilk döneminde oluşan hücreler üzerindeki antioksidan etkilerini yan etki göstermeden göstermiştir.